Plantes à fleurs

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  • Par Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6155793
    Par Forest & Kim Starr, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=6155793
    3,50 $10,00 $
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    Epazote

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    Chenopodium ambrosioides, Amaranthacées

    fausse ambroisie

    Herbe médicinale et aromatique annuelle typique des traditions culinaires du Mexique (et d’ailleurs en Amérique Centrale)où on l’emploie principalement avec les plats de haricots dont elle favorise la digestion tout en les parfumant. On la reconnaît à ses feuilles dentelées, ses tiges rougeâtres mais surtout, à son arôme résineux puissant et particulier, à la fois camphré et citronné. 0,5m

    sachet = environ 400 graines

    2 g = environ 8 000 graines

    3,50 $10,00 $
    3,50 $10,00 $
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    Fenouil ‘Bronze’

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    Foeniculum vulgare, Apiacées

    Une forme de fenouil particulièrement élégante. D'abord rouge cuivré, les feuilles virent au bronze en poussant. 1m50. Vivace rustique en zone 4 avec neige.

    environ 100 graines

    3,50 $
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    Fenugrec bleu

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    Trigonella caerulea, Fabacées

    baumier, trigonelle bleue, thé d'Europe, mélilot bleu, ulumbo, utskho suneli

    Cette espèce de fenugrec, mieux adaptée à une saison de croissance plus courte que l'espèce utilisée en Inde, est aussi de saveur plus douce, avec des effluves de noix et d’érable… Une épice qui est présente dans beaucoup de plats de la tradition géorgienne, généralement accompagnée de pétales d’oeillets d’Inde et de coriandre. Environ 60 jours à maturité à partir du semis direct. 60 cm.

    environ 200 graines

    3,50 $
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    Gaillet boréal

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    Galium boreale, Rubiacées

    northern bedstraw

    Une plante vivace rustique et facile, qui sent bon, qu’on peut manger, boire en tisanes, et avec les racines de laquelle on peut teindre les tissus en rouge. Traditionnellement utilisée pour fourrer les matelas qui sentent alors le foin d’odeur(coumarine). Pour les alentours du jardin, car c’est une plante volontaire… au soleil ou à la mi-ombre. Fleurs blanches en juin-juillet. 60 cm de haut.

    environ 250 graines

    3,50 $
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    Gloire-du-matin ‘President Tyler’

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    Ipomoea purpurea, Convolvulacées

    Vigoureux et velu, ‘President Tyler’ s’est faufilé avec bonheur cet été à travers la masse violacée de ‘Trionfo Violetto’, le haricot dont la cueillette fût doublement plaisante en compagnie de ces trompettes de velours violet étoilées. Plus hâtive de deux semaines que les autres ipomées.

    env. 40 graines

    3,50 $
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    Grande aunée

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    Inula racemosa, Astéracées

    C’est une très grande plante herbacée à la floraison jaune échevelée, au bout de longues tiges de 2m de haut que les oiseaux adorent utiliser comme perchoirs. L’aunée est cultivée depuis l’antiquité pour les propriétés médicinales de sa racine. Elle donne son plein potentiel en sol profond et riche, au soleil ou à la mi-ombre. Vivace rustique en zone 4. Attention aux semis spontanés: elle peut devenir envahissante!

    ~env. 120 graines

    3,50 $
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    Grande camomille, Feverfew

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    Tanacetum parthenium, Astéracées

    Charmante avec ses nombreuses petites marguerites, de juillet à septembre, et son feuillage aromatique délicatement découpé. On la laisse se ressemer à son aise dans les mêmes coins un peu sauvages que la cataire ou la pensée sauvage et on peut la consommer quotidiennement en prévention de la migraine : on dit que deux feuilles fraîches par jour suffisent. 70 cm. Vivace rustique en z.4.

    environ 400 graines

    3,50 $
  • 3,50 $12,00 $
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    Guimauve

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    Althaea officinalis, Malvacées

    Vivace sagement splendide dont toutes les parties peuvent être utilisées . Ses feuilles de velours gris vert en une infusion pour les bronches, les fleurs simples rose pâle en sirop expectorant, ou simplement telles quelles sur les salades. La décoction concentrée des racines peut servir de substitut à des blancs d’œufs en neige. On peut même, en réduisant un peu plus, faire de la colle! En France, on vend la racine sèche comme hochet à dentition. Dans les jardins, elle apprécie un sol humifère mais tolère des conditions plus sèches. Et le vent ne lui fait pas peur. Une amie fiable. 1,2m.

