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Plantain commun ‘Purpurea’
Légumes-feuilles, Médicinales, Plantes à fleursPlantago major, Plantaginacées
plantain pourpre, syn. P. major 'Rubra'
Une forme cultivée magnifique aux feuilles pourpres, plus robuste que le plantain commun, qui mérite de figurer dans vos plate-bandes tel un petit Hosta pourpre. La couleur s’affirme surtout à partir de la fin de l'été quand la fraîche s’installe.Vivace rustique.env. 150 graines
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Pois de Sibérie
Légumes-fruits, Plantes à fleurs, Pois + autres légumineusesCarragana arborescens, Fabacées
carragana, carraganier de Sibérie, Siberian peashrub
Arbuste très rustique et résistant au vent, à croissance rapide en forme de vase. Il préfère le plein soleil et un sol qui ne retient pas trop l’eau. Ses fleurs jaunes sont suivies de petites gousses de pois, source d’alimentation riche en protéines à considérer pour la volaille ou même pour les bêtes humaines... À peu près de la grosseur des lentilles, ces ‘pois’ s’utilisent après trempage comme toute autre légumineuse. Candidat idéal pour protéger un sol léger de l’érosion où, en bonus, il fixera l’azote. Jusqu’à 5 m x 2 m. Z 2environ 70 graines
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Pois-asperge
Légumes-feuilles, Légumes-fruits, Ornementales, Plantes à fleurs, Pois + autres légumineusesTetragonolobus purpureus(syn. Lotus tetragonolobus), Favacées
potier cultivé, asparagus pea, winged pea
Genre de petit pois rampant à magnifiques fleurs rouge cramoisi suivies de gousses ailées qui sont délicieuses jeunes, à moins de 3 cm de long. La cuisson à la vapeur rehausse leur saveur particulière qui évoque l’asperge et le pois. Leur récolte peut s’étaler sur 10 semaines. Les pousses terminales fleuries ajoutent une couleur peu commune aux salades. C’est une plante sauvage cultivée depuis au moins le 16e siècle. Sa culture est peu exigeante. Une fois établi il résiste à la sécheresse.environ 35 graines
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Raiponce
Autres racines, Légumes-feuilles, Légumes-racines, Ornementales, Plantes à fleursCampanula rapunculus, Campanulacées
pied de sauterelle, cheveux d'évêque, rave sauvage, rampion, rapunzel
Des racines blanches croquantes et délicates et des feuilles tendres pour les salades, avec en bonus de charmantes fleurs en clochettes bleues typiques du genre Campanula, qui apparaissent la deuxième année (au cas où on n’aurait pas tout récolté)... tout pour plaire chez cette élégante plante sauvage comestible jadis cultivée.environ 400 graines
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Rhodiole
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursRhodiola rosea, Crassulacées
orpin rose, racine d'or, roseroot
Vivace rustique (jusqu’en zone 1!) dont on peut consommer les feuilles succulentes ainsi que les jeunes pousses du printemps, crues ou cuites, ou fermentées. C’est aussi une plante médicinale marginale sensée accroitre notre résistance au stress, utilisée en médecine traditionnelle depuis plus de 3000 ans. Ce pouvoir adaptogène se retrouve surtout dans la racine séchée, qui sent la rose. En fleurs(jaunes) de mai à août. Plante dioïque = soit mâle ou femelle. 25 cm de haut.environ 100 graines
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Roquette turque
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Plantes à fleursBunias orientalis, Brassicacées
roquette d'Orient, bunias d'Orient, turkish rocket
Plante vivace plutôt brute et tolérant les conditions de culture les plus difficiles comme de pousser dans des argiles compactées, mais qu’il faut surveiller à cause de sa propension à se ressemer généreusement… Nous aimons son goût piquant de roquette accompagnée d’une amertume certaine, agréable en chiffonnade sur une pizza, pour ceux qui aiment les goûts francs. La floraison est jaune et intéressante dans le paysage pour sa verticalité: pour les jardins semi-sauvages uniquement!environ 50 graines
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Rosier des chiens
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursRosa canina, Rosacées
Description à venir...50-55 graines
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Rosier velu ‘Karpatia’
Autres fruits, Ornementales, Plantes à fleursRosa villosa(son. R. pomifera), Rosacées
Le rosier velu est une espèce originaire d'Europe et du Moyen-Orient, où il pousse dans les régions montagneuses de 400 à 1500 m d'altitude. Cette variété a été développée en République Tchèque pour la production de cynorhodons, et il survit parfaitement à l'hiver chez nous en zone 4... C'est un arbuste épineux qui se dresse jusqu'à 1,5 m de haut. Les feuilles, d'un vert bleuté, sont velues, d'où le nom donné à l'espèce. Les fleurs roses sont d'une élégante simplicité, mais c'est surtout la fructification qui donne à cet arbuste son caractère ornemental en fin d'été. C'est décidément pour la production de fruits qu'on cultive ce rosier, qui peut par ailleurs participer avec bonheur à la création de votre prochaine haie brise-vent. Les graines d'origine viennent du jardin de Maurice Chaudière, en Ardèche(France), où nous avons goûté à une mémorable confiture solaire de cynorrhodons.
