Famille du chou
Kale 'Lacinato' (avant 1885) *  Prix: 3.59 $ CAN
Brassica oleracea acephala, Brassicacées

chou palmier de Toscane, cavolo nero (cliquez sur la photo)

Ce kale traditionnel italien est un des plus tendres, parfait pour la cuisson légère. Il est aussi très élégant ; ses feuilles allongées intensément cloquées d’un bleu-vert presque noir semblent jaillir de la tige centrale comme les palmes d’un palmier. C’est un chou très tolérant de la chaleur et du froid, à son meilleur après les premières gelées d’automne. *Env. 275 graines

 

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