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Visualisation rapidePois-asperge
Légumes-feuilles, Légumes-fruits, Ornementales, Plantes à fleurs, Pois + autres légumineuses3,50 $Tetragonolobus purpureus(syn. Lotus tetragonolobus), Favacées
potier cultivé, asparagus pea, winged pea
Genre de petit pois rampant à magnifiques fleurs rouge cramoisi suivies de gousses ailées qui sont délicieuses jeunes, à moins de 3 cm de long. La cuisson à la vapeur rehausse leur saveur particulière qui évoque l’asperge et le pois. Leur récolte peut s’étaler sur 10 semaines. Les pousses terminales fleuries ajoutent une couleur peu commune aux salades. C’est une plante sauvage cultivée depuis au moins le 16e siècle. Sa culture est peu exigeante. Une fois établi il résiste à la sécheresse.
environ 35 graines
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Visualisation rapideRaiponce
Légumes-feuilles, Légumes-racines, Ornementales, Plantes à fleurs, Autres racines4,00 $Campanula rapunculus, Campanulacées
pied de sauterelle, cheveux d’évêque, rave sauvage, rampion, rapunzel
Des racines blanches croquantes et délicates et des feuilles tendres pour les salades, avec en bonus de charmantes fleurs en clochettes bleues typiques du genre Campanula, qui apparaissent la deuxième année (au cas où on n’aurait pas tout récolté)… tout pour plaire chez cette élégante plante sauvage comestible jadis cultivée.
env. 400 graines
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Produit épuisé
Visualisation rapideRhodiole
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs5,00 $Rhodiola rosea, Crassulacées
orpin rose, racine d’or, roseroot
Vivace rustique (jusqu’en zone 1!) dont on peut consommer les feuilles succulentes ainsi que les jeunes pousses du printemps, crues ou cuites, ou fermentées. C’est aussi une plante médicinale marginale sensée accroitre notre résistance au stress, utilisée en médecine traditionnelle depuis plus de 3000 ans. Ce pouvoir adaptogène se retrouve surtout dans la racine séchée, qui sent la rose. En fleurs(jaunes) de mai à août. Plante dioïque = soit mâle ou femelle. 25 cm de haut.
environ 100 graines
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Visualisation rapideRhubarbe à tiges rouges
Légumes-feuilles, Ornementales, Autres feuilles, tiges, salades...3,50 $Rheum x cultorum, syn. R. rhabarbarum, Polygonacées
Cette généreuse habituée de nos jardins n’a pas besoin de présentation, mais j’aimerais vous inviter à expérimenter un peu plus avec ses tiges… par exemple, utilisez-les cuites(sans sucre) comme légume d’accompagnement acidulé avec un poisson. Ou ajoutez de la tige d’angélique fraîche à votre préparation habituelle de dessert à la rhubarbe: ce couple à l’accord parfait s’imposera comme un nouveau duo classique dans votre cuisine, tels tomate et basilic. Vivace rustique jusqu’en zone 2.
env. 50 graines
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Visualisation rapideRosier velu ‘Karpatia’
Autres fruits, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Rosa villosa(son. R. pomifera), Rosacées
Le rosier velu est une espèce originaire d’Europe et du Moyen-Orient, où il pousse dans les régions montagneuses de 400 à 1500 m d’altitude. Cette variété a été développée en République Tchèque pour la production de cynorhodons, et il survit parfaitement à l’hiver chez nous en zone 4… C’est un arbuste épineux qui se dresse jusqu’à 1,5 m de haut. Les feuilles, d’un vert bleuté, sont velues, d’où le nom donné à l’espèce. Les fleurs roses sont d’une élégante simplicité, mais c’est surtout la fructification qui donne à cet arbuste son caractère ornemental en fin d’été. C’est décidément pour la production de fruits qu’on cultive ce rosier, qui peut par ailleurs participer avec bonheur à la création de votre prochaine haie brise-vent. Les graines d’origine viennent du jardin de Maurice Chaudière, en Ardèche(France), où nous avons goûté à une mémorable confiture solaire de cynorrhodons.
