shiso

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Perilla frutescens, Labiées

pérille verte de Chine, basilic chinois

Variété coréenne à feuilles vertes de cette herbe asiatique annuelle fortement aromatique: son arôme et sa saveur particulière rappellent le clou et la cannelle, le cumin et la basilic. Traditionnellement utilisée dans les sushis et les salades, cette herbe est particulièrement plaisante avec les concombres et dans la choucroute aussi! On utilise aussi les fleurs comme condiment décoratif. 45-75cm de haut. 80-85 jours à maturité.

sachet = environ 100 graines

5 g = environ 1 125 graines

Semences artisanales de source locale, cultivées au Jardin des Simples, Kamouraska

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Le ships se plaît au soleil, dans un sol fertile qui n’est pas trop compact. Entreposez les graines entre -4°C et 4°C, pour favoriser une meilleure germination. Idéalement, on sème à tous les 2 cm, sur place au jardin, après les dernières gelées, les graines à peine enfouies, car elles ont besoin de voir la lumière pour germer. Germination: 7 à 21 jours. Éclaircissez aux 15-30 cm, en conservant 45 cm entre les rangs.


 

Format

sachet, 5g