Ornementales

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    Haricot ‘Soissons Gros Blanc à Rames’

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    Phaseolus coccineus, Fabacées

    Très gros grain blanc à écosser apprécié pour sa chair tendre et savoureuse ainsi que sa peau peu épaisse. Fleurs blanches. Rare et indispensable ingrédient du soissoulet. Dans son Soissonnais natal on n’est pas peu fier de lui : Il existe même une «confrérie des compagnons du haricot de Soissons» ! (4,00$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    20 graines

    4,50 $
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    Haricot ‘Trionfo Violetto’

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    Phaseolus vulgaris, Fabacées

    Haricot à rames à cosses d'un violet profond, longues, fines et excellentes, qui ne deviennent pas fibreuses. Les graines sont beiges. Avec ses feuilles vert foncé veinées de violet, ses fleurs lilas et sa tige violette qui ressemble à un lacet de réglisse, elle dépasse les 2m40 des bambous qu'on lui prête comme support et vole la vedette à bien des plantes d'ornement. Variété traditionnelle italienne à placer dans un endroit chaud. 75 jours. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    15 g = 35-40 graines.

    4,00 $
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    Haricot d’Espagne ‘Akahana Mame’

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    Phaseolus coccineus, Fabacées

    Un haricot d’Espagne japonais... pourquoi pas? Ce haricot grimpant arbore les spectaculaires fleurs rouge vif typiques de l’espèce(qui attirent les colibris), suivies de gousses vertes et dodues de 20 cm de long. Les gros grains sont noirs marbrés de rouge violacé. On peut consommer les fleurs, les gousses vertes ou les grains secs. Très prolifique. (4,00$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    25 g = 17-20 graines

    4,50 $
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    Hysope des rocailles

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    Hyssopus officinalis ssp. aristatus, Labiées

    Petit buisson fourni originaire des Pyrénées, plus bas et compact que l’hysope méditerranéenne. Plante vivace très aromatique et mellifère, à essayer comme condiment avec les viandes ou simplement infusée en tisane. Elle pousse bien avec le thym et la lavande. Ses fleurs bleu sombre en fin d’été sont toutes tournées d’un même côté de l’épi. Elles attirent une panoplie de créatures butineuses dont les oiseaux-mouches. Un excellent aromate méconnu. 30 cm. Z4

    sachet = environ 100 graines

    [2 g = 1500-1600 graines/10,00$] »»»plus disponible pour 2020

    3,50 $
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    Iris de Sibérie

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    Iris sibirica, Iridacées

    D’élégantes touffes de feuilles élancées qui sont belles toute la saison, avec en bonus de splendides fleurs bleu foncé(parfois blanches) qui ajoutent un attrait en début d’été. Tant qu’il y a assez d’humidité, la culture de cet iris ne pose pas de problème. Jusqu’à 120 cm. Z2.

    environ 30 graines

    3,50 $
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    Jusquiame

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    Hyoscyamus niger, Solanacées

    Herbe aux teigneux, Henbane

    Vénérable et redoutable. Toutes ses parties sont poison mais le plus toxique réside dans ses magnifiques feuilles velues, causant des hallucinations et un délire accompagné de convulsions. C'est un poison mortel qu'il faut craindre. Ses fleurs jaune pâle veinées de violet regardent de tous côtés, tout l'été de la 2e année. Les larves de doryphores ne la quittent pas et délaissent même nos aubergines pour elle. Durée de vie des graines: plus de cent ans d'après Marie-Victorin, mais la germination est erratique. Elle servait encore au début du siècle dernier pour faire des lotions contre les poux et la teigne. Bisannuelle rustique.

    env. 300 graines

    3,50 $
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    Kit «Abeilles»

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    Un mélange d'annuelles et de vivaces dont raffolent les abeilles: -Agastache(Agastache foeniculum) -Bourrache(Borago officinalis) -Centaurée noire(Centaurea nigra) -Mélisse turque(Dracocephalum moldavicum) -Doucette d'Alger(Fedia cornucopiæ) -Hysope naine(Hyssopus officinalis subsp. aristatus) -Mélisse(Melissa officinalis) -Coquelicot(Papaver rhoeas) -Pavot à fleurs de pivoines(Papaver somniferum)
    30,00 $
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    Mashua ‘Bogota Market’

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    Tropaeolum tuberosum, Tropaéolacées

    Capucine tubéreuse

    Description à venir bientôt... Ce produit sera disponible uniquement lors d'une des foires de semences où nous serons présents à l'hiver 2020(consultez la liste des foires dans la section «événements»)... pas de pré-commande!