environ 50 graines
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Visualisation rapideSaponaire
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Saponaria officinalis, Caryophyllacées
Plante de la famille de l’oeillet qui contient des saponines aux propriétés moussantes et lavantes. Pour laver avec efficacité et douceur les tissus grâce à une décoction de la racine(surtout)… on peut aussi l’utiliser avec précaution sur la peau et les cheveux. C’est une jolie plante vivace facile à installer au jardin en situation ensoleillée où elle se répendra par les rhizomes en une petite colonie. 1 m. Rustique en Z 4.
env. 250 graines
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Visualisation rapideSouci
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $ – 11,00 $Calendula officinalis, Astéracées
Nous offrons la variante simple, jaune orangé de cette annuelle qui ne demande que de la lumière et un peu d’eau en cas de vraie sécheresse. On utilise les pétales dans tous les plats pour
mettre du soleil, ou sur la peau où ils font des miracles appliqués sous forme de teinture-mère, d’onguent, ou simplement en compresse. Son action désinfectante favorise aussi la cicatrisation des arbres écorchés.sachet = 70-90 graines
15 g = environ 600 graines
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Visualisation rapideSt-Joseph sauvage
Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Petunia axillaris, Solanacées
De quoi se réconcilier avec les Petunias, trop vus et dénaturés. En plus d’exhiber à profusion ses grandes fleurs blanches au cœur sombre et de nous étourdir avec son parfum le soir, celui-ci a un port et une élégance que les nouveaux rejetons du genre ont perdus à force de sélections florifères obscènes…Parfait pour les jardins qui évoluent inévitablement vers l’abandon où il saura ramper et s’ériger dignement à travers ses voisines sans souffrir un instant de la sécheresse. Annuelle.
environ 250 graines
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Visualisation rapideTabac ‘Parfum d’Italie’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Nicotiana tabacum, Solanacées
Variété de tabac cultivée dans les années ’30 au Québec. Ses trompettes roses dominent le jardin à plus de 2m de haut!
env. 350 graines
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Visualisation rapideTabac ‘Petit Canadien’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Nicotiana tabacum, Solanacées
Variété de tabac très hâtive et de petite taille, au goût corsé, qu’on cultivait au Québec il y a une centaine d’année. Aussi appelé “petit tabac rouge”. Env. 60 cm
env. 350 graines
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Visualisation rapideTabac ‘Turc’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Nicotiana tabacum, Solanacées
Un excellent tabac aux origines floues, mais turques. Il semble plus tolérant que d’autres tabacs à différents modes de séchage…
env. 350 graines
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Visualisation rapideTabac ‘Grand Rouge Fort’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Nicotiana tabacum, Solanacées
Variété de tabac à fumer obtenue d’un vieux jardinier dans le village voisin où il a été cultivé depuis plusieurs générations. Fleurs roses. On le mêlait traditionnellement avec le tabac ‘Obourg’, plus doux. C’est aussi une magnifique plante ornementale. Jusqu’à 1m50.
env. 200 graines
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Visualisation rapideTabac ‘Obourg’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Nicotiana tabacum, Solanacées
Originaire de la ville de Obourg en Belgique qui a longtemps été reconnue pour ses tabacs, cette variété poussait dans le jardin d’un vieux jardinier du Kamouraska, où il a été cultivé depuis plusieurs générations. Très doux, on le mêlait traditionnellement avec le tabac ‘Grand Rouge Fort’. C’est aussi une magnifique plante ornementale. Fleurs roses. Jusqu’à 1m50.
env. 350 graines
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Visualisation rapideTabac sacré, mapacho
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Nicotiana rustica, Solanacées
Un tabac très puissant utilisé par les chamanes amazoniens dans les rituels de guérison et autres cérémonies…jusqu’à 20 x plus riche en nicotine que les variétés nord-américaines. Les fleurs sont vert chartreuse, le feuillage lustré. Annuelle. 60-80 cm.
env. 125 graines.
