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Visualisation rapideTomate ‘Black Early’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Venant à maturité plus tôt que ’Noire de Crimée’ ou ‘Black from Tula’, cette bonne grosse tomate noire hâtive est bienvenue dans nos jardins nordiques. C’est une tomate très savoureuse de type Beefsteak, parfaite pour les salades, les sandwiches ou les tartes… Son format oscille autour de 200g et elle est un peu irrégulière avec des épaules protubérantes. En situation venteuse comme chez nous, on apprécie son port indéterminé plutôt compact qui permet une culture plus près du sol.environ 45 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Black Plum’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Variété traditionnelle russe aux tomates de type ‘prune’ d’une belle teinte rouge acajou bronzé avec des coups de pinceaux vert sur les épaules. Les fruits, un peu plus petits que la ‘Roma’ et à la peau plus fine, poussent en grappes d’une dizaine et produisent bien jusqu’en toute fin de saison. La saveur est douce et agréable crue, mais c’est concentrée par le séchage ou la cuisson, réduite en une sauce épaisse, que cette tomate est à son meilleur. Indéterminée.environ 40 graines
[5 g = environ 1 250 graines/25,00$] »»»plus disponible pour 2020
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Visualisation rapideTomate ‘Black Prince’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Tomate originaire de Russie, de format moyen, ressemblant à une grosse prune sombre avec sa fossette bien distincte. La chair brun rouge est de saveur très douce avec des accents de miel et de fumée. Indéterminée. Mi-saison.environ 50 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Blush’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Le fruit d’un travail de sélection récent bien inspiré chez Artisan Seeds aux É.-U., ’Blush’ donne une abondance de fruits de type «cerise oblongue» jaune marbrée de rose aux reflets nacrés, à saveur de fruits tropicaux (!) «Aux saveurs» devrait-on dire, car la saveur de cette tomate évolue de façon évidente d’un stade de maturité à un autre… Une variété infatigable, productive sur une longue période de temps. Bien l’attacher car elle grimpera facilement jusqu’à plus de 2 m. Indéterminée. Mi-saison. Source de cette création: https://store.growartisan.com45-50 graines
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Produit épuisé
Visualisation rapideTomate ‘Bonny Best’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Elle était déjà populaire en 1900... Fruits ronds, parfois côtelés, rouge vif, de taille moyenne(150 à 250 g) à chair ferme. Une variété favorite pour la mise en conserve. Bonne vigueur et résistance aux maladies: bien adaptée aux régions froides. Peu de feuillage. Indéterminée. ~75 jours à maturitéminimum 30 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Ceylon’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Petite tomate-bijou aplatie et côtelée comme une citrouille miniature. 5-8cm de large. Quelques stries oranges sur un fond rouge vif. Excellente saveur concentrée, à la fois douce et acidulée: umami! Parfaite pour nos sauces à pizza, entre autres... Croissance indéterminée vigoureuse. Très résistante aux maladies aussi. Hâtive à mi-saison.environ 40 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Coeur de Boeuf’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Il ne faut pas s’y méprendre: plusieurs variétés hybrides récentes usurpent le nom de ‘Coeur de Boeuf’ et ne ‘livrent pas la marchandise’... notre lignée correspond à la véritable ‘Coeur de Boeuf’ qui est une grosse tomate en forme de coeur, plutôt lisse et charnue à souhait. Pleine saveur quoique douce. Le feuillage a l’air fou: c’est normal... Mi-saison. Indéterminée.environ 40 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Dufresne’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Popularisée par Yves Gagnon des Semences du Portage qui l’avait obtenue du frère Savignac, nommée en l’honneur de Raymond Dufresne qui avait fourni à ce dernier les semences d’origine, c’est une très belle et excellente tomate rose-rouge du Québec. Un bon rendement. Mi-saison. Indéterminée.environ 35 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Green Grape’
