Chicorée ‘Rosso di Treviso’ -forme précoce-
3,50 $
Cichorium intybus, Astéracées
radicchio, trévise
Loin de la Vénétie, on peut quand même goûter un raddicchio exquis, tendre et croquant(cru ou cuit) grâce à cette lignée en pollinisation libre, assez uniforme avec des variations intéressantes. De magnifiques pommes allongées aux différentes teintes de pourpre avec veines blanches au dessin contrastant. Récoltez en automne. Cette variété tolère les gels légers.
env. 300 graines
Cerfeuil
Aromates, Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Anthriscus cerefolium, Apiacées
Cette plante annuelle a des feuilles finement dentelées très parfumées, plus sucrées et anisées que le persil. C’est l’herbe de base des «fines herbes» françaises. Un aromate exceptionnel qui nous séduit lentement, doucement, subtilement. À son meilleur à l’état frais et cru dans les salades, on l’ajoute en toute fin de cuisson dans les sauces, les potages, les omelettes et les purées. Il adore les climats frais où il se naturalise aisément à l’abri du vent et du gros soleil, plus sucré à l’approche des premiers gels de l’automne ou au printemps. On peut aussi le faire pousser l’hiver dans un coin frais de la maison.sachet = environ 400 graines(~1 g)
Gourgane ‘Petite du Lac’
Légumes-feuilles, Légumes-fruits, Pois + autres légumineuses, Autres feuilles, tiges, salades...Vicia faba, Fabacées
La petite gourgane du Lac St-Jean, évidemment! Graines brunes.20 g = 25-30 graines (4,00$ + 0,50$ »»»Postes/surplus de poids)
Cresson du Brésil
Légumes-feuilles, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs, Autres feuilles, tiges, salades...Spilanthes fusca, Astéracées
Brède mafane, cresson de Para, toothache plant, Szechuan buttons
Chaude sur la langue, cette plante condimentaire très utilisée dans l’Océan indien relève les aliments qu’elle accompagne : salades, viandes…Mais, consommée seule, elle engourdit carrément la bouche. Son port étalé, le feuillage bronzé et ses fleurs en pompons jaunes maculées au centre d’une tache brun pourpre la rendent plus que désirable au jardin. Annuelle aimant le soleil et un sol riche en humus. Antiscorbutique et bonne contre les maux de gencive.sachet = environ 150 graines
1 g = environ 2200 graines
Gourgane ‘Crimson Flowered’ (1778)
Légumes-feuilles, Légumes-fruits, Pois + autres légumineuses, Autres feuilles, tiges, salades...Vicia faba (coccineus), Fabacées
Fève des marais, Fava
Petites gousses de fèves vert brillant très savoureuses, surtout fraîches récoltées et aussitôt cuites à la vapeur. Les sommités fleuries rouge sont parfumées et délicieuses autant que spectaculaires dans les salades. Pour climat frais en sol humide. Environ 100 jours.20 g = ~15 graines (4,00$ + 0,50$ »»»Postes/surplus de poids)