    sachet = env. 70 graines

    10 g = environ 2250 graines

    3,50 $12,00 $
    3,50 $12,00 $
  • 3,50 $10,00 $
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    Hysope des rocailles

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    Hyssopus officinalis ssp. aristatus, Labiées

    Petit buisson fourni originaire des Pyrénées, plus bas et compact que l’hysope méditerranéenne. Plante vivace très aromatique et mellifère, à essayer comme condiment avec les viandes ou simplement infusée en tisane. Elle pousse bien avec le thym et la lavande. Ses fleurs bleu sombre en fin d’été sont toutes tournées d’un même côté de l’épi. Elles attirent une panoplie de créatures butineuses dont les oiseaux-mouches. Un excellent aromate méconnu. 30 cm. Z4

    sachet = env. 100 graines

    2 g = 1500-1600 graines

    3,50 $10,00 $
    3,50 $10,00 $
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    Iris de Sibérie

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    Iris sibirica, Iridacées

    D’élégantes touffes de feuilles élancées qui sont belles toute la saison, avec en bonus de splendides fleurs bleu foncé(parfois blanches) qui ajoutent un attrait en début d’été. Tant qu’il y a assez d’humidité, la culture de cet iris ne pose pas de problème. Jusqu’à 120 cm. Z2.

    environ 30 graines

    3,50 $
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    Jusquiame

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    Hyoscyamus niger, Solanacées

    Herbe aux teigneux, Henbane

    Vénérable et redoutable. Toutes ses parties sont poison mais le plus toxique réside dans ses magnifiques feuilles velues, causant des hallucinations et un délire accompagné de convulsions. C'est un poison mortel qu'il faut craindre. Ses fleurs jaune pâle veinées de violet regardent de tous côtés, tout l'été de la 2e année. Les larves de doryphores ne la quittent pas et délaissent même nos aubergines pour elle. Durée de vie des graines: plus de cent ans d'après Marie-Victorin, mais la germination est erratique. Elle servait encore au début du siècle dernier pour faire des lotions contre les poux et la teigne. Bisannuelle rustique.

    env. 300 graines

    3,50 $
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    Kit «Abeilles»

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    Un mélange d'annuelles et de vivaces dont raffolent les abeilles: -Agastache(Agastache foeniculum) -Bourrache(Borago officinalis) -Centaurée noire(Centaurea nigra) -Mélisse turque(Dracocephalum moldavicum) -Doucette d'Alger(Fedia cornucopiæ) -Hysope naine(Hyssopus officinalis subsp. aristatus) -Mélisse(Melissa officinalis) -Coquelicot(Papaver rhoeas) -Pavot à fleurs de pivoines(Papaver somniferum)
    30,00 $
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    kit «Fleurs comestibles»

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    Un assortiment de plantes qui vous donneront un florilège de pétales succulents à vous mettre dans la bouche dès la première saison! -Agastache -Balsamine -Bourrache bleue -Camomille allemande -Coquelicot -Mélisse turque -Oeillet d'Inde 'Crackerjack' -Pavot 'Ziar' -Souci    
    30,00 $
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    Livèche

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    Levisticum officinale, Apiacées

    Ache de montagne, maggi, lovage, céleri sauvage

    La livèche, plante demi-sauvage par excellence, est un ingrédient important de notre bonheur. Vivace rustique, elle s’épanouira davantage là où le sol garde une bonne fraîcheur, à la mi-ombre même … Et bien qu’elle soit disponible toute la saison, il faut se rappeler que ce sont les pousses violacées du printemps qui sont les meilleures. Salades, soupes et ragoûts se trouvent merveilleusement rehaussés par ses feuilles, mais on peut aussi expérimenter avec les racines, les fleurs, les graines… Ses longues tiges fermes et érigées sont creuses, ce qui lui a valu un regain de popularité dernièrement, comme étant «la» paille à Bloody Mary! Ça va de soi! Même pas besoin d’ajouter de sel de céleri au fameux coquetel car toute partie de la livèche nous communique l’idée du céleri avec grande puissance aromatique…  en plus chaud, plus résineux.

    environ 100 graines

    3,50 $
  • CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=127228
    CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=127228
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    Marjolaine

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    Origanum marjorana, Labiées

    Proche parente de l’origan, plus douce. Réchauffante, calmante et apaisante. Vivace non-rustique cultivée en annuelle. 20 cm

    environ 250 graines

    3,50 $
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    Mashua ‘Bogota Market’

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    Tropaeolum tuberosum, Tropaéolacées

    Capucine tubéreuse

    Description à venir bientôt... Ce produit sera disponible uniquement lors d'une des foires de semences où nous serons présents à l'hiver 2020(consultez la liste des foires dans la section «événements»)... pas de pré-commande!

