Laitues

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    Kit «Laitues»

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    Un arc-en-ciel de laitues, allant du jaune-or au violet profond, en passant par le vert bien entendu: -Laitue 'Australian Yellow' -Laitue 'Grosse Blonde Paresseuse' -Laitue 'Baquieu' -Laitue 'Mascara' -Laitue 'Merlot'
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    Laitue ‘Australian Yellow’ *

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Très vigoureuse, cette laitue à feuilles frisées jaune-vert éclatant produira une récolte abondante en plus d’illuminer le jardin. Bonne saveur et texture croquante. Lente à monter en graines, elle endure bien le soleil cru de l’été.

    env. 225 graines

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    Laitue ‘Baquieu’

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Une des laitues les plus rustiques et les plus hâtives. Petites pommes rouges et vertes, très mignonnes, qui passent bien l’hiver à partir d’un semis d’août.

    sachet = environ 325 graines

    5 g =  environ 4500 graines

    10 g =  environ 9000 graines

     
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    Laitue ‘Biscia Rossa’*

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Une variété de laitue à couper originaire d’Italie, à feuilles de chêne de couleur bronze et rouge, résistante à la montée et de repousse rapide après la coupe. Ses feuilles sont croquantes et tendres à la fois.

    sachet = environ 250 graines

    5 g = environ 3290 graines

    10 g = environ 6575 graines

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    Laitue ‘Chicon de Vendée’

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Romaine vigoureuse et rustique qui, telle notre romaine 'Rouge d’Hiver’, hiverne bien suite à un semis de fin d'été. Sa pomme est volumineuse et allongée, rouge et verte. Croquante!

    environ 250 graines

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    Laitue ‘Cressonnette Marocaine’

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    Lactuca sativa, Astéracées

    syn. 'Radichetta'

    Laitue à feuilles vertes très découpées comme la feuille de chêne mais plus haute, plus croustillante et plus savoureuse. Sa saveur peut être comparée à celle de la mâche. Très grande rusticité. Lente à monter en graines. Grande résistance au vent et aux intempéries.

    env. 250 graines

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    Laitue ‘Deer Tongue’*

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Variété traditionnelle des Amish, vigoureuse, aux feuilles vertes en forme de langue qu’on peut couper toutes jeunes ou à maturité, quand le coeur est blanc, sucré, doucement

    env. 250 graines

     
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    Laitue ‘Grosse Blonde Paresseuse’

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    Lactuca sativa, Astéracées

    syn. laitue Blonde d'été de St-Omer', 'Nonpareille', 'Cuirassière Blonde'

    Belle laitue pommée voluptueuse aux feuilles vert blond très pâles, planes et arrondies, un peu cloquées et dentelées proche de son cœur qui est tendre. Elle se développe bien même pendant la chaleur de l’été et elle ne monte pas vite en graines. Nous avons sélectionné les plus blondes et les plus paresseuses. Graines blanches.

    sachet = env. 230 graines

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    Laitue ‘Oreilles du Diable’

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Imposante romaine aux feuilles en forme d’oreilles pointues étalées, infusées de bourgogne, de teintes fauves et ambrées, un peu de vert à travers tout ça… De texture croquante, sans amertume, elle est aussi lente à monter en graines. Assez rustique pour hiverner sous la neige suite à un semis de septembre comme notre 'Rouge d’Hiver'. On récolte à partir de 30 jours »»» 60 jours à maturité.

    environ 240 graines

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    Laitue ‘Reine des Glaces’*

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Belle batavia à croissance rapide, lente à monter en graines et, surtout,   croquante et sucrée. La coeur de la pomme est blanc et serré, les feuilles qui l'enveloppent sont profondément ondulées et dentées. On peut aussi l'utiliser immature comme salade à couper. Iceberg deluxe!

    env. 275 graines

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    Laitue ‘Rouge d’Hiver’

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Vigoureuse et rustique, elle hiverne bien suite à un semis de fin d'été. Laitue de type Romaine à la pomme ouverte, haute, presque cylindrique, aux feuilles fortement teintées de rouge prune-ambré avec des veinures vertes. La couleur est plus belle au froid et elle apprécie les arrosages copieux. Sucrée, belle texture. 65 jours.

    sachet = env. 225 graines

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    Laitue ‘Val d’Orge’

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Laitue pommée de type Boston très résistante au froid, parfaite pour une récolte tardive ou un semis tardif à hiverner sous la neige. Pommes volumineuses de feuilles épaisses et vertes qui dégagent un parfum de verdure.

    sachet = env. 270 graines

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    Laitue ‘Mascara’ *

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Laitue-bijou de type feuille de chêne rouge violacé, de bonne saveur. De forme régulière, très ondulée et frisée : très chic ! Grande résistance à la chaleur et au froid. Lente à la montaison. Elle aussi passe le test des grands vents. Env. 65 jours.

    env. 240 graines

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    Laitue ‘Merlot’

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Rouge vin, d’aspect ciré, le plus sombre rouge de laitue possible. Avec ses feuilles croquantes aux bordures frisées dressées vers le haut, elle est superbe à tous les stades de sa croissance formant à maturité des pommes ouvertes mais elle est peut-être mieux adaptée à des récoltes successives de jeunes feuilles. Très résistante à la montaison.

    env. 250 graines

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    Laitue-Asperge ‘Cracoviensis’

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    Lactuca sativa var. angustana, Astéracées

    Cette laitue monte très vite en fleurs et nous l’y encourageons car c’est sa tige florale qu’elle nous offre de meilleur : longue et moelleuse mais ferme et prenant une belle teinte translucide à la cuisson. On peut la cuire à la vapeur avant de la peler, puis l’apprêter comme une asperge ou la griller, badigeonnée d’une huile aromatique ou encore la braiser longuement. Exquise en tempura.

    env. 240 graines

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    Laitues en mélange*

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    Lactuca sativa, Astéracées

    Si vous ne savez sur quelle variété arrêter votre choix, voici un mélange contenant plusieurs variétés de toutes couleurs, saveurs,textures…

    env. 300 graines

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