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    Absinthe

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    Artemisia absinthium, Astéracées

    Cette herbe sainte des anciens, muse de nos poètes maudits, est une vivace rustique facile à cultiver. Ses feuilles argentées et soyeuses en guise d’armure, elle rit des sécheresses et déjoue les vents et les chevreuils. 75 cm de caresse au parfum grisant qui ne laisse personne indifférent. Dédiée à la déesse Artemis qu’on associe à la Lune, l’absinthe guide nos pas à la lueur laiteuse de cet astre qu’elle réfléchit. Son effet insectifuge est une autre raison de la laisser se ressemer en périphérie du jardin. Un des meilleurs toniques amers, elle ouvre l’appétit et, dosée subtilement, elle parfumera les volailles rôties en les rendant parfaitement digestes.

    sachet = 500-600 graines

    10 g = 40 000-50 000 graines

    3,50 $15,00 $
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  • 3,50 $
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    Achillée millefeuille

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    Achillea millefolium, Astéracées

    L'espèce sauvage, médicinale, à fleurs blanches avec des roses variés qui apparaissent de temps en temps... La tige d’achillée est traditionnellement utilisée lors de la divination par le Yi-King. C’est une bonne nourriture pour les abeilles. Vivace rustique jusqu’en zone 2, qui peut fleurir la première année.

    env. 200 graines

    3,50 $
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  • 3,50 $
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    Agastache

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    Agastache foeniculum, Lamiacées

    Agastache fenouil, Anise hyssop

    Favori dans les tisanes ou cru dans les salades pour sa douceur anisée-mentholée rafraîchissante, digestive et énergisante. On récolte ses feuilles du printemps à l’automne. Ses délicieux épis de fleurs bleues apparaissent de juillet à septembre et attirent comme des aimants les papillons, bourdons et autres butineurs. Vivace rustique sans caprices, elle préfère pousser en sol sec au soleil. 70-90 cm. Zone 4.

    env. 200 graine/sachet

    3,50 $
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  • Par myself — Travail personnel, CC BY 3.0, //commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11959090
    Par myself — Travail personnel, CC BY 3.0, //commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11959090
    3,50 $
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    Agripaume cardiaque

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    Leonurus cardiaca, Labiées

    motherwort

    Vivace rustique. Son beau feuillage progressivement lobé et ses petites fleurs lilas qui naissent contre la tige aux aisselles des feuilles supérieures sont d’un très bel effet dans les plates-bandes. Il faut savoir qu’elle se propage allègrement par ses semences ainsi que végétativement; il faut donc la positionner judicieusement. Multiples usages médicinaux. 60-150cm.

    env. 100 graines

    3,50 $
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  • Produit épuisé
    5,00 $
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    Ail ‘Music’*

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    Allium sativum var. ophioscorodon, Amaryllidacées

    Vivace. Ail à tiges dures de type 'porcelaine'. Les bulbilles donnent des têtes d'ail matures en trois saisons de culture: de 4 à 6 grosses gousses par bulbe à maturité.

    7,5 g = environ 125 bulbilles

    [semences de source artisanale locale, produites selon les principes de l’agroécologie, mais non certifiées bio]

    5,00 $
    5,00 $
  • 3,50 $11,00 $
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    Ail jaune

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    Allium flavum, Liliacées

    Vivace. Un petit ail décoratif qui forme des touffes de minces feuilles bleutées. D'un très bel effet lorsque les fleurs en feux d’artifice jaune soufre émergent. À laisser se naturaliser en un endroit ensoleillé et pas trop humide à l’image de sa garrigue méditerranéenne natale. Peut aussi se cultiver en pot. 30 cm. Zone 4.

    sachet = 50-75 graines

    1 g = environ 650 graines

    3,50 $11,00 $
    3,50 $11,00 $
  • 3,50 $
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    Amarante ‘Polish’

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    Amaranthus cruentus, Amaranthacées

    Les amarantes sont des plantes tolérantes qui préfèrent néanmoins la chaleur et les sols fertiles. Leurs graines comestibles regorgent de qualités…mais cette variété-ci est cultivée pour ses jeunes feuilles à goût d’épinard un peu poivré, débordantes de pigments violets. Elles nous enrichissent de carotène, fer, calcium, protéine, vitamine C, beauté et autres oligo-éléments. À cultiver serrées, comme jeunes pousses, ou espacées, pour l’effet tropical des plantes matures qui arboreront une couronne de plumeaux lie-de-vin jusqu’à 2 mètres de haut en situation abritée.

