Laitue-Asperge ‘Cracoviensis’
Laitue-Asperge ‘Cracoviensis’
4,00 $
Lactuca sativa var. angustana, Astéracées
Cette laitue monte très vite en fleurs et nous l’y encourageons car c’est sa tige florale qu’elle nous offre de meilleur : longue et moelleuse mais ferme et prenant une belle teinte translucide à la cuisson. On peut la cuire à la vapeur avant de la peler, puis l’apprêter comme une asperge ou la griller, badigeonnée d’une huile aromatique ou encore la braiser longuement. Exquise en tempura.
environ 240 graines
En inventaire
Semences certifiées bio, produites par la compagnie «amie» Wild Garden Seeds en Oregon, É.-U.