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QuickviewBourrache
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Borago officinalis, Boraginacées
Toute la fraîcheur du bord de mer dans ces fleurs bleues gorgées de nectar qui apparaissent à profusion tout l’été et attirent une manne de pollinisateurs. On dit que «un jardin sans bourrache est comme un chevalier sans courage». Une annuelle rustique qui se ressemera sur place. 60-90cm. Pas qu'une plante à fleurs, c'est aussi un légume-feuille délectable: les très jeunes feuilles en salade et les feuilles plus âgées cuites, en potage ou telles quelles.30-35 graines
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QuickviewBourrache à fleurs blanches
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Borago officinales alba, Boraginacées
La bourrache n'est pas qu'une plante à fleurs, c'est aussi un légume-feuille délectable: les très jeunes feuilles en salade et, surtout, les feuilles plus âgées cuites en potage. La bourrache à fleurs blanche est plus compacte que la bleue, et ses feuilles plus régulières et charnues.35-40 graines
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Produit épuisé
QuickviewCacalie à feuilles d’arroche
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Cacalia atriplicifolia (syn. Arnoglossum atriplicifolium), Astéracées
pale indian plantain
Très grande et élégante plante vivace originaire des prairies, au superbe feuillage un peu glauque et parfois violacé. Elle tolère toute une gamme de sols et même la sécheresse une fois bien établie. Les jeunes feuilles peuvent se consommer cuites…à expérimenter. 1,6 à 3m. Z4.env. 30 graines
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Produit épuisé
QuickviewCamassia esculenta
Bulbes, Légumes-racines, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Camassia esculenta, Liliacées
syn. Camassia quamash
Plante bulbeuse décorative ET comestible originaire de la côte Ouest. Ses épis de fleurs en étoiles bleues apparaissent à la fin du printemps, au milieu des touffes de feuilles lancéolées qui ressemblent à de l'herbe(on peut naturaliser le Camassia à même l'herbe dans un pré humide). Ses bulbes, dont la douceur rappelle les châtaignes, sont récoltés à l'automne et ont traditionnellement fait les délices des populations autochtones locales. À l'encontre de la plupart des autres bulbes, le Camassia n'apprécie pas les sols secs. Il se complaît dans les loams humides et même les argiles lourdes. Idéalement le sol est humide au printemps et sec en été. Il fleurira en 3-4 ans à partir de la semence. Rustique en zone 3. 30-50 cm de haut.semences: 60-65 semences
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QuickviewCamomille allemande ‘Bodegold’
Médicinales, Plantes à fleurs4,00 $ – 9,50 $Matricaria recutita, Astéracées
Aérée et rayonnante, la matricaire a beaucoup à offrir et si peu d’exigences à part une situation ensoleillée… Cultivar amélioré au port érigé et uniforme, avec des fleurs riches en huiles essentielles plus grosses que chez l’espèce. Floraison hâtive. Notre protocole préféré = semis en août-septembre hiverné sous la neige en vue d’une floraison au solstice d’été.sachet = environ 500 graines
1 g = environ 5 000 graines
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Produit épuisé
QuickviewCapucine ‘Empress Of India’
Aromates, Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Ornementales, Plantes à fleurs5,00 $Tropæolum minus, Tropæolacées
À port retombant sur un plant compact qui forme un petit buisson de 30 cm en tous sens, cette variété naine, non coureuse, est indiquée pour la culture en contenants, ou pour former une haie basse... ses feuilles rondes sont particulièrement bleutées et les fleurs d’un rouge vermillon apétissant. On utilise tiges, feuilles et fleurs comme du cresson.4 g = environ 25 graines
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QuickviewCardère
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $ – 11,00 $Dipsacus sylvestris, Caprifoliacées
Utilisée jadis pour carder la laine. La première année, les rosettes de feuilles longues font un bon couvre sol. L’année suivante s’élève la hampe florale, candélabre raide très architectural. Les feuilles reliées par paires au niveau de la tige forment une coupe où les oiseaux viennent boire. Elle attire aussi abeilles et papillons. La progression de l’éclosion des fleurs est unique, commençant par former un anneau rosé au centre de l’épi, puis chaque jour un autre de part et d’autre en progressant vers le haut et vers le bas simultanément. Une excellente fleur séchée. Vivace monocarpique rustique qui se ressème: potentiellement envahissante! 1,50m-2m.sachet = environ 75 graines
5 g = environ 1 250 graines
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QuickviewCarvi commun
Aromates, Plantes à fleurs4,00 $ – 15,00 $Carum carvi, Apiacées