    2 tubercules/ 9,00$

    12 tubercules/ 40,00$

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    Mauve crépue

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    Malva verticillata ‘Crispa’, Malvacées

    mauve frisée

    Légume-feuille annuel facile à cultiver au soleil ou en situation mi-ombragée, vigoureux, pouvant atteindre 2m 40 en sol riche. Ses grandes feuilles aux marges frisées sont très décoratives que ce soit dans l’assiette ou un peu partout sur les rondeurs du corps humain où elles font de chics cataplasmes émollients. Une verdure sans prétention qui est délectable cuite à la vapeur et transformée en purée épicée à la marocaine, frite ou crue dans les salades. Son action est légèrement laxative et dépurative.

    env. 200 graines

    3,50 $
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    Par Plenuska — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42893778
    Par Plenuska — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42893778
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    Mélisse officinale

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    Melissa officinalis, Lamiacées

    mélisse citronelle

    Plante vivace au parfum citronné. Qu’elle parsème vos salades, qu’elle soit prise en infusion pour le plaisir ou pour soigner tous les maux qu’elle apaise, ou qu'on l'inclut dans la confection de la Liqueur de Vaudenac, des Carmes ou d’une simple eau de mélisse... elle est réjouissante et relaxante. De culture facile. 60 cm. zone 4.

    environ 150 graines

    3,50 $
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    Mélisse turque

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    Dracocephalum moldavicum, Labiées

    thé des jardins, tête-de-dragon

    Plante agréablement citronnée et un peu anisée qui fait une bonne tisane digestive. Elle aromatise aussi viandes et poissons. Les longs épis de fleurs bleu vif sont très décoratifs; les abeilles les adorent. Annuelle. 60 cm.

    80-90 graines

    3,50 $
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    Mertensie maritime

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    Mertensia maritima, Boraginacées

    Avant même de faire l’expérience de sa texture surprenante et de la curieuse saveur dite «d’huître» de cette belle rampante des rivages salés et froids de l’Amérique du Nord, les feuilles bleutées couvertes de pruine nous ravissent l’oeil. Vivace très rustique (Zone 1), on peut la garder dans un pot assez grand à l’extérieur tout l’hiver sans protection. Bien qu’à l’état sauvage elle pousse là où la salinité dépasse 1,7%, elle n’a pas absolument besoin d’un milieu salé. Elle semble satisfaite d’un menu d’algues et de compost. Le sol peut être poreux, voire graveleux car elle tolère bien de sécher entre les apports d’eau, grâce aux réserves contenues dans ses feuilles charnues qui font notre délice. De nombreuses petites fleurs bleues teintées de rose donnent un spectacle discret au bout des tiges. Environ 50 cm de diamètre et 10 cm de haut.

    25-30 graines

    6,00 $
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    Mimule tacheté

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    Mimulus guttatus, Scrophulariacées

    Voici une plante charmante pour coloniser une zone humide. Originaire de la côte ouest nord-américaine où elle croît en sol détrempé, on la cultivera à l’ombre partielle si le sol ne peut être maintenu humide, sinon au soleil. Plutôt rampante, elle s’étale en tous sens à petits pas. Les tiges florales s’érigent en grappes de fleurs jaune brillant tachetées de rouge, modelées «en face de singe», tout l’été. C’est une des premières fleurs du Dr. Bach. Vivace et/ou annuelle rustique qui peut se ressemer.  40 cm de haut.

    min. 200 graines

    3,50 $
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    Molène ‘Electric Yellow’

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    Verbascum (espèce non-identifée), Scrophulariacées