    500-600 graines

    3,50 $
    3,50 $
  • 3,50 $
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    Amarante à graines ‘Plainsman’

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    Amaranthus hypochondriacus X hybridus, Amaranthacées

    Amarante développée pour une bonne récolte de graines comestibles. Pas trop haut(1m60) et assez hâtif(110 jours à maturité). Les épis floraux sont rouge étincelant, dressés vers le haut. Graines pâles.

    env. 300 graines

    3,50 $
    3,50 $
  • 4,50 $15,00 $
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    Angélique

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    Angelica archangelica, Apiacées

    racine du St-Esprit

    C'est une plante aromatique très rustique, beauté robuste et imposante -jusqu'à 2 m- en son année de floraison. Ses tiges creuses sont traditionnellement confites dans le sucre. Sa saveur, annoncée par un parfum pénétrant, chaud et musqué, divertit de l'excès d'acidité de certains fruits. Toute la plante s'utilise: graines, fleurs, feuilles, tiges et racines qui sont les plus recherchées pour leurs propriétés médicinales. Son effet stimulant nous titille joyeusement: c'est de la drogue! Bisanuelle ou vivace quelques années si on l'empêche de fleurir.

    sachet = env. 75 graines(déballées)

    3 g =  env. 540 graines(déballées)

    4,50 $15,00 $
    4,50 $15,00 $
  • 3,50 $
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    Armoise annuelle

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    Artemisia annua, Astéracées

    Sweet Annie

    Plante annuelle rustique à feuillage aromatique presque invisible en début de saison tellement il est fin, et qui finit par former des cônes de dentelle ressemblant de loin à des petits conifères. On en fait des couronnes tressées pour parfumer les armoires où elle repousse les mites... c'est franchement plus agréable que les boules à mites. C'est aussi la source de l'artemisine dont on se sert dans le traitement alternatif de la malaria et du cancer, entre autres. À semer et laisser se ressemer où l’on passe souvent car on ne se lasse pas de son parfum suave. Elle fait de belles haies qui peuvent dissuader les insectes nuisibles. 30 cm-1,5m.

    500-600 graines

    3,50 $
    3,50 $
  • 3,50 $
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    Arroche ‘Opéra’

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    Atriplex hortensis, Amaranthacées

    arroche des jardins, bonne-dame, belle-dame, chou d’amour, follette

    Voici une forme rouge pourpre très foncé de ce légume ancien, qui s’illumine en contre-jour tel un vitrail. Les feuilles se consomment crues ou cuites : parfaites pour enrubanner paupiettes et terrines parce qu’elles tiennent bon à la cuisson. Radieuses dans les salades mixtes où les jeunes feuilles tendres de la pousse terminale sont les meilleures. Annuelle très rustique de culture plus facile que l’épinard. On peut la laisser se ressemer dans le potager semi-sauvage et apprécier la beauté de ses tiges florales qui peuvent atteindre 2m50 de haut.

    env. 150 graines

    3,50 $
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  • 3,50 $
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    Astragale

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    Astragalus membranaceus, Fabacées

    Une des meilleures plantes toniques de la pharmacopée traditionnelle chinoise, dont la racine est utilisée communément à titre préventif. On peut même, en plus des préparations médicinales traditionnelles comme les teintures et les décoctions, l’incorporer dans l’alimentation, comme dans une soupe par exemple.

