shungiku – mâche chinoise

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Chrysanthemum coronarium, Astéracées

chrysanthème à couronne, chrysanthème des jardins

Les jeunes pousses vertes, tiges et feuilles finement découpées, sont d’un grand intérêt pour le gourmand qui voudra tirer parti de leur goût doux-amer crues ou cuites, en sautés, dans la soupe au miso, pour parfumer un riz, une salade…Cette plante annuelle pousse vite : on peut commencer à récolter 5 semaines après le semis. Elle préfère la fraîcheur, un peu d’ombre même en été. Ses fleurs de marguerite jaune sont simplement jolies, en bouquets ou dans nos assiettes.

Sachet : environ 175 graines

4 grammes : environ 1200 graines

Semences artisanales de source locale, provenant du Jardin du Banquet à St-Germain-de-Kamouraska

Semez à l’extérieur en mai, avant les derniers gels, à 0,5 cm de profondeur. Mettez quelques graines à tous les 15 cm, en gardant 30 cm entre les rangs, et ne conservez qu’un plant par poquet. Germination: 10 à 30 jours, entre 15 et 18˚C.


 

Format :

Sachet, 4 grammes

# du lot en vente

JA212

Taux de germination pour 2024 du lot en vente

71%

Conditions de germination lors des tests

Lumière, 15ºC à 18ºC, Terreau

Nombre de graines par sachet

175

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