environ 50 graines
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Rudbéckie laciniée
Légumes-feuilles, Ornementales, Plantes à fleursRudbeckia laciniata, Astéracées
sochan, cutleaf coneflower
Description à venir...50-55 graines
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Saponaire
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursSaponaria officinalis, Caryophyllacées
Plante de la famille de l’oeillet qui contient des saponines aux propriétés moussantes et lavantes. Pour laver avec efficacité et douceur les tissus grâce à une décoction de la racine(surtout)... on peut aussi l’utiliser avec précaution sur la peau et les cheveux. C’est une jolie plante vivace facile à installer au jardin en situation ensoleillée où elle se répendra par les rhizomes en une petite colonie. 1 m. Rustique en Z 4.environ 250 graines
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Sarriette d’été ‘Ancienne d’Acadie’
Aromates, Médicinales, Plantes à fleursSaturera hortensis, Labiées
La sarriette annuelle indispensable à nos herbes salées, qui accompagne traditionnellement les haricots aussi, en version plus compacte, plus concentrée, plus violacée. On la sème d'habitude directement au jardin, et elle se contente d'un sol sablonneux même pauvre. Nous avons accès à cette variété rare grâce à une petite poignée de gens qui l’ont propagée au N.B…. apprenez-en plus sur cette histoire sur le blogue «Potagers d’antan»: https://potagersdantan.com/2017/01/31/curiosite-au-potager-la-sarriette-ancienne-dacadie/sachet = environ 300 graines
2 g = environ 2 725 graines
5 g = environ 6 825 graines
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Produit épuiséVisualisation rapide
Schisandre de Chine
Autres fruits, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursSchizandra chinensis, Schisandracées
baie aux cinq saveurs, wu wei zi, chinese magnolia vine
Plante grimpante vivace des forêts du nord de la Chine très prisée pour l’effet tonifiant de ses fruits à la saveur surprenante: ils sont à la fois sûrs, salés, amers, sucrés et piquants! Plantons-la dans un site ombragé au sol humifère, où elle pourra se développer dans tous les sens, pas nécessairement à la verticale. Rustique jusqu’en zone 4. Croissance lente.environ 15 graines
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Schizanthus
Ornementales, Plantes à fleursSchizanthus pinnatus, Solanacées
orchidée du pauvre, angel wings, butterfly flower
L’orchidée du pauvre: c’est dire à quel point sa floraison est intriguante et sa culture peu exigeante… Une surabondance de fleurs parfaites pour faire des bouquets, et qui aiment les régions du Québec où il fait un peu frais. Elle se plaît au soleil ou à la mi-ombre, en plein sol ou en contenant. Du pourpre au saumon, de l’orange vif au violet, la floraison s’étale sur toute la saison, du printemps jusqu’aux gelées, par dessus un feuillage dentelé rappelant la fougère. 45 cm de haut.environ 300 graines
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Scrofulaire noueuse
Médicinales, Plantes à fleursScrophularia nodosa, Scrophulariacées
Plante élégante au port dressé qui semble se sentir à l’aise au bord des fossés. Ses panicules d'étranges petites fleurs brun-pourpre attirent une foule de pollinisateurs au jardin, y compris les colibris. Médicinale. Vivace rustique en Z4 avec une bonne couverture de neige. 80-150cm de haut.300-350 graines
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Shiso
Aromates, Médicinales, Plantes à fleursPerilla frutescens, Labiées
pérille verte de Chine, basilic chinois
Variété coréenne à feuilles vertes de cette herbe asiatique annuelle fortement aromatique: son arôme et sa saveur particulière rappellent le clou et la cannelle, le cumin et la basilic. Traditionnellement utilisée dans les sushis et les salades, cette herbe est particulièrement plaisante avec les concombres et dans la choucroute aussi! On utilise aussi les fleurs comme condiment décoratif. 45-75cm de haut. 80-85 jours à maturité.sachet = environ 100 graines
5 g = environ 1 125 graines
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Shungiku