    2 tubercules/ 9,00$

    12 tubercules/ 40,00$

  • Par Plenuska — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42893778
    Par Plenuska — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=42893778
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    Mélisse officinale

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    Melissa officinalis, Lamiacées

    mélisse citronelle

    Plante vivace au parfum citronné. Qu’elle parsème vos salades, qu’elle soit prise en infusion pour le plaisir ou pour soigner tous les maux qu’elle apaise, ou qu'on l'inclut dans la confection de la Liqueur de Vaudenac, des Carmes ou d’une simple eau de mélisse... elle est réjouissante et relaxante. De culture facile. 60 cm. zone 4.

    environ 150 graines

    3,50 $
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    Mélisse turque

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    Dracocephalum moldavicum, Labiées

    thé des jardins, tête-de-dragon

    Plante agréablement citronnée et un peu anisée qui fait une bonne tisane digestive. Elle aromatise aussi viandes et poissons. Les longs épis de fleurs bleu vif sont très décoratifs; les abeilles les adorent. Annuelle. 60 cm.

    80-90 graines

    3,50 $
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    Mertensie maritime

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    Mertensia maritima, Boraginacées

    Avant même de faire l’expérience de sa texture surprenante et de la curieuse saveur dite «d’huître» de cette belle rampante des rivages salés et froids de l’Amérique du Nord, les feuilles bleutées couvertes de pruine nous ravissent l’oeil. Vivace très rustique (Zone 1), on peut la garder dans un pot assez grand à l’extérieur tout l’hiver sans protection. Bien qu’à l’état sauvage elle pousse là où la salinité dépasse 1,7%, elle n’a pas absolument besoin d’un milieu salé. Elle semble satisfaite d’un menu d’algues et de compost. Le sol peut être poreux, voire graveleux car elle tolère bien de sécher entre les apports d’eau, grâce aux réserves contenues dans ses feuilles charnues qui font notre délice. De nombreuses petites fleurs bleues teintées de rose donnent un spectacle discret au bout des tiges. Environ 50 cm de diamètre et 10 cm de haut.

    25-30 graines

    6,00 $
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    Millepertuis

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    Hypericum perforated, Hypericacées

     Plante herbacée vivace très rustique(-34°C) qui s’est propagée dans les pays du Nord autour du monde. Il faut dire qu’elle se ressème abondamment, on la considère même «nuisible» dans certains états américains... mais, bien administrée, ses effets sur notre santé sont plus que désirables, particulièrement sur le système nerveux.

    env. 500 graines

    3,50 $
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    Mimule tacheté

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    Mimulus guttatus, Scrophulariacées

    Voici une plante charmante pour coloniser une zone humide. Originaire de la côte ouest nord-américaine où elle croît en sol détrempé, on la cultivera à l’ombre partielle si le sol ne peut être maintenu humide, sinon au soleil. Plutôt rampante, elle s’étale en tous sens à petits pas. Les tiges florales s’érigent en grappes de fleurs jaune brillant tachetées de rouge, modelées «en face de singe», tout l’été. C’est une des premières fleurs du Dr. Bach. Vivace et/ou annuelle rustique qui peut se ressemer.  40 cm de haut.

    min. 200 graines

    3,50 $
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    Molène ‘Electric Yellow’

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    Verbascum (espèce non-identifée), Scrophulariacées

    Molène à grosses fleurs dont les semences d'origines provenaient du jardin de Monet à Giverny... elle a été commercialisée pendant de nombreuses années par une de nos inspiratrices, Kristl Walek de la défunte compagnie Gardens North en Ontario. Ses fleurs qui font jusqu'à 6 cm de diamètre sont généralement jaunes mais des individus à fleurs blanc crème apparaissent ça et là... la floraison dure longtemps! Bisannuelle, rustique jusqu'en zone 3. 1m de haut et +

    environ 150 graines

    4,00 $
  • Par L. Shyamal — Travail personnel, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4366216
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    Molène du Caucase