    60-65 graines

    3,50 $
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  • 3,50 $
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    Aubergine ‘Ping Tung Long’*

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    Solanum melongena, Solanacées

    Une longue et mince aubergine de Taiwan, tendre et sucrée, parfaite pour les sautés et les grillades. Fruits alléchants délicatement courbés d’environ 5 cm x 30 cm, violet peigné de blanc. Très prolifique, rustique pour une aubergine et résistante aux maladies. Les plants font environ 45 cm de haut et se tiennent bien debout, protégeant les fruits avec leurs belles feuilles de chêne veinées de violet. Les fleurs lavande éblouissantes sont fripées comme du taffetas. De hâtive à mi-saison. On doit la cultiver sous tunnel en région nordique...

    55-60 graines

    3,50 $
    3,50 $
  • 3,50 $
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    Balsamine

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    Impatiens balsamina, Balsaminacées

    Une annuelle qui se plaît au chaud en sol riche et humide au soleil ou à l'ombre légère. Les fleurs 'en capuchon' éperonnées, caractéristiques du genre, naissent au bout de tout petits pédoncules à travers les feuilles en variations de blanc, rose saumon, rouge, violet, simples ou doubles. En Inde, on se teint les ongles en rouge avec le jus de la plante et de l'alun. Les fleurs ont la réputation d'avoir des propriétés antibiotiques et servent à soigner abcès et brûlures. On les utilise dans un traitement contre Candida albicans. Port érigé et touffu. 60-75 cm.

    env. 50 graines

    3,50 $
    3,50 $
  • 3,50 $18,00 $
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    Bardane japonaise ‘Watanabe Early’

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    Arctium lappa, Astéracées

    gobo, toques, graquias, gratterons, amoureux

    Plante à la fois mal-aimée à cause de ses fruits accrochants (qui ont néanmoins inspiré l'inventeur du velcro) et adulée pour ses propriétés médicinales(remède ESSIAC, traitements contre plusieurs affections de la peau...) Son excellence en tant que légume est reconnue en Corée et au Japon ou on a développé plusieurs variétés plus tendres et mieux adaptées à la culture. La légère amertume des racines qui rappelle un peu le goût de l'artichaut s'harmonise bien avec la douceur des carottes. Cette longue racine fuselée peut atteindre des proportions qui la rendent vraiment difficile à récolter...c'est ce que je tente d'éviter en cultivant cette variété-ci qui permet, car elle est précoce, une récolte de format respectable et facile à extraire à partir d'un semis tardif.

    environ 100 graines/sachet

    environ  1400 graines/28 g

    3,50 $18,00 $
    3,50 $18,00 $
  • Par Goldlocki — of my own work, CC BY-SA 3.0, //commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3107062
    Par Goldlocki — of my own work, CC BY-SA 3.0, //commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3107062
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    Basilic ‘Genovese’ *

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    Ocimum basilicum, Labiées

    basilic à pesto

    Variété traditionnelle de la ville de Gênes en Italie. Intense: un des meilleurs pour le pesto. Feuilles lisses assez larges. 88 jours à maturité. 50 cm.

    env. 200 graines

    3,50 $
    3,50 $
  • 3,50 $
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    Basilic ‘Grec’

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    Ocimum basilicum minimum, Labiées

    Le basilic qui pousse en boule parfaite comme si on l’avait taillé. Plus tolérant du vent que ses cousins à larges feuilles. Plus facile à faire sécher sans qu’il ne noircisse. Son goût est aussi plus concentré. Transplanté en pot, c’est la parfaite plante de compagnie qu’on promène partout à portée de caresse.