Notre carvi sauvage aux graines aromatiques. Le même qu'on retrouve dans les pains de seigle ou la choucroute, et dans plusieurs autres traditions culinaires nord-européennes. Dans le Bas-du-Fleuve, il parfume les fameuses galettes à «l'anis» du temps des fêtes. Son cycle est bisannuel, parfois vivace, et on récolte donc ses graines à partir de la deuxième année, mais entre-temps, ses jeunes feuilles pourront agrémenter vos salades.sachet = 120-140 graines
5 g = environ 1 625 graines
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QuickviewCataire
Médicinales, Plantes à fleurs4,00 $Nepeta cataria, Labiées
herbe à chat, catnip
Vivace rustique. À laisser se propager dans le jardin sauvage où elle a un charme certain, dans la plate-bande, non ! Très utile en tisane ou en teinture pour calmer son monde. Si vous voulez attirer les chats du voisinage… ou offrir un coin au vôtre. 1 mètre.environ 400 graines
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Produit épuisé
QuickviewCataire subsessile
Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Nepeta subsessilis, Labiées
Infatigables fleurs bleu clair ponctuées de mauve sur des épis compacts qui couronnent un feuillage vert frais comme la menthe. Cette plante vivace rustique(z 3) se plaît dans un sol plutôt riche et frais, et même à mi-ombre, contrairement aux autres Nepeta. Un charme. Des fleurs sans arrêt du début de l’été à l’automne. 40 cm -1 m. Convient aussi à la culture en pots.environ 75 graines
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QuickviewCentaurée ‘Emperor William’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Centaurea cyanus, Astéracées
bleuet, casse-lunette
Le dernier représentant des vieux cultivars de la splendide centaurée à pétales simples bleu marine, proche de l’espèce sauvage. Les fleurs de centaurée sont comestibles et médicinales. On les utilise surtout dans les cas d’inflammations et d’irritations des yeux mais aussi pour décongestionner les bronches, calmer la toux. Plante annuelle facile à cultiver qui tolère la sécheresse une fois établie. 60-90cmenviron 100 graines
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QuickviewCentaurée noire
Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Centaurea nigra, Astéracées
hardheads
De la nourriture pour les abeilles doublée d’une belle fleur à couper. Plante vivace rustique(z4) aux tiges érigées qui se couvrent de fleurs rouge violacé au dessus d’involucres gras et poilus, de juillet à septembre. Pétales comestibles. 30-75 cm70-80 graines
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QuickviewCerfeuil musqué -graines fraîches livrées à partir d’août-
Aromates, Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Ornementales, Plantes à fleurs4,50 $Myrrhis odorata, Apiacées
sweet cicely, myrrhe odorante
Vivace rustique. Ses belles feuilles dentelées doucement velues ont un parfum frais d'anis. On peut les utiliser tout l'été comme «sucre végétal». Les jeunes pousses blanchies au printemps sont exquises en salades. Les ombelles de fleurs blanches se transforment en bouquets de fruits bruns brillants qu'on suçote comme des bonbons. Pour un sol riche et humide au soleil ou à la mi-ombre où il se naturalisera vite. Les graines fraîches LIVRÉES D'AOÛT À NOVEMBRE sont semées à l'automne directement à l'extérieur ou bien on les stratifie au froid pendant l'hiver et on les expose ensuite aux températures changeantes du printemps à l'extérieur. 80 cm.20 graines
[disponible au Québec et dans le reste du Canada seulement]
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QuickviewChardon d’Écosse
Ornementales, Plantes à fleurs4,50 $Onopordon acanthium, Astéracées
chardon aux ânes, onopordon à feuilles d'acanthe, scotch thistle
Un chardon bisannuel au splendide feuillage glauque argenté... fleurs mauves. Port altier la deuxième année. Ne demande aucun soin une fois établi... tolérera les sols les plus grossiers.sachet = 30-35 graines
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QuickviewChardon-Marie
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Silybum marianum, Astéracées
artichaut sauvage,épine blanche
Très beau chardon annuel à grandes feuilles charnues et comme veinées par des taches d’un blanc de lait le long de leurs principales nervures. Les feuilles se consomment en salade lorsqu’ encore jeunes et débarrassées de leurs épines. Les gros capitules se mangent comme des artichauts avant de s’ouvrir en belles fleurs pourpres. Les graines sont reconnues pour leur action bienfaisante sur le foie. 90 cm.70-75 graines
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Produit épuisé
QuickviewCiboulette
Aromates, Plantes à fleurs4,00 $Allium schoenoprasum, , Amaryllidacées
Un des légumes vivaces les plus connus, la ciboulette se décline en plusieurs variations de très fines à plus grosses... ces graines-ci sont issues d’une variante plus grosse de la ciboulette commune, populaire chez les habitants du Bas-St-Laurent. Rustique jusqu’en zone 3.environ 125 graines
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Produit épuisé
