Chicorée frisée ‘Très Fine Maraîchère’
4,00 $
Cichorium endivia var. crispum, Astéracées
Variété à feuilles très découpées et frisées disposées en rosettes, couleur crème en leurs centres. D’un intérêt visuel certain en plus d’ajouter fraîcheur et délicate amertume à nos salades. Il doit faire frais pour qu’elle soit bonne et elle tolèrera le gel léger: à son meilleur récoltée de septembre à novembre. Environ 60 jours à maturité à partir d’un semis direct.
environ 150 graines
En inventaire
Semences certifiées bio, provenant de la compagnie «amie» Wild Garden Seed, en Oregon, É.-U.
Bourrache à fleurs blanches
Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs, Autres feuilles, tiges, salades...Borago officinales alba, Boraginacées
La bourrache n'est pas qu'une plante à fleurs, c'est aussi un légume-feuille délectable: les très jeunes feuilles en salade et, surtout, les feuilles plus âgées cuites en potage. La bourrache à fleurs blanche est plus compacte que la bleue, et ses feuilles plus régulières et charnues.sachet = 35-40 graines
Brocoli ‘De Cicco’ (1890)
Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Brassica oleracea var.italica, Brassicacées
brocoli italien, brocoli-asperge
Variété traditionnelle d’Italie, très précoce et tendre, d’excellente saveur. La tête florale principale, pas très grosse selon le standard commercial, est suivie d’une abondance de rejets latéraux, irrégulièrement sur une longue période, ce qui le rend beaucoup plus productif et plus pratique pour le jardinier que les variétés récentes. Les feuilles aussi se mangent et elles sont très bonnes.330-350 graines
Cresson du Brésil
Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs, Autres feuilles, tiges, salades...Spilanthes fusca, Astéracées
Brède mafane, cresson de Para, toothache plant, Szechuan buttons
Chaude sur la langue, cette plante condimentaire très utilisée dans l’Océan indien relève les aliments qu’elle accompagne : salades, viandes…Mais, consommée seule, elle engourdit carrément la bouche. Son port étalé, le feuillage bronzé et ses fleurs en pompons jaunes maculées au centre d’une tache brun pourpre la rendent plus que désirable au jardin. Annuelle aimant le soleil et un sol riche en humus. Antiscorbutique et bonne contre les maux de gencive.sachet = environ 150 graines
1 g = environ 2200 graines
Matricaire odorante
Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Matricaria matricarioides, Astéracées
Pineappleweed
Au cas où elle ne pousserait pas déjà chez vous…Cette annuelle qui figure dans le «Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec» est sous-estimée : Ses feuilles finement divisées ajoutent une touche florale et sucrée aux salades printanières et toute la plante dégage une odeur agréable, surtout les fleurs en petits cônes jaunes dépourvus de rayons. On en fait un thé à odeur d’ananas.env. 400 graines