-
Pavot à fleurs de pivoine
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $ – 16,00 $Papaver somniferum, Papavéracées
Pavot à opium
Annuelle. Cultivar de pavot somnifère très touffu, à pétales doubles et triples, en teintes de rose et de mauve. Semis direct en mai. 90 cm.sachet = environ 400 graines 2g = environ 2 000 graines 7g = environ 7 000 graines
-
Pensée sauvage
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,50 $ – 13,50 $Viola tricolor, Violacées
Johnny-Jump-up
Violet, blanc, jaune en multiples variations…Les vaillantes pensées sauvages nous accompagnent de la fonte des neiges à la fin des récoltes. Prêtez-leur un bout de terrain pour jouir de leur présence encourageante, et pour s’en servir régulièrement dans les salades car fleurs et feuilles transmettent un arôme délicat de thé des bois. Prise en infusion ou transformée en sirop, en teinture, elle est dépurative du sang, diurétique, adoucissante et expectorante. Au jardin, nous suggérons de la semer en été et de l’implanter en fin de saison pour qu’elle fleurisse le printemps suivant. On la laisse ensuite se perpétuer.sachet = environ 175 graines
2 g = environ 1800 graines
-
Salicorne japonaise
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles5,00 $Salsola komarovii, Amaranthacées
À la recherche de graines pour les «agretti», cette salicorne sauvage ou cultivée qu’on déguste au printemps en Italie, on a découvert cette salicorne-ci, qui est un légume traditionnel au Japon, poussant naturellement dans les marais salés là-bas. Elle tolère parfaitement cependant un environnement moins salé(en contenant sur votre balcon?) Ce sont de longues feuilles succulentes croustillantes, qui forment une végétation d’une telle densité qu’on croirait un petit arbuste taillé. La floraison n’a lieu qu’en jours courts à la toute fin de l’été, mais il vaut mieux consommer ses feuilles avant qu’elles ne deviennent fibreuses: on les mange toutes jeunes en salades, ou dans les sushis, ou encore saisies à la vapeur...environ 100 graines d'excellente germination
-
Guimauve
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $ – 15,00 $Althaea officinalis, Malvacées
Vivace sagement splendide dont toutes les parties peuvent être utilisées . Ses feuilles de velours gris vert en une infusion pour les bronches, les fleurs simples rose pâle en sirop expectorant, ou simplement telles quelles sur les salades. La décoction concentrée des racines peut servir de substitut à des blancs d’œufs en neige. On peut même, en réduisant un peu plus, faire de la colle! En France, on vend la racine sèche comme hochet à dentition. Dans les jardins, elle apprécie un sol humifère mais tolère des conditions plus sèches. Et le vent ne lui fait pas peur. Une amie fiable. 1,2m.sachet = environ 70 graines
10 g = environ 2250 graines
-
Carotte ‘Blanche de Küttingen’
Carottes + panais, Légumes-racines4,00 $ – 50,00 $Daucus carota, Apiacées
Ancienne variété suisse du Canton d'Argovie, vigoureuse et plus rustique au froid que ‘Blanche À Collet Vert’. Elle a la chair fine et savoureuse, très aromatique. Notre variété préférée de carotte à cuisson. Les racines mi-longues sont pointues et assez homogènes. ~70 jours. Notes de dégustation: pain d’épice, fruits tropicaux, vanille, jeunes pousses d’épinette (deux ou trois individus nous ont rappelé les résidus de tonte de gazon et la piscine publique, mais rassurez-vous, on ne les a pas conservés pour la reproduction!)sachet = environ 500 graines
5 g = environ 2 500 graines
10 g = environ 5 000 graines
25 g = environ 12 500 graines
50 g = environ 25 000 graines
-
Tabac sacré, mapacho
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Nicotiana rustica, Solanacées