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    Verbascum pyramidatum, Scrophulariacées

    Cette molène bisannuelle(ou vivace de courte vie) nous propose une variation 'branchue' des épis floraux typique du genre Verbascum, formant un bouquet pyramidal jusqu’à 2 m de haut. Floraison jaune pâle avec des étamines violacées, pour une bonne partie de l’été. Abeilles et papillons ne manquent pas de la visiter… de culture facile en sol qui s’égoutte bien, au plein soleil ou ombre légère.

    environ 125 graines

     
    3,50 $
  • Produit épuisé
    Par MPF — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=26446594
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    Molène vulgaire

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    Verbascum thapsus, Scrophulariacées

    Planter des molènes» signifie travailler pour rien car elles poussent un peu partout. En voici quand même les semences pour qui voudrait les voir pousser en un lieu choisi et profiter de leur beauté et de leurs maintes vertus médicinales. Bisannuelle. 1,5-2m.

    environ 400 graines

    3,50 $
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    Nepitella

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    Calamintha nepeta, Labiées

    Calament,  mentuccia, nepitella

    Difficile de résister à son arôme mentholé-musqué-fruité-poivré : parfumez-en vos plats à base de courgettes, comme on le fait traditionellement en Toscane. C'est aussi l'aromate essentiel pour cuisiner les sublimes artichauts «alla romana»...  Coussins de feuilles luisantes qui s’illuminent de nombreuses fleurs mauves minuscules tellement bienvenues à la fin de l’été, alors que le jardin s’assagit, jusqu’aux gelées dures. Un bon couvre-sol au pied des rosiers arbustifs. Vivace rustique en z.4 en plein soleil. 35 cm.

    environ 100 graines

    3,50 $
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    Nicandre faux-coqueret ‘Violacea’

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    Nicandra physalodes, Solanacées

    shoo fly plant, apple-of-Peru

    Une imposante annuelle aux fleurs tubulaires bleu violacé à gorges blanches, durant chacune un jour, de la mi-été jusqu’aux gelées. Elles sont suivies de fructifications en lanternes de papier fortement teintées d’indigo comme le sont aussi ses tiges. On la place dans les serres où elle est censée repousser les aleurodes. Elle donne un meilleur spectacle en sol bien enrichi de compost. Aussi large que haute, de 1,2 à 2m.

    env. 300 graines

    3,50 $
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    Nigelle

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    Nigella sativa, Renonculacées

    En cuisine: petites graines triangulaires et noires aromatiques de saveur âcre et piquante qui, réduites en poudre, donnent un assaisonnement rappelant le mélange dit ‘des quatre épices’(poivre, girofle, muscade et gingembre). Elles entrent aussi dans la composition de caris et autres mélanges d’épices. Employée chez les Romains(Mrs. Grieve). On les garde aussi dans les armoires à linge comme insectifuge. Au jardin: de délicates fleurs bleutées au feuillage en pattes d’araignées… une annuelle originaire de Syrie facile à cultiver.

    environ 200 graines

    3,50 $
  • 3,50 $12,00 $
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    Oeillet d’Inde ‘Crackerjack’

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    Tagetes erecta, Astéracées

    rose d'Inde, tagète africaine, aztec marigold

    Populaire depuis plus de 40 ans. D’énormes pompons jaune à jaune orange comme on en voit enfilés en guirlandes dans les cérémonies religieuses en Inde. Donnés aux poules, les pétales rendent le jaune d’œuf plus ardent. Aromate indispensable de la cuisine géorgienne, ouzbek, du Caucase en général... C’est aussi une excellente fleur coupée. 90 cm.

    sachet = 90-100 graines

    5 g = environ 775 graines

    3,50 $12,00 $
    3,50 $12,00 $
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    Onagre

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    Œnothera bienis et/ou O. muricata, Onagracées

    jambon des jardiniers, mâche rouge, herbe aux ânes, evening primrose

    Plante indigène d’Amérique du Nord que nous cultivons surtout pour ses longues racines fusiformes dont la chair se teinte de rose à la cuisson. Elles sont charnues, sucrées, un peu poivrées, rappelant les salsifis et les panais. On consomme aussi les jeunes pousses en salade. De ses graines est extraite une huile précieuse, riche en acides gras essentiels. Fleurs jaunes comestibles. Cette plante bisannuelle est résistante à la sécheresse. Elle préfère les loams sableux bien drainés en plein soleil et tolère les sols pauvres. Elle a trouvé une belle place dans les allées de notre jardin sec où ses rosettes parfaites plaquées au sol -la première année - tolèrent le piétinement.

