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Visualisation rapideTomate ‘Saucey’
Légumes-fruits, Tomates3,50 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Bonne tomate rouge à conserves pour la culture en plein champs. Les fruits en forme de prune ovale poussent en grappes de 5 à 10, et ont une bonne capacité de conservation sur le plant. Croissance déterminée. Mi-saison.40-45 graines
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Visualisation rapideTomate ‘South American Banana’
Légumes-fruits, Tomates3,50 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Une voluptueuse tomate rouge, cornue comme certains piments. Elle est toute de chair: pas de jus et très peu de graines. La peau fine se pèle de rien. On peut la cuire en tranches épaisses comme un steak ou simplement la réduire en une sauce exceptionnelle de douceur, très peu acide. Sensible au vent et aux excès d’humidité, c'est la seule tomate que nous cultivons uniquement sous tunnel. Attachez-la bien car elle aura tendance à s’affaisser sous l’abondance de fruits. Croissance indéterminée. Mi-saison.environ 15 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Stupice’
Légumes-fruits, Tomates3,50 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Variété d’Europe de l’Est adaptée aux climats frais. Tomate rouge la plus précoce, elle est en plus très productive et délicieuse. Toute ronde, juteuse et d’un beau format pour les sandwiches. Plants vigoureux à feuillage de pomme de terre vert bleuté. Croissance indéterminée. Très hâtive.sachet = env. 35 graines
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Visualisation rapideTomate-groseille ‘Petit Moineau’
Légumes-fruits, Tomates3,50 $Lycopersicum pimpinellifolium, Solanacées
Un peu plus petite que la tomate-cerise, la tomate-groseille est grosse comme un gros bleuet, disons… Introduite au Québec sous le nom de 'Petit Moineau’ par Louise Chèvrefils, les graines de cette lignée sauvageonne à petits fruits rouges avaient été rapportées du Mexique par son oncle dans les années ’50. Partant ainsi de Châteauguay, elles ne cessent de se disséminer depuis… Hâtive et produisant bien jusqu’aux gelées, on la laisse buissonner, ramper, ou bien on l’attache à des tuteurs assez longs arrangés en tipi »»»jusqu’à 1,5m de hautenviron 50 graines
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Visualisation rapideTomate-groseille ‘White Currant’
Légumes-fruits, Tomates3,50 $Lycopersicon pimpinellifolium, Solanacées
Toute petite mais o combien généreuse… elle n’est pas d’un blanc pur, mais d’un blanc crémeux translucide, teinté de jaune. Sa saveur est complexe, bien sucrée mais très 'umami', très 'fromage'. Les fruits sont réunis en bouquets d’une douzaine sur un plant indéterminé, plutôt sauvage… à contenir si l’espace est restreint! Ou à utiliser comme couvre-sol.45-50 graines
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Visualisation rapideTomatillo ‘Indian Strain’
Autres fruits, Légumes-fruits3,50 $Physalis ixocarpa, Solanacées
Variété très féconde et hâtive, très sucrée. Ingrédient de base incontournable dans la fabrication de la salsa verde mexicaine. Les fruits enrobés de papier ressemblent à de grosses cerises de terre et tombent au sol lorsqu’ils sont prêts. Certains seront verts et acidulés, parfaits pour la salsa, d’autres auront mûri jusqu’au jaune et seront très sucrés et parfumés. Les fleurs jaunes rayées de brun sont charmantes, toutes orientées vers le bas, et on gagnerait à cultiver des plants en gros pots surélevés pour les apprécier vus d’en dessous. La plante s’adapte au vent de façon remarquable, s’accotant sur des tiges qu’elle plie exprès, comme des arcs-boutants. Variété traditionnelle des Indiens du Sud-Ouest des É.-U. obtenue de chez J.L. Hudson.sachet = environ 60 graines
0,6 g = environ 240 graines
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Visualisation rapideTournesol ‘Arikara’
Grains comestibles, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Helianthus annuus, Astéracées
Variété de la tradition Sahnish (aussi appelée Arikara), tribu d’agriculteurs du Dakota. Ces grands tournesols penchent leurs fleurs à pétales jaunes vers nous à 3 m de haut, parfois uniques et très grosses, parfois nombreuses et plus petites… formant éventuellement d’énormes têtes de graines blanches, noires ou striées.5 g = 40-50 graines
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Produit épuisé
Visualisation rapideTournesol mexicain ‘Torch’
Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Tithonia rotundifolia, Astéracées
Les nouvelles variétés de plantes à fleurs sont de plus en plus compactes… À l'opposé, nous vous tendons ici le flambeau de l’exubérance: ’Torch’ forme des buissons veloutés et flamboyants de 1 à 2 mètres de haut parsemés de petits tournesols orange qui sont irrésistibles pour les papillons(particulièrement le monarque). C’est aussi une excellente fleur coupée.[nous avons augmenté le # de graines/sachet à cause d'un taux de germination un peu en dessous du taux minimum standard]
environ 60 graines »»» environ 100 graines (germ.: 69%, 5 jours)
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Produit épuisé
Visualisation rapideTripe-madame
Autres feuilles, tiges, salades..., Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Sedum reflexum, Crassulacées
trique-madame, orpin réfléchi
Plante grasse vivace à plusieurs tiges souples qui se dressent en l’air, revêtues de beaucoup de petites feuilles charnues bleutées, oblongues et pointues, pleines d’un suc astringent légèrement acidulé. Ses fleurs sont jaunes. Il faut l’arroser pour la garder tendre mais elle poussera avec abandon dans les lieux les plus ingrats. Appréciée au 17e siècle dans les salades, probablement marinée au préalable.15 à 25 cm de haut, en fleurs. Très rustique.environ 100 graines
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Visualisation rapideValériane officinale
Médicinales, Plantes à fleurs3,50 $Valeriana officinalis, Caprifoliacées
Ce genre botanique tire son nom du latin «valere» qui signifie «être fort et en santé», probablement en reconnaissance de l’action puissante de la valériane sur le système nerveux. C’est à la racine qu’on s’intéresse surtout lorsqu’on est herboriste (ou chat), mais la floraison blanc rosé nous procure aussi un des doux parfums pénétrants du début de l’été, que les abeilles apprécient aussi. Vivace herbacée rustique en zone 3, de culture très facile. Elle s’adapte à toutes sortes de conditions et soyez averti-e-s, elle peut se ressemer abondamment. 75cm à 1m50 de hautenv. 75 graines
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Visualisation rapideVerveine bleue
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Verbena hastata, Verbenacées
Vivace rustique. Ses minces épis floraux bleu violacé clair apparaissent en quantité au bout de tiges rigides, de juillet à septembre, par dessus un feuillage étroit et discret. Une plante sauvage assez svelte pour s’insérer à travers une communauté de plantes cultivées sans les étrangler, au soleil en sol humide préférablement. Elle est utilisée en herboristerie: à ne pas confondre avec la verveine officinale. 80 cm-1m20. Zone 3.environ 200 graines
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Visualisation rapideWonderberry (1909)
Autres fruits, Légumes-fruits3,50 $Solanum burbankii, Solanacées
bleuet des jardins, sunberry
L’invention controversée de Luther Burbank: une plante potagère annuelle qui pousse à grande vitesse dans n’importe quel sol et qui donne à profusion des fruits comme des bleuets, bleu-noir et mat, qui font de bonnes tartes et confitures. Leur saveur n’est pas si prononcée mais elle est sucrée et plaisante et se marie bien au goût d’autres fruits tout en ajoutant une riche teinte violette. On recommande de ne consommer seulement que les fruits mûrs, crus ou cuits. Facile. Se ressème parfois. Hâtif. 50 cm.environ 100 graines
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Visualisation rapideZinnia du Pérou
Ornementales, Plantes à fleurs3,50 $Zinnia peruviana(son. Z. tenuiflora), Astéracées
Zinnia-surprise issu du croisement entre 2 zinnias péruviens: ‘Red Spider’ et ‘Red Peruvian’: le premier étant plus beau en son jeune temps, peu intéressant en fin de saison, et le deuxième un peu lent à fleurir mais plus beau après maturité des fleurs puisque les pétales deviennent bronze en fanant... en espérant une lignée améliorée, visuellement intéressante du début à la fin de la saison.environ 50 graines
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Visualisation rapideTomate ‘Galina’
Légumes-fruits, Tomates3,50 $Lycopersicon esculentum, Solanacées
Variété sibérienne très hâtive et très rustique. Tomates cerises jaune (2-3 cm de diamètre) à saveur douce. Feuillage de pomme de terre. Nous préférons maintenant la laisser buissonner sans taille: la cueillette est facile une fois que les fruits sont murs et lumineux. Croissance indéterminée. Hâtive.sachet = env. 40 graines