Autres feuilles, tiges, salades..., Légumes-feuilles, Ornementales, Plantes à fleursChrysanthemum coronarium, Astéracées
chrysanthème à couronne, chrysanthème des jardins
Les jeunes pousses vertes, tiges et feuilles finement découpées, sont d’un grand intérêt pour le gourmand qui voudra tirer parti de leur goût doux-amer crues ou cuites, en sautés, dans la soupe au miso, pour parfumer un riz, une salade…Cette plante annuelle pousse vite : on peut commencer à récolter 5 semaines après le semis. Elle préfère la fraîcheur, un peu d’ombre même en été. Ses fleurs de marguerite jaune sont simplement jolies, en bouquets ou dans nos assiettes.environ 175 graines
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Souci
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursCalendula officinalis, Astéracées
Nous offrons la variante simple, jaune orangé de cette annuelle qui ne demande que de la lumière et un peu d’eau en cas de vraie sécheresse. On utilise les pétales dans tous les plats pour mettre du soleil, ou sur la peau où ils font des miracles appliqués sous forme de teinture-mère, d'onguent, ou simplement en compresse. Son action désinfectante favorise aussi la cicatrisation des arbres écorchés.sachet = 70-90 graines
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Tabac ‘Parfum d’Italie’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursNicotiana tabacum, Solanacées
Variété de tabac cultivée dans les années '30 au Québec. Ses trompettes roses dominent le jardin à plus de 2m de haut!environ 350 graines
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Tabac ‘Petit Canadien’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursNicotiana tabacum, Solanacées
Variété de tabac très hâtive et de petite taille, au goût corsé, qu’on cultivait au Québec il y a une centaine d’année. Aussi appelé “petit tabac rouge”. Env. 60 cmenviron 350 graines
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Tabac ‘Turc’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursNicotiana tabacum, Solanacées
Un excellent tabac aux origines floues, mais turques. Il semble plus tolérant que d'autres tabacs à différents modes de séchage...environ 350 graines
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Tabac ‘Grand Rouge Fort’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursNicotiana tabacum, Solanacées
Variété de tabac à fumer obtenue d’un vieux jardinier dans le village voisin où il a été cultivé depuis plusieurs générations. Fleurs roses. On le mêlait traditionnellement avec le tabac ‘Obourg’, plus doux. C’est aussi une magnifique plante ornementale. Jusqu’à 1m50.environ 200 graines
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Tabac ‘Obourg’
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursNicotiana tabacum, Solanacées
Originaire de la ville de Obourg en Belgique qui a longtemps été reconnue pour ses tabacs, cette variété poussait dans le jardin d'un vieux jardinier du Kamouraska, où il a été cultivé depuis plusieurs générations. Très doux, on le mêlait traditionnellement avec le tabac ‘Grand Rouge Fort’. C’est aussi une magnifique plante ornementale. Fleurs roses. Jusqu’à 1m50.environ 350 graines
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Tabac sacré, mapacho
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursNicotiana rustica, Solanacées
Un tabac très puissant utilisé par les chamanes amazoniens dans les rituels de guérison et autres cérémonies… jusqu’à 20 x plus riche en nicotine que les variétés nord-américaines. Les fleurs sont vert chartreuse, le feuillage lustré. Annuelle. 60-80 cm.environ 125 graines
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Télékie remarquable
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursTelekia speciosa, Astéracées
Vivace rustique. Donnez de l'espace à cette plante compagne aux proportions généreuses. Grandes et belles feuilles parfumées en forme de coeur et grosses fleurs jaunes à pétales rayonnants très fins et échevelés. De culture facile au soleil si c'est humide sinon à mi-ombre. Croissance rapide. 90-180 cm.env. 80 graines