Haricot nain ‘Triomphe de Farcy’ (1892)
4,00 $
Phaseolus vulgaris, Fabacées
Haricot fin aux belles cosses droites vert marbré de violet, qu’on doit cueillir aux 2-3 jours pour éviter les ‘filets’. La graine est marbrée violet noir. Variété vigoureuse et productive. Un classique du patrimoine français. Un peu plus tardif que ‘Fin de Bagnols’ mais réputé meilleur au goût. Env. 65 jours. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)
25 g = 60-65 graines
Produit épuisé
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Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites à La société des plantes, Kamouraska, Qc
Haricot nain ‘Red Swan’
Haricots, Légumes-fruitsPhaseolus vulgaris, Fabacées
Variété aux cosses sans fil un peu aplaties d’une rare teinte vieux rose, issue d’un croisement entre un haricot pourpre et un haricot pinto. Croquants, juteux et sucrés (il faut goûter à ces haricots crus à même le plant). Port nain. Cosses: 10-12 cm de long. Env. 55 jours. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)15g = environ 45 graines
Pois ‘Amish Snap’
Légumes-fruits, Pois + autres légumineusesPisum sativum saccharatum, Fabacées
Belle variété de pois grimpant (5-6 pieds), vigoureux, donnant des gousses vertes de type ‘Sugar Snap’ à consommer jeunes. Lorsqu’elles deviennent plus coriaces, on peut aussi consommer les pois écossés, qui prennent une couleur crème en séchant. Variété issue du patrimoine Amish. Le pois sec peut se moudre en une farine protéinée et donne ainsi une excellente «farinata»(ou «socca»), cette galette méditerranéenne à base de farine de légumineuse...15 g = environ 55 graines (3,50$ + 0,50$ »»»Postes/surplus de poids)
Gourgane ‘Petite du Lac’
Légumes-feuilles, Légumes-fruits, Pois + autres légumineuses, Autres feuilles, tiges, salades...Vicia faba, Fabacées
La petite gourgane du Lac St-Jean, évidemment! Graines brunes.20 g = 25-30 graines (4,00$ + 0,50$ »»»Postes/surplus de poids)
Pois ‘Charlevoix’
Légumes-fruits, Pois + autres légumineusesPisum sativum var. arvense, Fabacées
On nous a présenté cette variété sans nom officiel comme un pois à soupe nain qui peut pousser sans aucun support; c’est une «race primitive» qui est cultivée depuis plusieurs générations dans la région de Charlevoix. Les fleurs sont bicolores, les grains mouchetés vert et violet, comme certains oeufs d'oiseaux. Un pois sec qui peut se moudre en une farine protéinée et donne ainsi une excellente «farinata»(ou «socca»), cette galette méditerranéenne à base de farine de légumineuse... Une belle variété à utiliser aussi pour ses jeunes pousses comestibles.25 g = environ 85 graines(3,50$ + 0,50$ »»»Postes/surplus de poids) [75 g = 255-270 graines(8,00$ + 0,50$ »»»Postes/surplus de poids)] »»»plus disponible pour 2020