Légumes-fruits, Tomates4,50 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Petits fruits en grappes, comme de gros raisins de muscat dorés, sucrés et très surprenants, à chair vert perroquet. Mi-saison (à partir de 65-70 jours). Semi-déterminée = buisson avec tendance à s’échapper un petit peu… relents de gènes coureurs hérités d'une variété parente probable, telle la 'Thompson Seedless Grape' de Tom Wagner, ce qui expliquerait la très petite quantité de graines présentes dans la chair.40-50 graines
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Produit épuisé
Visualisation rapideTomate ‘Green Zebra’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Magnifiques fruits vert zébré d’or. La chair vert émeraude est de saveur douce assez acidulée, idéale pour un sorbet et splendide en salade, surtout en mélange avec des tomates orangées et pourpres. Malheureusement un peu tardive, et sujette à la pourriture apicale(le bout qui noircit) dans la fraîcheur du Bas-du-fleuve. Hélas! Elle vaut quand même la peine pour obtenir 4 ou 5 fruits parfaits par plant, plus si votre climat est plus clément que le nôtre. Croissance indéterminée ~75-85 jours.environ 40 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Joyau d’Idaho’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Variété très précoce et rustique, donnant des fruits rouges de 4-5 cm de diamètre, un peu aplatis, qui ressemblent à ceux de la ’Marmande’ en version miniature. Plant compact, déterminé, pas besoin de taille… Variété idéale pour la culture en contenants, sur les toits, ou là où les étés sont frais et courts. Elle tolère aussi bien les grosses chaleurs.sachet = 50-60 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Joyau d’Oaxaca’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Cette variété zapotèque, originaire du Oaxaca au Mexique, est étonnamment hâtive et facile à cultiver pour une tomate d’aspect si exotique. Ses fruits rebondis et côtelés de format moyen à gros sont bigarrés jaune, orange et rouge, et leur saveur est fruitée à souhait, avec une note de pêche. Ils abondent sur des plants vigoureux à port semi-indéterminé, à feuilles de pomme de terre. Que ce soit tranchée en salades ou en sandwich, en salsa, ou encore en tarte, cette tomate est un délice. Hâtive à mi-saison(premiers fruits mûrs: environ 65 jours après transplantation)environ 25 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Kaki Coing’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Beau fruit orange rappelant un kaki, à la chair ferme, savoureuse, convenant parfaitement aux conserves. La peau épaisse se pèle bien. Bonne conservation post-récolte. Maturité: à partir de 65 jours après transplantation. Plant plutôt compact, de croissance semi-déterminée. Ne pas trop tailler. 1 m.30-35 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Poivron Jaune’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Telle notre 'South American Banana', cette tomate cornue rappelle la forme d’un long piment, et sa chair est bien ferme, ne contenant que peu de graines, mais contrairement à sa comparse, la saveur de celle-ci est bien fruitée et un peu acidulée(parfaite en salade). Le format en est plus petit aussi: 80-100g. Maturité: mi-saison. Sensible à la nécrose apicale »»» besoin d’arrosages réguliers pour assurer l’absorption de Calcium!environ 40 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Precocibec’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Toute une découverte que cette tomate-à-tout-faire développée par l’agronome Roger Doucet en 1974 à St-Hyacinthe… Assez fruitée et juteuse pour l’apprécier telle quelle, mais assez ferme et charnue pour le cannage et la confection de sauces: un bon rendement, des fruits uniformes et résistants au fendillement pouvant s’empiler mûrs dans vos contenants sans dégâts, et une très bonne saveur, supérieure à toutes les variations de la Roma que nous avions essayées à ce jour. Elle ressemble par son port et la forme de ses fruits à la ’Saucey’, qu'elle remplacera dans notre catalogue désormais car elle la surpasse en saveur fruitée. Variété précoce au port déterminé (ne pas tailler!).environ 45 graines
Pour plus de détails sur la variété et son créateur Roger Doucet, voir les articles suivants sur l'irremplaçable blogue «Potagers d'antan»: https://potagersdantan.com/2011/05/17/la-tomate-precocibec/ https://potagersdantan.com/2010/12/16/roger-doucet-un-agronome-qui-passera-a-lhistoire/ -
Visualisation rapideTomate ‘Rose de Berne’