    250-260 graines

    3,50 $
    3,50 $
  • Par Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) — Flora de Filipinas [...] Gran edicion [...] [Atlas II].[1], Domaine public, //commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5056613
    Par Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) — Flora de Filipinas [...] Gran edicion [...] [Atlas II].[1], Domaine public, //commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5056613
    3,50 $
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    Basilic sacré *

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    Ocimum sanctum, Labiées

    tulsi

    Une plante à expérimenter…si peu à voir avec le basilic doux. Originaire de l’Inde où il est consacré à Lakshmi, épouse de Vishnu, dieu de la vie, «tulsi» signifie «incomparable»et nous acquiesçons : son arôme complexe et puissant communiquera à vos salades, vos tisanes et vos sorbets les mystères de l’Orient. Ce basilic possède d’importantes propriétés médicinales (tonique nerveux, antispasmodique) et, comme plante sacrée, il confère protection à la maison.

    env. 200 graines

    3,50 $
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    Bétoine

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    Stachys officinalis, Labiées

    Vivace rustique qui se plaît dans les coins de jardins un peu humides... ses épis de fleurs violacées s’érigent des petites touffes de feuilles luxuriantes à env. 60 cm de haut et, en petites colonies, peuvent jouer le rôle d’un couvre-sol entre des plantes vivaces plus élevées. L’infusion des feuilles a très bon goût et procure une foule d’effets désirables... comme anti-douleurs, ou pour aider à combattre le mal de tête d’origine digestive, par exemple.

    70-75 graines

    3,50 $
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  • Produit épuisé
    3,50 $
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    Bette à carde ‘Golden’*

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    Beta vulgaris var. cicla, Amaranthacées

     Ses jeunes feuilles vert émeraude aux tiges jaunes sont particulièrement douces en salade. La couleur du pétiole s’intensifie en croissant. Très belle variété sauvegardée à l’origine par Abundant Life Seed Foundation.

     env. 150 glomérules

    3,50 $
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  • 3,50 $11,00 $
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    Betterave ‘Albina Vereduna’

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    Beta vulgaris, Amaranthacées

    La chair de cette variété est blanc pur, plus fine que celle des betteraves rouges, d’une texture qui rappelle la pomme de terre, et elle est très sucrée. Elle restera tendre même si on la laisse devenir grosse. Mais il faut y goûter jeune et cueillie le jour même, en salade tiède, à peine cuite, tranchée finement et nappée d’une vinaigrette. Les fanes sont entièrement vertes. La betterave à essayer pour ceux qui croient ne pas les aimer.

    sachet = 160-190 glomérules

    25 g = minimum 1000 glomérules +

    3,50 $11,00 $
    3,50 $11,00 $
  • 3,50 $
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    Betterave ‘Jaune Ovoïde Des Barres'(1863)

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    Beta vulgaris, Amaranthacées

    syn. Betterave 'Yellow Intermediate'

    Cette betterave fourragère peut devenir énorme (jusqu’à 10 livres) sans perdre sa saveur fruitée. Les racines sont effilées avec une peau jaune-orangé et une chair blanche au cœur occasionnellement jaune, croustillante à l'état cru, rappelant la texture d’un radis. Les très grandes feuilles vertes font un bon légume cuit à la vapeur comme la bette à carde. 70 jours.

    env. 100 glomérules

    3,50 $
    3,50 $
  • 3,50 $
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    Betterave ‘Lutz’*

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    Beta vulgaris, Amaranthacées

    Une bonne grosse betterave rouge qui se conserve très bien. En prime, une généreuse production de feuilles tendres digne d’une bette à carde… Variété du patrimoine aussi connue sous le nom de 'Winter Keeper'.

    environ 125 glomérules

    [semences de source artisanale locale, produites selon les principes de l’agroécologie, mais non certifiées bio]

    3,50 $
    3,50 $
  • 3,50 $11,00 $
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    Betterave ‘Crapaudine’

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    Beta vulgaris, Amaranthacées

    syn. Betterave ‘Écorce’

    Racine demi-longue conique, presque autant qu’une carotte, qui doit ses appellations à sa peau noire ridée et rugueuse. Feuilles bronzées presque vertes. Chair rouge sombre, sucrée, aux arômes de noisette et de rose, de qualité gustative exceptionnelle, plutôt cuite que crue. Très bonne conservation. Variété ancienne déjà listée au 17e siècle. Tardive.

    sachet = 125-150 glomérules

    25 g = environ 1000 glomérules

    3,50 $11,00 $
    3,50 $11,00 $
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