carvi commun bio

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Carum carvi, Apiacées

Notre carvi sauvage aux graines aromatiques. Le même qu’on retrouve dans les pains de seigle ou la choucroute, et dans plusieurs autres traditions culinaires nord-européennes. Dans le Bas-du-Fleuve, il parfume les fameuses galettes à «l’anis» du temps des fêtes. Son cycle est bisannuel, parfois vivace, et on récolte donc ses graines à partir de la deuxième année, mais entre-temps, ses jeunes feuilles pourront agrémenter vos salades.

sachet = 120-140 graines

5 g = environ 1 625 graines

Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES

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On peut le semer au printemps, alors qu’il fait encore frais, ou à la fin de l’été, idéalement sur place au jardin, en surface, en le gardant humide jusqu’à sa germination qui prend de 2 à 4 semaines. Certaines graines, qui n’auront pas germé à l’automne, germeront au printemps suivant. Son cycle est bisannuel, parfois vivace, et on récolte donc ses graines à partir de la deuxième année. Entre-temps, ses jeunes feuilles pourront agrémenter vos salades.


 

Format

sachet, 5g