    env. 300 graines

    3,50 $
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    Oreille de lion

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    Leonotis nepetifolia, Labiées

    Wild dagga

    Vivace non-rustique cultivée en annuelle. Elle s’étirera en hauteur de façon impressionnante dans les bonnes conditions : c’est-à-dire chaud et ensoleillé. Ses fleurs de velours orange font penser à des tarentules qu’on aurait enfilées en brochette le long de sa tige carée. Leur nectar est sucré-amer et nous fait saliver : c’est un doux poison. On peut imiter les Hottentot d’Afrique du Sud et fumer en leur rendant hommage les sommités fleuries pour leur effet euphorisant. À semer en même temps que les tomates. 1m50 et +

    environ 50 graines

    3,50 $
  • Produit épuisé
    Par Plenuska — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=46063931
    Par Plenuska — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=46063931
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    Oreille de mouton

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    Stachys lanata, Labiées

    oreille d'ours, épiaire laineuse, langue de mouton

     Épais tapis de velours gris-argenté qui se pare en été d’épis de fleurs rose violacé que certains jardiniers coupent car c’est le feuillage duveteux qui est surtout apprécié chez cette éspèce. C’est une plante vivace très rustique qui tolérera le jardin sec, voire même graveleux.

    environ 100 graines

    3,50 $
  • Produit épuisé
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    Origan grec

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    Origanum vulgare subsp. hirtum, Labiées

    De l'origan puissant à la saveur excellente. Loin de l'origan aux fleurs colorées à la saveur décevante qu'on trouve à l'état spontané. Celui-ci se pare de discrètes petites fleurs blanches. Z 4. 20-30 cm.

    environ 300 graines

    3,50 $
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    Panicaut tripartite

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    Eryngium tripartitum, Apiacées

    sea holly

    Ce panicaut vivace est la plante parfaite pour agrémenter le jardin (car elle fleurit très longtemps, de la mi-été jusqu’à l'automne), parfaite pour la maison (car c’est une excellente fleur coupée, fraîche ou séchée), et parfaite pour l’environnement en général (car c’est une des plantes les plus visitées par divers pollinisateurs, incluant les papillons)… Par dessus tout, pas besoin de l’arroser ni de la fertiliser, juste lui offrir une place au soleil dans un sol pas trop lourd ou mouillé. De ses rosettes de feuilles en cuiller d’un beau vert brillant s’érigent de longues et solides tiges florifères branchues « tripartites » d’une teinte bleu ciel un peu métallique, bleu qui fuse des fleurs le long de la tige vers le bas… une beauté simple et durable.

    environ 40 graines

    4,00 $
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    Pastel des teinturiers

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    Isatis tinctoria, Brassicacées

    guède, woad, Da Qing ye

    Plante tinctoriale connue pour la fameuse teinte bleu pastel qu’elle procure, typique de la région toulousaine où l’on façonnait les fameuses boules «de cocagne» à partir de ses feuilles... c’est une bisanuelle rustique en Z 4: des rosettes de feuilles gris-vert la première année s’élèvent des panicules de fleurs jaune vif agréables à l’oeil et attirantes pour les abeilles la deuxième année. C’est aussi une plante utilisée en médicinale chinoise traditionelle. Pour le plein soleil en sol plutôt sec.

    60 graines

    3,50 $
  • Par Janus (Jan) Kops — www.BioLib.de, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18901222
    Par Janus (Jan) Kops — www.BioLib.de, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18901222
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    Patience crépue

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    Rumex crispus, Polygonacées

    Plante médicinale qu’on retrouve communément dans les terrains vagues un peu humides. On la reconnaît à ses jolies feuilles lancéolées aux marges ondulées et aux épis floraux verdâtres qui montent à 1m, parfois jusqu’à 1m50. On utilise surtout la racine en herboristerie mais les feuilles aussi, et elles sont même un antidote aux brûlures causées par les feuilles d’ortie. Comme légume, on les fait cuire. Vivace rustique.