    Molène à grosses fleurs dont les semences d'origines provenaient du jardin de Monet à Giverny... elle a été commercialisée pendant de nombreuses années par une de nos inspiratrices, Kristl Walek de la défunte compagnie Gardens North en Ontario. Ses fleurs qui font jusqu'à 6 cm de diamètre sont généralement jaunes mais des individus à fleurs blanc crème apparaissent ça et là... la floraison dure longtemps! Bisannuelle, rustique jusqu'en zone 3. 1m de haut et +

    environ 150 graines

    4,00 $
  • Par L. Shyamal — Travail personnel, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4366216
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    Molène du Caucase

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    Verbascum pyramidatum, Scrophulariacées

    Cette molène bisannuelle(ou vivace de courte vie) nous propose une variation 'branchue' des épis floraux typique du genre Verbascum, formant un bouquet pyramidal jusqu’à 2 m de haut. Floraison jaune pâle avec des étamines violacées, pour une bonne partie de l’été. Abeilles et papillons ne manquent pas de la visiter… de culture facile en sol qui s’égoutte bien, au plein soleil ou ombre légère.

    environ 125 graines

     
    3,50 $
  • Produit épuisé
    Par MPF — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=26446594
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    Molène vulgaire

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    Verbascum thapsus, Scrophulariacées

    Planter des molènes» signifie travailler pour rien car elles poussent un peu partout. En voici quand même les semences pour qui voudrait les voir pousser en un lieu choisi et profiter de leur beauté et de leurs maintes vertus médicinales. Bisannuelle. 1,5-2m.

    environ 400 graines

    3,50 $
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    Morelle de Balbis

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    Solanum sisymbrifolium, Solanacées

    Tomate-Épine

    Elle est souvent considérée comme une plante purement ornementale et, comme telle, ne manque pas d’attirer l’attention ; mais ses fruits valent amplement les risques d’écorchures liés à leur récolte. On se demande contre qui cette curieuse beauté se protège avec pareil attirail d’épines orangées qui la couvre en entier. Gants et sécateurs seront nécessaires pour cueillir les grappes de fruits rouge vif gros comme des cerises, sucrés et légèrement acides, qui rappellent le lychee. Elle pousse jusqu’à 1m20 de haut et arbore de grosses fleurs blanches ou lilas semblables à celles de l’aubergine. Ses tiges sont velues (sous les épines). Une annuelle qu’on cultive comme la tomate, sans taille.

    env. 55 graines

    3,50 $
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    Nepitella

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    Calamintha nepeta, Labiées

    Calament,  mentuccia, nepitella

    Difficile de résister à son arôme mentholé-musqué-fruité-poivré : parfumez-en vos plats à base de courgettes, comme on le fait traditionellement en Toscane. C'est aussi l'aromate essentiel pour cuisiner les sublimes artichauts «alla romana»...  Coussins de feuilles luisantes qui s’illuminent de nombreuses fleurs mauves minuscules tellement bienvenues à la fin de l’été, alors que le jardin s’assagit, jusqu’aux gelées dures. Un bon couvre-sol au pied des rosiers arbustifs. Vivace rustique en z.4 en plein soleil. 35 cm.

    environ 100 graines

    3,50 $
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    Nicandre faux-coqueret ‘Violacea’

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    Nicandra physalodes, Solanacées

    shoo fly plant, apple-of-Peru

    Une imposante annuelle aux fleurs tubulaires bleu violacé à gorges blanches, durant chacune un jour, de la mi-été jusqu’aux gelées. Elles sont suivies de fructifications en lanternes de papier fortement teintées d’indigo comme le sont aussi ses tiges. On la place dans les serres où elle est censée repousser les aleurodes. Elle donne un meilleur spectacle en sol bien enrichi de compost. Aussi large que haute, de 1,2 à 2m.

    env. 300 graines

    3,50 $
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    Nigelle

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    Nigella sativa, Renonculacées

