Angelica archangelica, Apiacées

racine du St-Esprit

L’angélique est une plante aromatique très rustique, beauté robuste et imposante -jusqu’à 2 m- en son année de floraison. Ses tiges creuses sont traditionnellement confites dans le sucre. Sa saveur, annoncée par un parfum pénétrant, chaud et musqué, divertit de l’excès d’acidité de certains fruits. Toute la plante s’utilise: graines, fleurs, feuilles, tiges et racines qui sont les plus recherchées pour leurs propriétés médicinales. Son effet stimulant nous titille joyeusement: c’est de la drogue! En plus de tout ça, elle agit comme puissant inhibiteur de l’alternariose de la tomate, et probablement de plusieurs autres maladies fongiques… Bisanuelle ou vivace quelques années si on l’empêche de fleurir.

sachet = environ 75 graines (déballées)

3 g =  environ 540 graines (déballées)

Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES