Pois de Sibérie
3,50 $
Carragana arborescens, Fabacées
carragana, carraganier de Sibérie, Siberian peashrub
Arbuste très rustique et résistant au vent, à croissance rapide en forme de vase. Il préfère le plein soleil et un sol qui ne retient pas trop l’eau. Ses fleurs jaunes sont suivies de petites gousses de pois, source d’alimentation riche en protéines à considérer pour la volaille ou même pour les bêtes humaines… À peu près de la grosseur des lentilles, ces ‘pois’ s’utilisent après trempage comme toute autre légumineuse. Candidat idéal pour protéger un sol léger de l’érosion où, en bonus, il fixera l’azote. Jusqu’à 5 m x 2 m. Z 2
env. 70 graines
Semences produites à La société des plantes, Kamouraska, certifiées bio par Québec Vrai
Tomate ‘Galina’
Légumes-fruits, TomatesLycopersicon esculentum, Solanacées
Variété sibérienne très hâtive et très rustique. Tomates cerises jaune (2-3 cm de diamètre) à saveur douce. Feuillage de pomme de terre. Nous préférons maintenant la laisser buissonner sans taille: la cueillette est facile une fois que les fruits sont murs et lumineux. Croissance indéterminée. Hâtive.sachet = env. 40 graines
Carotte ‘Jaune Du Doubs’
Légumes-racines, Carottes + panaisDaucus carota, Apiacées
Variété ancienne mentionnée dès 1894, elle a été utilisée à l’origine comme fourrage mais elle est redevenue populaire chez les animaux humains aussi à cause de sa saveur délicieuse. Longue carotte jaune assez charnue. Une certaine résistance à la mouche de la carotte et de la tolérance aux sols lourds. Le pourcentage de racines pointues dépasse celui de racines obtuses dans notre sélection...sachet = environ 460 graines
5 g = env. 2300 graines
10 g = env. 4600 graines
Camomille allemande ‘Bodegold’
Médicinales, Plantes à fleursMatricaria recutita, Astéracées
Aérée et rayonnante, la matricaire a beaucoup à offrir et si peu d’exigences à part une situation ensoleillée… Cultivar amélioré au port érigé et uniforme, avec des fleurs riches en huiles essentielles plus grosses que chez l’espèce. Floraison hâtive. Notre protocole préféré = semis en août-septembre hiverné sous la neige en vue d’une floraison au solstice d’été.sachet = environ 500 graines
1 g = environ 5000 graines
Onagre
Légumes-racines, Ornementales, Plantes à fleurs, Autres racinesŒnothera bienis et/ou O. muricata, Onagracées
jambon des jardiniers, mâche rouge, herbe aux ânes, evening primrose
Plante indigène d’Amérique du Nord que nous cultivons surtout pour ses longues racines fusiformes dont la chair se teinte de rose à la cuisson. Elles sont charnues, sucrées, un peu poivrées, rappelant les salsifis et les panais. On consomme aussi les jeunes pousses en salade. De ses graines est extraite une huile précieuse, riche en acides gras essentiels. Fleurs jaunes comestibles. Cette plante bisannuelle est résistante à la sécheresse. Elle préfère les loams sableux bien drainés en plein soleil et tolère les sols pauvres. Elle a trouvé une belle place dans les allées de notre jardin sec où ses rosettes parfaites plaquées au sol -la première année - tolèrent le piétinement.env. 300 graines