    En cuisine: petites graines triangulaires et noires aromatiques de saveur âcre et piquante qui, réduites en poudre, donnent un assaisonnement rappelant le mélange dit ‘des quatre épices’(poivre, girofle, muscade et gingembre). Elles entrent aussi dans la composition de caris et autres mélanges d’épices. Employée chez les Romains(Mrs. Grieve). On les garde aussi dans les armoires à linge comme insectifuge. Au jardin: de délicates fleurs bleutées au feuillage en pattes d’araignées… une annuelle originaire de Syrie facile à cultiver.

    environ 200 graines

    3,50 $
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    Oeillet d’Inde ‘Crackerjack’

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    Tagetes erecta, Astéracées

    rose d'Inde, tagète africaine, aztec marigold

    Populaire depuis plus de 40 ans. D’énormes pompons jaune à jaune orange comme on en voit enfilés en guirlandes dans les cérémonies religieuses en Inde. Donnés aux poules, les pétales rendent le jaune d’œuf plus ardent. Aromate indispensable de la cuisine géorgienne, ouzbek, du Caucase en général... C’est aussi une excellente fleur coupée. 90 cm.

    sachet = 90-100 graines

    [5 g = environ 775 graines/12,00$] »»»plus disponible pour 2020

    3,50 $
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    Oignon égyptien

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    Allium cepa var. proliferum, Liliacées

    Oignon à caboche, Walking onion

    Oignon vivace très rustique qui était populaire dans nos jardins paysans d'il y a un siècle. Il est curieux en ce qu'il produit des bulbilles grosses comme des noisettes au bout de fortes tiges creuses de 60 cm de haut. Le poids des bulbilles fera se ployer la tige qui «marchera» vers son nouveau site de plantation. Les queues, dès le printemps, font de très bons oignons verts sucrés qui peuvent être farcis. La partie souterraine très charnue à peau rosée, au goût puissant, est délectable cuite à la vapeur et servie en vinaigrette comme un poireau. Son effet est saisissant dans les plates-bandes. Semer en août-sept.-oct. juste sous la surface du sol et paillez à l'approche de l'hiver si vous ne prévoyez pas une couverture de neige assez importante. Bulbilles fraîches LIVRÉES EN AOÛT/SEPT/OCT seulement.

    10 bulbilles

    [disponible au Québec et dans le reste du Canada seulement]

    12,00 $
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    Onagre

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    Œnothera bienis et/ou O. muricata, Onagracées

    jambon des jardiniers, mâche rouge, herbe aux ânes, evening primrose

    Plante indigène d’Amérique du Nord que nous cultivons surtout pour ses longues racines fusiformes dont la chair se teinte de rose à la cuisson. Elles sont charnues, sucrées, un peu poivrées, rappelant les salsifis et les panais. On consomme aussi les jeunes pousses en salade. De ses graines est extraite une huile précieuse, riche en acides gras essentiels. Fleurs jaunes comestibles. Cette plante bisannuelle est résistante à la sécheresse. Elle préfère les loams sableux bien drainés en plein soleil et tolère les sols pauvres. Elle a trouvé une belle place dans les allées de notre jardin sec où ses rosettes parfaites plaquées au sol -la première année - tolèrent le piétinement.

    environ 300 graines

    3,50 $
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    Oreille de lion

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    Leonotis nepetifolia, Labiées

    Wild dagga

    Vivace non-rustique cultivée en annuelle. Elle s’étirera en hauteur de façon impressionnante dans les bonnes conditions : c’est-à-dire chaud et ensoleillé. Ses fleurs de velours orange font penser à des tarentules qu’on aurait enfilées en brochette le long de sa tige carée. Leur nectar est sucré-amer et nous fait saliver : c’est un doux poison. On peut imiter les Hottentot d’Afrique du Sud et fumer en leur rendant hommage les sommités fleuries pour leur effet euphorisant. À semer en même temps que les tomates. 1m50 et +

    environ 50 graines

    3,50 $
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    Par Plenuska — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=46063931
    Par Plenuska — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=46063931
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    Oreille de mouton

