Courge à graines nues ‘Lady Godiva’
3,50 $
Cucurbita pepo, Cucurbitacées
courge-amande
Cette rampante donne de grosses boules lisses striées vertes devenant jaune foncé à maturité. Les graines brunes à reflet argenté sont délicieuses et très nutritives. La chair est comestible mais peu savoureuse; elle convient parfaitement comme fourrage animal.
15 graines
Courge d’hiver ‘North Georgia Candy Roaster’
Courges d'été + d'hiver, Légumes-fruitsCucurbita maxima, Cucurbitacées
Potiron à l’épiderme orangé avec une étoile verte à la pointe. La chair jaune-orange, à granulation fine, a le goût de la noisette et sa texture est croquante sous la dent: une crudité fort agréable, telle qu’elle ou en salade de fruits…elle est aussi excellente grillée. Fruits de 2 à 3,5 kg. 90-100 jours.
15 graines
Courge-spaghetti*
Courges d'été + d'hiver, Légumes-fruitsCucurbita pepo, Cucurbitacées
La fameuse courge dont la chair cuite se détache en longs filaments qui rappellent le spaghetti. Coureuse.
20 graines
Pastèque ‘Blacktail Mountain’*
Légumes-fruits, Melons + pastèquesCitrullus lanatus, Cucurbitacées
Cette variété des plus précoces est bien adaptée aux climats frais. Les fruits de 3-5 kg sont bien ronds et vert foncé. La chair rouge vif est juteuse et parfumée. Env. 75 jours à maturité.
20-25 graines
Pâtisson ‘Rapid Mandan’
Courges d'été + d'hiver, Légumes-fruitsCucurbita pepo, Cucurbitacées
Petits pâtissons bombés, blancs avec des rayures vertes ou jaunes, à la chair délicate. Ils se conservent bien 1 mois ou 2 après la récolte aussi quand la peau a durci. On les prépare alors en purée. À essayer cueillis jeunes et simplement grillés en tranches au four. Variété cultivée à l’origine par la tribu Mandan du Dakota du Nord. Plante d’abord buissonnante, puis coureuse. Env. 60 jours.
15 graines