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Visualisation rapideTélékie remarquable
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Telekia speciosa, Astéracées
Vivace rustique. Donnez de l’espace à cette plante compagne aux proportions généreuses. Grandes et belles feuilles parfumées en forme de coeur et grosses fleurs jaunes à pétales rayonnants très fins et échevelés. De culture facile au soleil si c’est humide sinon à mi-ombre. Croissance rapide. 90-180 cm.
env. 80 graines
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Visualisation rapideThym
Aromates, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Thymus vulgaris, Labiées
Du thym rustique jusqu’en zone 4. Plein de petites feuilles au parfum intense, prenant un beau vert bleuté avec l’âge. Pour le soleil dans un sol qui s’égoutte bien. 15 à 25 cm de haut.
env. 300 graines
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Visualisation rapideThym serpolet
Aromates, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,50 $Thymus serpyllum, Labiées
mother of thyme
Ce thym couvre-sol à la floraison remarquable (mauves variés) est une joyeuse alternative à la pelouse, surtout en terrain sec où il tolérera parfaitement la sécheresse une fois bien installé. On peut le piétiner sans exagérer, ce qui dégage un parfum ravigotant. Ce thym a parmi ses multiples propriétés celle de dégager les voies respiratoires… Le botaniste Linné affirme aussi qu’il est excellent pour les gueules de bois. Bonus: les abeilles adorent son pollen. De 3 à 10 cm de haut. Zone 4.
env. 300 graines
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Produit épuisé
Visualisation rapideTournesol mexicain ‘Torch’
Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Tithonia rotundifolia, Astéracées
Les nouvelles variétés de plantes à fleurs sont de plus en plus compactes… À l’opposé, nous vous tendons ici le flambeau de l’exubérance: ’Torch’ forme des buissons veloutés et flamboyants de 1 à 2 mètres de haut parsemés de petits tournesols orange qui sont irrésistibles pour les papillons(particulièrement le monarque). C’est aussi une excellente fleur coupée.
environ 60 graines
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Produit épuisé
Visualisation rapideTripe-madame
Ornementales, Plantes à fleurs, Autres feuilles, tiges, salades...3,50 $Sedum reflexum, Crassulacées
trique-madame, orpin réfléchi
Plante grasse vivace à plusieurs tiges souples qui se dressent en l’air, revêtues de beaucoup de petites feuilles charnues bleutées, oblongues et pointues, pleines d’un suc astringent légèrement acidulé. Ses fleurs sont jaunes. Il faut l’arroser pour la garder tendre mais elle poussera avec abandon dans les lieux les plus ingrats. Appréciée au 17e siècle dans les salades, probablement marinée au préalable.15 à 25 cm de haut, en fleurs. Très rustique.
environ 100 graines
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Visualisation rapideVerveine bleue
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Verbena hastata, Verbenacées
Vivace rustique. Ses minces épis floraux bleu violacé clair apparaissent en quantité au bout de tiges rigides, de juillet à septembre, par dessus un feuillage étroit et discret. Une plante sauvage assez svelte pour s’insérer à travers une communauté de plantes cultivées sans les étrangler, au soleil en sol humide préférablement. Elle est utilisée en herboristerie: à ne pas confondre avec la verveine officinale.80 cm-1m.
environ 200 graines
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Visualisation rapideZinnia du Pérou
Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Zinnia peruviana, Astéracées
Zinnia-surprise issu du croisement entre 2 zinnias péruviens: ‘Red Spider’ et ‘Red Peruvian’: le premier étant plus beau en son jeune temps, peu intéressant en fin de saison, et le deuxième un peu lent à fleurir mais plus beau après maturité des fleurs puisque les pétales deviennent bronze en fanant… en espérant une lignée améliorée, visuellement intéressante du début à la fin de la saison.
env. 50 graines