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    Stachys lanata, Labiées

    oreille d'ours, épiaire laineuse, langue de mouton

     Épais tapis de velours gris-argenté qui se pare en été d’épis de fleurs rose violacé que certains jardiniers coupent car c’est le feuillage duveteux qui est surtout apprécié chez cette éspèce. C’est une plante vivace très rustique qui tolérera le jardin sec, voire même graveleux.

    environ 100 graines

    3,50 $
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    Oseille ronde

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    Rumex scutatus, Polygonacées

    oseille à écusson, buckler-leaved sorrel

    Petite plante vivace aux feuilles en forme d’écussons, souvent argentées puisque les semences d’origine provenaient du cultivar ’Silver Shields’. Elle fera un parfait couvre-sol le long des allées ou au devant d’une plate-bande où ce sera aisé de récolter ses petites feuilles succulentes à l’acidité citronnée: un délice qu’on devra consommer avec parcimonie à cause de leur teneur élevée en acide oxalique. Pas regardante sur la nature du sol, elle sera autant à l’aise au soleil qu’à la mi-ombre.

    environ 45 graines

    5,00 $
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    Panicaut tripartite

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    Eryngium tripartitum, Apiacées

    sea holly

    Ce panicaut vivace est la plante parfaite pour agrémenter le jardin (car elle fleurit très longtemps, de la mi-été jusqu’à l'automne), parfaite pour la maison (car c’est une excellente fleur coupée, fraîche ou séchée), et parfaite pour l’environnement en général (car c’est une des plantes les plus visitées par divers pollinisateurs, incluant les papillons)… Par dessus tout, pas besoin de l’arroser ni de la fertiliser, juste lui offrir une place au soleil dans un sol pas trop lourd ou mouillé. De ses rosettes de feuilles en cuiller d’un beau vert brillant s’érigent de longues et solides tiges florifères branchues « tripartites » d’une teinte bleu ciel un peu métallique, bleu qui fuse des fleurs le long de la tige vers le bas… une beauté simple et durable.

    environ 40 graines

    4,00 $
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    Pastel des teinturiers

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    Isatis tinctoria, Brassicacées

    guède, woad, Da Qing ye

    Plante tinctoriale connue pour la fameuse teinte bleu pastel qu’elle procure, typique de la région toulousaine où l’on façonnait les fameuses boules «de cocagne» à partir de ses feuilles... c’est une bisanuelle rustique en Z 4: des rosettes de feuilles gris-vert la première année s’élèvent des panicules de fleurs jaune vif agréables à l’oeil et attirantes pour les abeilles la deuxième année. C’est aussi une plante utilisée en médicinale chinoise traditionelle. Pour le plein soleil en sol plutôt sec.

    60 graines

    3,50 $
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    Patrinia gibbosa

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    Patrinia gibbosa, Caprifoliacées

    Cette vivace asiatique proche parente de la valériane(et de la mâche) est le genre de plante qu’on adore: tolérant toutes sortes d’abandons de notre part, fleurissant longtemps,  et jaune, restant attrayante même lorsque les graines sont à maturité… Elle embellit notre jardin donc, de façon permanente, et puisqu’elle est comestible on peut l’inclure dans nos recettes les plus extravagantes. Pour le soleil ou la mi-ombre. Z4. 50 cm de haut.

    environ 60 graines

    4,00 $
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    Pavot ‘Ziar’

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    Papaver somniferum, Papavéracées

    Pavot à pâtisserie

    Annuelle. Cultivar de pavot à opium pour cuisiner, sélectionné pour ses graines plus sucrées que chez l’espèce et ses très grosses salières qui restent fermées même mûres, ne laissant pas s’échapper les graines. Pétales simples lavande pâle avec centres rose foncé. Semis direct en mai. Se ressème. 90 cm.

    sachet = environ 400 graines

    [2 g = environ 1600 graines/7,00$] »»»plus disponible pour 2020

    [7 g = environ 5600 graines/15,00$] »»»plus disponible pour 2020

    [10 g = environ 8000 graines/20,00$] »»»plus disponible pour 2020

    3,50 $
  • Par Kan'en Iwasaki/Iwasaki Tsunemasa (1786-1842) — http://pinterest.com/lucyalyce/my-little-hothouse/, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21917294
    Par Kan'en Iwasaki/Iwasaki Tsunemasa (1786-1842) — http://pinterest.com/lucyalyce/my-little-hothouse/, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21917294
    3,50 $20,00 $
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    Pavot à fleurs de pivoine