    600-650 graines

    3,50 $
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    Patrinia gibbosa

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    Patrinia gibbosa, Caprifoliacées

    Cette vivace asiatique proche parente de la valériane(et de la mâche) est le genre de plante qu’on adore: tolérant toutes sortes d’abandons de notre part, fleurissant longtemps,  et jaune, restant attrayante même lorsque les graines sont à maturité… Elle embellit notre jardin donc, de façon permanente, et puisqu’elle est comestible on peut l’inclure dans nos recettes les plus extravagantes. Pour le soleil ou la mi-ombre. Z4. 50 cm de haut.

    environ 60 graines

    4,00 $
  • 3,50 $20,00 $
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    Pavot ‘Ziar’

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    Papaver somniferum, Papavéracées

    Pavot à pâtisserie

    Annuelle. Cultivar de pavot à opium pour cuisiner, sélectionné pour ses graines plus sucrées que chez l’espèce et ses très grosses salières qui restent fermées même mûres, ne laissant pas s’échapper les graines. Pétales simples lavande pâle avec centres rose foncé. Semis direct en mai. Se ressème. 90 cm.

    sachet = environ 400 graines

    2 g = environ 1600 graines

    7 g = environ 5600 graines

    10 g = environ 8000 graines

    3,50 $20,00 $
    3,50 $20,00 $
  • Par Kan'en Iwasaki/Iwasaki Tsunemasa (1786-1842) — http://pinterest.com/lucyalyce/my-little-hothouse/, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21917294
    Par Kan'en Iwasaki/Iwasaki Tsunemasa (1786-1842) — http://pinterest.com/lucyalyce/my-little-hothouse/, Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21917294
    3,50 $20,00 $
    Visualisation rapide

    Pavot à fleurs de pivoine

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    Papaver somniferum, Papavéracées

    Pavot à opium

    Annuelle. Cultivar de pavot à opium très touffu, à pétales doubles et triples, en teintes de rose et de mauve. Semis direct en mai. 90 cm.

    sachet = environ 400 graines 2g = environ 2 000 graines 7g = environ 7 000 graines 10g = environ 10 000 graines

    3,50 $20,00 $
    3,50 $20,00 $
  • Produit épuisé
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    Pavot de Californie

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    Eschscholzia californica, Papavéracées

    Une des plantes les plus faciles à cultiver: elle ne demande que du soleil et un modeste sol sablonneux. Toute simple mais flamboyante avec ses fleurs 'en tulipe' jaune-or au dessus du ciselé argenté de ses feuilles. Sa réputation est bien méritée comme sédatif nerveux, analgésique, antispasmodique et somnifère. Annuelle rustique. 20-30 cm.

    environ 120 graines

    3,50 $
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    Pensée sauvage

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    Viola tricolor, Violacées

    Johnny-Jump-up

    Violet, blanc, jaune en multiples variations…Les vaillantes pensées sauvages nous accompagnent de la fonte des neiges à la fin des récoltes. Prêtez-leur un bout de terrain pour jouir de leur présence encourageante, et pour s’en servir régulièrement dans les salades car fleurs et feuilles transmettent un arôme délicat de thé des bois. Prise en infusion ou transformée en sirop, en teinture, elle est dépurative du sang, diurétique, adoucissante et expectorante. Au jardin, nous suggérons de la semer en été et de l’implanter en fin de saison pour qu’elle fleurisse le printemps suivant. On la laisse ensuite se perpétuer.

    sachet = env. 175 graines

    2 g = env. 1800 graines

    4,50 $12,00 $
    4,50 $12,00 $
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    Persil de mer

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    Ligusticum scoticum, Apiacées

    Cette plante à ombelles, qui fait penser à une version délicate de l’angélique, est typique de nos rivages bas-laurentiens. Ses feuilles et ses graines ont un goût assez prononcé de céleri, légèrement différent de celui de la livèche cultivée. On la consomme aussi dans les îles écossaises et chez les Innus, car elle pousse sur toutes les côtes des régions boréales où elle recherche les crevasses dans les rochers. Au jardin, elle appréciera une situation mi-ombragée si vous vivez en climat chaud: cette plante aime la fraîcheur! Vivace rustique en zone 3. 50 cm.

    environ 50 graines

    4,00 $
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    Petunia axillaris

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    Petunia axillaris, Solanacées

    St-Josephs sauvage, wild Petunia

    De quoi se réconcilier avec les Petunias, trop vus et dénaturés. En plus d’exhiber à profusion ses grandes fleurs blanches au cœur sombre et de nous étourdir avec son parfum le soir, celui-ci a un port et une élégance que les nouveaux rejetons du genre ont perdus à force de sélections florifères obscènes… Parfait pour les jardins qui évoluent inévitablement vers l’abandon où il saura ramper et s’ériger dignement à travers ses voisines sans souffrir un instant de la sécheresse. Annuelle.