Un tabac très puissant utilisé par les chamanes amazoniens dans les rituels de guérison et autres cérémonies… jusqu’à 20 x plus riche en nicotine que les variétés nord-américaines. Les fleurs sont vert chartreuse, le feuillage lustré. Annuelle. 60-80 cm.environ 125 graines
-
Coquelicot
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Papaver rhoeas, Papavéracées
rougelle, papavero, rosola da campo, rosolaccio
Espèce de petit pavot annuel à fleurs rouges qui croît dans les champs, là où le terrain a été fraîchement remué. Avant l’apparition des fleurs, quand elle n’est que rosette, on cueille les feuilles de rougelle tendres et à peine poilues pour en faire une salade un soupçon piquante. Plus tard en saison, on récolte les pétales pour les tisanes d’hiver et endormir les enfants, ou on en fait un sirop rouge contre la toux. Se ressème. Jusqu’à 1m de haut.env. 400 graines
-
Laitue ‘Australian Yellow’
Laitues, Légumes-feuilles4,00 $ – 10,00 $Lactuca sativa, Astéracées
Très vigoureuse, cette laitue à feuilles frisées jaune-vert éclatant produira une récolte abondante en plus d’illuminer le jardin. Bonne saveur et texture croquante. Lente à monter en graines, elle endure bien le soleil cru de l’été.sachet = environ 225 graines
5 g = environ 2 960 graines
-
![Par Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) — Flora de Filipinas [...] Gran edicion [...] [Atlas II].[1], Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5056613](https://i0.wp.com/www.lasocietedesplantes.com/wp-content/uploads/2017/01/Ocimum_sp_Blanco2257-optim.jpg?fit=300%2C387&ssl=1)
Basilic sacré
Aromates, Médicinales, Plantes à fleurs4,00 $Ocimum sanctum, Labiées
tulsi
Une plante à expérimenter…si peu à voir avec le basilic doux. Originaire de l’Inde où il est consacré à Lakshmi, épouse de Vishnu, dieu de la vie, «tulsi» signifie «incomparable»et nous acquiesçons : son arôme complexe et puissant communiquera à vos salades, vos tisanes et vos sorbets les mystères de l’Orient. Ce basilic possède d’importantes propriétés médicinales (tonique nerveux, antispasmodique) et, comme plante sacrée, il confère protection à la maison.environ 375 graines
-
Tomate ‘Ceylon’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Petite tomate-bijou aplatie et côtelée comme une citrouille miniature. 5-8cm de large. Quelques stries oranges sur un fond rouge vif. Excellente saveur concentrée, à la fois douce et acidulée: umami! Parfaite pour nos sauces à pizza, entre autres... Croissance indéterminée vigoureuse. Très résistante aux maladies aussi. Hâtive à mi-saison.environ 40 graines
-
Moutarde de Chine ‘Fun Jen’
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles4,00 $ – 8,50 $Brassica rapa var. chinensis, Brassicacées
Moutarde plutôt douce aux pétioles charnus et blancs, tendres et croquants à la fois, avec feuilles vert pétant. En forme de vase et mesurant environ 25 cm de haut. Parfaite pour le kimchi! Peut s'utiliser crue en jeunes pousses ou telle une laitue, autrement dans les sautés ou les soupes... (ressemble à 'Tokyo Bekana')sachet = environ 860 graines(2 g)
10 g = environ 4 300 graines
-
Pourpier d’hiver
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles4,00 $Claytonia perfoliata, Portulacacées
Pourpier d’hiver, Claytone de Cuba, Miner’s lettuce, Indian lettuce, Claytonia perfoliée
Légume-feuille croquant, juteux et rafraîchissant, riche en vitamine A et C. Les tiges comme les feuilles sont tendres et succulentes. Délicieux en salade ou cuisiné comme de l´épinard. On essaie de lui offrir des conditions humides loin du gros soleil de l’été. On peut en faire 2-3 coupes et la plante talle beaucoup à la base si elle est semée assez clair. Il tolère bien le gel léger et repousse au printemps suite à un semis de fin d'été. Il est bon même en pleine floraison.environ 300 graines
Prochains événements
Aucun évènement prévu en 2021