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    Papaver somniferum, Papavéracées

    Pavot à opium

    Annuelle. Cultivar de pavot à opium très touffu, à pétales doubles et triples, en teintes de rose et de mauve. Semis direct en mai. 90 cm.

    sachet = environ 400 graines 2g = environ 2 000 graines 7g = environ 7 000 graines 10g = environ 10 000 graines

    3,50 $20,00 $
    3,50 $20,00 $
  • Produit épuisé
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    Pavot de Californie

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    Eschscholzia californica, Papavéracées

    Une des plantes les plus faciles à cultiver: elle ne demande que du soleil et un modeste sol sablonneux. Toute simple mais flamboyante avec ses fleurs 'en tulipe' jaune-or au dessus du ciselé argenté de ses feuilles. Sa réputation est bien méritée comme sédatif nerveux, analgésique, antispasmodique et somnifère. Annuelle rustique. 20-30 cm.

    environ 120 graines

    3,50 $
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    Pensée sauvage

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    Viola tricolor, Violacées

    Johnny-Jump-up

    Violet, blanc, jaune en multiples variations…Les vaillantes pensées sauvages nous accompagnent de la fonte des neiges à la fin des récoltes. Prêtez-leur un bout de terrain pour jouir de leur présence encourageante, et pour s’en servir régulièrement dans les salades car fleurs et feuilles transmettent un arôme délicat de thé des bois. Prise en infusion ou transformée en sirop, en teinture, elle est dépurative du sang, diurétique, adoucissante et expectorante. Au jardin, nous suggérons de la semer en été et de l’implanter en fin de saison pour qu’elle fleurisse le printemps suivant. On la laisse ensuite se perpétuer.

    sachet = env. 175 graines

    [2 g = env. 1800 graines/12,00$]  »»»plus disponible pour 2020

    4,50 $
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    Petunia axillaris

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    Petunia axillaris, Solanacées

    St-Josephs sauvage, wild Petunia

    De quoi se réconcilier avec les Petunias, trop vus et dénaturés. En plus d’exhiber à profusion ses grandes fleurs blanches au cœur sombre et de nous étourdir avec son parfum le soir, celui-ci a un port et une élégance que les nouveaux rejetons du genre ont perdus à force de sélections florifères obscènes… Parfait pour les jardins qui évoluent inévitablement vers l’abandon où il saura ramper et s’ériger dignement à travers ses voisines sans souffrir un instant de la sécheresse. Annuelle.

    environ 250 graines

    3,50 $
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    Phacélie

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    Phacelia tanacetifolia, Boraginacées(Hydrophyllacées)

    Un des problèmes avec la phacélie, c’est qu’elle attire tellement les pollinisateurs, qu’ils pourraient bouder les autres fleurs du jardin… vous entendrez de loin le «buzz» des insectes à l’oeuvre sur ces fleurs bleu pervenche parfumées aux longues étamines saillantes. Belle, elle est aussi très utile car c’est une plante mellifère remarquable. On peut l’utiliser aussi comme aide au contrôle des insectes nuisibles: elle attire entre autres les syrphides prédateurs de pucerons. Et c’est un excellent engrais vert pour les petites surfaces, où elle procure une bonne répression de la croissance des adventices tout en améliorant la structure du sol.

    sachet = environ 700 graines

    [10 g = environ 4000 graines]

    [semences de source artisanale locale, en production écologique, mais non certifiées bio]

    3,50 $
  • Par Jean-Pol GRANDMONT — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21528631
    Par Jean-Pol GRANDMONT — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21528631
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    Physocarpe à feuilles d’obier

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    Physocarpus opulifolius, Rosacées

    ninebark

    Arbuste indigène à la silhouette gracieusement arquée, qui fait une excellente haie et offre une cachette idéale aux oiseaux. Il s’adapte à toutes sortes de conditions mais préfère une bonne dose d’humidité. Fleurs blanches en juin, suivies de jolies capsules de graines rougeâtres à l’automne. 3 m en tous sens. Rustique jusqu’en zone 3.

