Racines - Betteraves
 
Betterave 'Touchstone Gold' *
  Betteraves
4.00 $ CAN
Beta vulgaris, Amaranthacées

De belles betteraves rondes et dodues, à la chair fine et dorée comme tout le monde en veut. Tendres fanes vertes de belle texture en bonus. 55 jours.
* Env. 150 graines
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Betterave blanche 'Albina Vereduna'
  Betteraves
3.50 $ CAN
Beta vulgaris, Amaranthacées

La chair de cette variété est blanc pur, plus fine que celle des betteraves rouges, d’une texture qui rappelle la pomme de terre, et elle est très sucrée. Elle restera tendre même si on la laisse devenir grosse. Mais il faut y goûter jeune et cueillie le jour même, en salade tiède, à peine cuite, tranchée finement et nappée d’une vinaigrette. Les fanes sont entièrement vertes. La betterave à essayer pour ceux qui croient ne pas les aimer.
~4 g = 160-190 glomérules

aussi sur demande: 25 g/ 11,00$
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Betterave 'Jaune Ovoïde Des Barres'(1863) = 'Yellow Intermediate'
  Betteraves
3.50 $ CAN
Beta vulgaris, Amaranthacées

Cette betterave fourragère peut devenir énorme (jusqu’à 10 livres) sans perdre sa saveur fruitée. Les racines sont effilées avec une peau jaune-orangé et une chair blanche au cœur occasionnellement jaune, croustillante à l'état cru, rappelant la texture d’un radis. Les très grandes feuilles vertes font un bon légume cuit à la vapeur comme la bette à carde. 70 jours.
Env. 125 glomérules

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