Cerfeuil tubéreux

Cerfeuil tubéreux

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Chaerophylum bulbosum, Apiacées

Ce tubercule à chair blanche, en forme de toupie, est de texture plus fine que le panais et son goût est encore plus aromatique et délicat. C’est un légume de garde et ses arômes commencent à se développer deux semaines après la récolte. À cultiver comme une carotte à l’exception que ses graines ont besoin d’une période de froid d’au moins 6 semaines pour sortir de dormance. On le sème à l’automne directement au jardin ou dans un sac de sable humide au frigo ou encore en caissettes placées à l’extérieur en vue d’un repiquage. Attention ! Ses feuilles et ses tiges sont toxiques !

sachet = environ 400 graines
5 g = environ 1000 graines
10 g = environ 2000 graines

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Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites à La société des plantes, Kamouraska, Qc

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À cultiver comme une carotte à l’exception que ses graines ont besoin d’une période de froid de 8 à 10 semaines pour sortir de dormance. On le sème à l’automne directement au jardin ou en caissettes placées au frigo pour 8-10 semaines en vue d’un repiquage. Privilégier un sol à forte teneur en matière organique, tel son milieu d’origine dans les saulaies de la steppe sibérienne. Éclaircir à 8 cm entre les plants sur des rangs espacés de 20 cm.

Informations complémentaires

sachet

sachet, 5 g, 10 g

5 g

sachet, 5 g, 10 g

10 g

sachet, 5 g, 10 g