    env. 125 graines

    3,50 $
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    Pied d’alouette

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    Delphinium elatum, Renonculacées

    Vivace rustique. Une espèce sauvage dont sont issus plusieurs hybrides de jardin. Ses épis floraux sont plus délicats que ceux des hybrides, ce qui permet de les utiliser en fleur coupée plus aisément. Elle sait aussi se tenir sans tuteur même aux grands vents de la plaine du Kamouraska, ce qui est un test probant. Peut fleurir la première année si on la sème tôt, et deux fois les années subséquentes si on la rabat à 10 cm du sol après la première floraison. Bleus variés. 1,5m-2m.

    30-40 graines

    3,50 $
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    Pipicha

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    Porophyllum tagetoides, Astéracées

    Pipiche, Pepicha, Chepiche

    Le pipicha est comme une version plus intense du cilantro, avec des notes citronnées et anisées. Un peu comme le papalo, mais avec des feuilles beaucoup plus fines. On l’utilise surtout dans son Oaxaca natal en salsa verde, dans les plats de viandes et de maïs… c’est très particulier comme aromate: on aime ou on n’aime pas… nous on adore ça! Facile à cultiver et très tolérant à la sécheresse, le plant a un port similaire à celui de la lavande, avec un feuillage linéaire glauque et des boutons floraux violacés.  C’est une vivace tendre qu’on cultive en annuelle, sensible au gel. Environ 30 cm de haut.

    environ 100 graines

    6,00 $
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    Pois-asperge

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    Tetragonolobus purpureus(syn. Lotus tetragonolobus), Favacées

    potier cultivé, asparagus pea, winged pea

    Genre de petit pois rampant à magnifiques fleurs rouge cramoisi suivies de gousses ailées qui sont délicieuses jeunes, à moins de 3 cm de long. La cuisson à la vapeur rehausse leur saveur particulière qui évoque l’asperge et le pois. Leur récolte peut s’étaler sur 10 semaines. Les pousses terminales fleuries ajoutent une couleur peu commune aux salades. C’est une plante sauvage cultivée depuis au moins le 16e siècle. Sa culture est peu exigeante. Une fois établi il résiste à la sécheresse.

    environ 35 graines

    3,50 $
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    Raiponce

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    Campanula rapunculus, Campanulacées

    pied de sauterelle, cheveux d'évêque, rave sauvage, rampion, rapunzel

    Des racines blanches croquantes et délicates et des feuilles tendres pour les salades, avec en bonus de charmantes fleurs en clochettes bleues typiques du genre Campanula, qui apparaissent la deuxième année (au cas où on n’aurait pas tout récolté)... tout pour plaire chez cette élégante plante sauvage comestible jadis cultivée.

    env. 400 graines

    3,50 $
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    Rhodiole

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    Rhodiola rosea, Crassulacées

    orpin rose, racine d'or, roseroot

    Vivace rustique (jusqu’en zone 1!) dont on peut consommer les feuilles succulentes ainsi que les jeunes pousses du printemps, crues ou cuites, ou fermentées. C’est aussi une plante médicinale marginale sensée accroitre notre résistance au stress, utilisée en médecine traditionnelle depuis plus de 3000 ans. Ce pouvoir adaptogène se retrouve surtout dans la racine séchée, qui sent la rose. En fleurs(jaunes) de mai à août. Plante dioïque = soit mâle ou femelle. 25 cm de haut.

    environ 100 graines

    5,00 $
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    Rhubarbe à tiges rouges

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    Rheum x cultorum, syn. R. rhabarbarum, Polygonacées

    Cette généreuse habituée de nos jardins n’a pas besoin de présentation, mais j’aimerais vous inviter à expérimenter un peu plus avec ses tiges... par exemple, utilisez-les cuites(sans sucre) comme légume d’accompagnement acidulé avec un poisson. Ou ajoutez de la tige d’angélique fraîche à votre préparation habituelle de dessert à la rhubarbe: ce couple à l’accord parfait s’imposera comme un nouveau duo classique dans votre cuisine, tels tomate et basilic. Vivace rustique jusqu’en zone 2.

    env. 50 graines

    3,50 $
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    Rosier des chiens

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    Rosa canina, Rosacées

    Description à venir bientôt...