Légumes-fruits, Tomates4,50 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Fameuse tomate rose du patrimoine suisse, appréciée pour la densité de sa chair parfumée et sucrée, avec une agréable pointe d’acidité. Bien que les fruits résistent au fendillement, leur peau est très fine. Parfaite tomate à salade… Récoltez les fruits à pleine maturité(mi-saison). Indéterminée.environ 40 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Sasha Altai’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Aujourd'hui fameuse grâce au semencier américain Bill McDorman qui en a rapporté les semences d'une excursion en Sibérie en 1989. Sasha, le jardinier qui lui a donné, lui affirmait que c'était la meilleure tomate rouge de Sibérie... c'est en effet une excellente tomate à trancher, très ferme, douce et juteuse à souhait. Indéterminée. Hâtive.sachet = environ 40 graines
[1 g = environ 300 graines/8,00$] »»»plus disponible pour 2020
[5 g = environ 1 500 graines/25,00$] »»»plus disponible pour 2020
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Produit épuisé
Visualisation rapideTomate ‘Tigerella’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Belle variété d’Angleterre fameuse pour ses fruits rayés jaune orange et rouge. 5 cm de diamètre. Très prolifique et résistante aux maladies, on la cultive aussi en serre. Croissance indéterminée. Hâtive.environ 45 graines
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Visualisation rapideTomate ‘D’Iberville’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Variété du Québec disparue du commerce, très productive et fiable, exemplaire dans sa résistance aux maladies. S’il est un rouge tomate c’est celui-là! Fruits lisses, en grappes, savoureux, pas très gros : 120 à 200 grammes(fruits plus gros si vous limitez le # de fruits/grappe). Bonne tomate crue qui donne aussi une excellente sauce car elle est bien charnue. Indéterminée. ~70 jours à maturité.sachet = 35-40 graines
[1 g = environ 250 graines/8,00$] »»»plus disponible pour 2020
[5 g = environ 1 250 graines/25,00$] »»»plus disponible pour 2020
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Visualisation rapideTomate ‘Ida Gold’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Les plants déterminés croulent sous l’abondance de fruits ovales orange vif, savoureux et de bonne conservation. Pas besoin de tuteur ni de taille. Fruits 60-90 g. Variété très hâtive, idéale pour la culture en contenants ou lorsque l’espace est restreint.sachet = environ 50 graines
[1 g = 350-370 graines/9,00$] »»»plus disponible pour 2020
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Visualisation rapideTomate ‘Matt’s Wild Cherry’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Très petite tomate cerise, originaire du Mexique où elle fût découverte à l'état sauvage. Les fruits mûrissent en même temps sur une grappe très ornementale. Ce sont les plus sucrés et les plus concentrés en saveur que nous ayons goûtés. Vraiment prolifique, même en sol sablonneux à travers la sécheresse, avec pour tout rafraîchissement un épais paillis végétal, pas d’arrosage. Elle forme de beaux buissons que l’on n’oserait pas tailler. Mi-saison.environ 50 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Pêche Jaune’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Les fruits recouverts de duvet sont d’un jaune luminescent avec des coups de pinceaux de vert sur les épaules. On les admire sur le comptoir et on apprécie leur douceur et leur fermeté en salades ou farcis. Indéterminée. Mi-saison.environ 40 graines
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Produit épuisé
Visualisation rapideTomate ‘Saucey’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Bonne tomate rouge à conserves pour la culture en plein champs. Les fruits en forme de prune ovale poussent en grappes de 5 à 10, et ont une bonne capacité de conservation sur le plant. Du genre qu'on arrose en transplantant au printemps et à qui on dit « On se revoit à la récolte! » Croissance déterminée. Mi-saison.40-45 graines
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Visualisation rapideTomate ‘South American Banana’
Légumes-fruits, Tomates4,00 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Une voluptueuse tomate rouge, cornue comme certains piments. Elle est toute de chair: pas de jus et très peu de graines. La peau fine se pèle de rien. On peut la cuire en tranches épaisses comme un steak ou simplement la réduire en une sauce exceptionnelle de douceur, très peu acide. Sensible au vent et aux excès d’humidité, c'est la seule tomate que nous cultivons uniquement sous tunnel. Attachez-la bien car elle aura tendance à s’affaisser sous l’abondance de fruits. Croissance indéterminée. Mi-saison.environ 15 graines