QuickviewCiboulette à l’ail
Aromates, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Allium tuberosum, Amaryllidacées
ciboulette chinoise, nira, bu pu, chinese chives
Cette espèce, domestiquée en Asie depuis fort longtemps, s’adapte parfaitement à nos jardins nordiques. On apprécie d’abord ses feuilles plates, puis ses tendres tiges florales qui apparaissent en fin d’été. Celles qu’on n’aura pas mangées nous offriront le spectacle d’une floraison blanche étoilée, soutenue par des touffes de feuilles qui se tiennent bien droite… parfaite candidate pour confectionner de petites bordures qui ordonnent le jardin. 30-60 cm. Vivace rustique jusqu’en zone 3.environ 150 graines
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QuickviewCoquelicot
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Papaver rhoeas, Papavéracées
rougelle, papavero, rosola da campo, rosolaccio
Espèce de petit pavot annuel à fleurs rouges qui croît dans les champs, là où le terrain a été fraîchement remué. Avant l’apparition des fleurs, quand elle n’est que rosette, on cueille les feuilles de rougelle tendres et à peine poilues pour en faire une salade un soupçon piquante. Plus tard en saison, on récolte les pétales pour les tisanes d’hiver et endormir les enfants, ou on en fait un sirop rouge contre la toux. Se ressème. Jusqu’à 1m de haut.env. 400 graines
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Produit épuisé
QuickviewCoriandre ‘Pokey Joe’
Aromates, Médicinales, Plantes à fleurs4,00 $Coriandrum sativum, Apiacées
Variété très appréciée pour ses feuilles à cause de leur excellente saveur, du port vertical de la plante qui aide à garder les feuilles propres, sa rapidité de croissance et une bonne résistance à la montée en graines. Env. 55 jours pour la récolte des feuilles matures.150-200 graines
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QuickviewCorne de Maral
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Leuzea carthamoides, Astéracées
Plante vivace rustique originaire de la région du lac Baïkal en Sibérie. Une fois établie, elle pousse vite au printemps et ses gros pompons violets fleurissent dès le début de l’été. Préfère un sol frais et profond au plein soleil. 1m-1,50m de haut. Zone 2. Par tradition, les Sibériens consommaient sa racine en tisane stimulante et fortifiante. Plusieurs recherches récentes démontrent ses propriétés adaptogènes et son effet anabolisant permettant d’accroître la concentration, la performance physique, l’endurance et la récupération après l’effort.env. 35 graines
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QuickviewCosmos simples en mélange
Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Cosmos bipinnatus, Astéracées
Fleurs blanches, roses, violacées, bicolores et «picotées»... pétales simples. 1m50environ 100 graines
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QuickviewCresson du Brésil
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $ – 21,00 $Spilanthes fusca, Astéracées
Brède mafane, cresson de Para, toothache plant, Szechuan buttons
Chaude sur la langue, cette plante condimentaire très utilisée dans l’Océan indien relève les aliments qu’elle accompagne : salades, viandes…Mais, consommée seule, elle engourdit carrément la bouche. Son port étalé, le feuillage bronzé et ses fleurs en pompons jaunes maculées au centre d’une tache brun pourpre la rendent plus que désirable au jardin. Annuelle aimant le soleil et un sol riche en humus. Antiscorbutique et bonne contre les maux de gencive.sachet = environ 150 graines
1 g = environ 2200 graines
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Produit épuisé
QuickviewDatura stramoine
Ornementales, Plantes à fleurs4,00 $Datura stramonium var. tatula, Solanacées
datura, pomme épineuse, chasse-taupe
Ce datura annuel monte à 1m 50 et même plus dans l'été. Ses grandes trompettes blanches s'épanouissent le soir, délicatement parfumées, et nous révèlent paresseusement l'étoile violette en leur centre. La sombre charpente ramifiée, lisse et symétrique évoque un panache de cerf. C'est la présence de la plante qui nous intéresse... Ne consommez ce poison en aucun cas!min. 50 graines
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Produit épuisé
QuickviewDoucette d’Alger
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Ornementales, Plantes à fleurs4,50 $Fedia cornucopiae, syn. F. graciliflora, Caprifoliacées
valériane d'Alger, corne d'abondance, salade algérienne, fédia
Plante du bassin méditerranéen, proche parente de la mâche, qui pousse spontanément dans les oliveraies. Jolie annuelle décorative quand on laisse ses petites fleurs roses s'épanouir, c'est du bonbon pour les abeilles! Elle participe aussi bien aux salades où ses feuilles vertes charnues ajoutent un bon goût de noix. Excellente conservation après la récolte. 60 jours. Se ressème bien si on la laisse faire!sachet = 100-140 graines
[3,5 g = min. 400 graines] format temporairement en rupture de stock