    50-55 graines

    3,50 $
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    Rosier velu ‘Karpatia’

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    Rosa villosa(son. R. pomifera), Rosacées

    Le rosier velu est une espèce originaire d'Europe et du Moyen-Orient, où il pousse dans les régions montagneuses de 400 à 1500 m d'altitude. Cette variété a été développée en République Tchèque pour la production de cynorhodons, et il survit parfaitement à l'hiver chez nous en zone 4...  C'est un arbuste épineux qui se dresse jusqu'à 1,5 m de haut. Les feuilles, d'un vert bleuté, sont velues, d'où le nom donné à l'espèce. Les fleurs roses sont d'une élégante simplicité, mais c'est surtout la fructification qui donne à cet arbuste son caractère ornemental en fin d'été. C'est décidément pour la production de fruits qu'on cultive ce rosier, qui peut par ailleurs participer avec bonheur à la création de votre prochaine haie brise-vent. Les graines d'origine viennent du jardin de Maurice Chaudière, en Ardèche(France), où nous avons goûté à une mémorable confiture solaire de cynorrhodons.

    environ 50 graines

     
    3,50 $
  • Par H. Zell — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11061298
    Par H. Zell — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11061298
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    Saponaire

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    Saponaria officinalis, Caryophyllacées

    Plante de la famille de l’oeillet qui contient des saponines aux propriétés moussantes et lavantes. Pour laver avec efficacité et douceur les tissus grâce à une décoction de la racine(surtout)... on peut aussi l’utiliser avec précaution sur la peau et les cheveux. C’est une jolie plante vivace facile à installer au jardin en situation ensoleillée où elle se répendra par les rhizomes en une petite colonie. 1 m. Rustique en Z 4.

    env. 250 graines

    3,50 $
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    Schisandre de Chine

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    Schizandra chinensis, Schisandracées

    baie aux cinq saveurs, wu wei zi, chinese magnolia vine

    Plante grimpante vivace des forêts du nord de la Chine très prisée pour l’effet tonifiant de ses fruits à la saveur surprenante: ils sont à la fois sûrs, salés, amers, sucrés et piquants! Plantons-la dans un site ombragé au sol humifère, où elle pourra se développer dans tous les sens, pas nécessairement à la verticale. Rustique jusqu’en zone 4. Croissance lente.

    environ 15 graines

    5,00 $
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    Schizanthus

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    Schizanthus pinnatus, Solanacées

    orchidée du pauvre, angel wings, butterfly flower

    L’orchidée du pauvre: c’est dire à quel point sa floraison est intriguante et sa culture peu exigeante… Une surabondance de fleurs parfaites pour faire des bouquets, et qui aiment les régions du Québec où il fait un peu frais. Elle se plaît au soleil ou à la mi-ombre, en plein sol ou en contenant. Du pourpre au saumon, de l’orange vif au violet, la floraison s’étale sur toute la saison, du printemps jusqu’aux gelées, par dessus un feuillage dentelé rappelant la fougère. 45 cm de haut.

    environ 300 graines

    3,50 $
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    Shungiku

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    Chrysanthemum coronarium, Astéracées

    chrysanthème à couronne, chrysanthème des jardins

    Les jeunes pousses vertes, tiges et feuilles finement découpées, sont d’un grand intérêt pour le gourmand qui voudra tirer parti de leur goût doux-amer crues ou cuites, en sautés, dans la soupe au miso, pour parfumer un riz, une salade…Cette plante annuelle pousse vite : on peut commencer à récolter 5 semaines après le semis. Elle préfère la fraîcheur, un peu d’ombre même en été. Ses fleurs de marguerite jaune sont simplement jolies, en bouquets ou dans nos assiettes.

    environ 175 graines

    3,50 $
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