    environ 250 graines

    3,50 $
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    Phacélie

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    Phacelia tanacetifolia, Boraginacées(Hydrophyllacées)

    Un des problèmes avec la phacélie, c’est qu’elle attire tellement les pollinisateurs, qu’ils pourraient bouder les autres fleurs du jardin… vous entendrez de loin le «buzz» des insectes à l’oeuvre sur ces fleurs bleu pervenche parfumées aux longues étamines saillantes. Belle, elle est aussi très utile car c’est une plante mellifère remarquable. On peut l’utiliser aussi comme aide au contrôle des insectes nuisibles: elle attire entre autres les syrphides prédateurs de pucerons. Et c’est un excellent engrais vert pour les petites surfaces, où elle procure une bonne répression de la croissance des adventices tout en améliorant la structure du sol.

    sachet = environ 700 graines

    [10 g = environ 4000 graines]

    [semences de source artisanale locale, en production écologique, mais non certifiées bio]

    3,50 $
  • Par Jean-Pol GRANDMONT — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21528631
    Par Jean-Pol GRANDMONT — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21528631
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    Physocarpe à feuilles d’obier

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    Physocarpus opulifolius, Rosacées

    ninebark

    Arbuste indigène à la silhouette gracieusement arquée, qui fait une excellente haie et offre une cachette idéale aux oiseaux. Il s’adapte à toutes sortes de conditions mais préfère une bonne dose d’humidité. Fleurs blanches en juin, suivies de jolies capsules de graines rougeâtres à l’automne. 3 m en tous sens. Rustique jusqu’en zone 3.

    env. 125 graines

    3,50 $
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    Pied d’alouette

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    Delphinium elatum, Renonculacées

    Vivace rustique. Une espèce sauvage dont sont issus plusieurs hybrides de jardin. Ses épis floraux sont plus délicats que ceux des hybrides, ce qui permet de les utiliser en fleur coupée plus aisément. Elle sait aussi se tenir sans tuteur même aux grands vents de la plaine du Kamouraska, ce qui est un test probant. Peut fleurir la première année si on la sème tôt, et deux fois les années subséquentes si on la rabat à 10 cm du sol après la première floraison. Bleus variés. 1,5m-2m.

    30-40 graines

    3,50 $
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    Pipicha

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    Porophyllum tagetoides, Astéracées

    Pipiche, Pepicha, Chepiche

    Le pipicha est comme une version plus intense du cilantro, avec des notes citronnées et anisées. Un peu comme le papalo, mais avec des feuilles beaucoup plus fines. On l’utilise surtout dans son Oaxaca natal en salsa verde, dans les plats de viandes et de maïs… c’est très particulier comme aromate: on aime ou on n’aime pas… nous on adore ça! Facile à cultiver et très tolérant à la sécheresse, le plant a un port similaire à celui de la lavande, avec un feuillage linéaire glauque et des boutons floraux violacés.  C’est une vivace tendre qu’on cultive en annuelle, sensible au gel. Environ 30 cm de haut.

    environ 100 graines

    6,00 $
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    Plantain commun

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    Plantago major, Plantaginacées

    Le plantain nommé par les premières nations «pas de l’homme blanc» car l’un suit l’autre partout, est une plante vivace herbacée rustique, qui survit même où le sol est très compact. C’est une bonne chose car il s’avère utile en toutes sortes de circonstances comme plante antiseptique et antiinflammatoire... on peut le transformer en huile médicinale, en sirop ou en tisanes, ou tout simplement le mâchouiller et l’appliquer directement sur la zone affectée... ce qui ne manque pas de créer l’étonnement des non-initiés à l’herboristerie traditionnelle qui seront surpris de sa grande efficacité.

    250-300 graines

    3,50 $
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    Plantain commun ‘Purpurea’

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    Plantago major, Plantaginacées

    plantain pourpre, syn. P. major 'Rubra'

    Une forme cultivée magnifique aux feuilles pourpres, plus robuste que le plantain commun, qui mérite de figurer dans vos plate-bandes tel un petit Hosta pourpre. La couleur s’affirme surtout à partir de la fin de l'été quand la fraîche s’installe.Vivace rustique.

    env. 150 graines

    3,50 $
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