Lycopersicon esculentum, Solanacées

Toute une découverte que cette tomate-à-tout-faire développée par l’agronome Roger Doucet en 1974 à St-Hyacinthe… Assez fruitée et juteuse pour l’apprécier telle quelle,  mais assez ferme et charnue pour le cannage et la confection de sauces: un bon rendement, des fruits uniformes et résistants au fendillement pouvant s’empiler mûrs dans vos contenants sans dégâts, et une très bonne saveur, supérieure à toutes les variations de la Roma que nous avions essayées à ce jour. Elle ressemble par son port et la forme de ses fruits à la ’Saucey’, qu’elle remplacera dans notre catalogue désormais car elle la surpasse en saveur fruitée. Variété précoce au port déterminé (ne pas tailler!).

environ 45 graines

Pour plus de détails sur la variété et son créateur Roger Doucet, voir les articles suivants sur l’irremplaçable blogue «Potagers d’antan»:

La tomate Précocibec

Roger Doucet, un agronome qui passera à l’histoire