Kit «Herbes salées»
20,00 $
Ce qu’il faut pour concocter de savoureuses herbes salées à la mode du Bas-du-Fleuve:
-Poireau ‘Val-aux-Vents
-Céleri ‘Violet de Tours’
-Carotte ‘Blanche de Küttingen’
-Cerfeuil
-Persil plat italien
-Sarriette d’été ‘Ancienne d’Acadie’
Produit épuisé
Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites à La société des plantes, Kamouraska, Qc,
(certains lots de semences de poireau ‘Val-aux-Vents’ ne sont pas certifiés car ils proviennent de la ferme Val-Aux-Vents qui a abandonné la certification de ses produits, le volume de sa production ne justifiant plus cette dépense)
Chervis
Légumes-racines, Autres racinesSium sisarum, Apiacées
Girolle, chirouis, berle des potagers
Genre de carotte vivace et rustique, adaptée aux milieux humides que la plupart des légumes n’aiment pas. À cause de l’aspect noueux des racines pourtant si blanches et sucrées ou encore parce que la graine germe de façon un peu erratique, ce véritable trésor a sombré dans l’oubli depuis plus de deux siècles. À récolter à l’automne ou au printemps avant la croissance, en divisant le plant-mère. On l’utilisera cru, dans les sautés légers, les plats mijotés, frit…200-250 graines
Fenouil bulbeux ‘Perfection’
Légumes-feuilles, Légumes-racines, BulbesFoeniculum vulgare var. azoricum, Apiacées
Les bulbes de fenouil sont de culture aisée en climats frais…excellents crus ou cuits à la vapeur, braisés, gratinés…Gardez-les bien tendres en veillant à ce qu’ils ne manquent pas d’eau. Cette variété a été sélectionnée pour les climats nordiques. Elle résiste bien à la montée en graines et donne de beaux bulbes gras de format moyen.env. 145 graines
Coriandre ‘Pokey Joe’
Aromates, Médicinales, Plantes à fleursCoriandrum sativum, Apiacées
Variété très appréciée pour ses feuilles à cause de leur excellente saveur, du port vertical de la plante qui aide à garder les feuilles propres, sa rapidité de croissance et une bonne résistance à la montée en graines. Env. 55 jours pour la récolte des feuilles matures.150-200 graines
Fenouil ‘Bronze’
Aromates, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursFoeniculum vulgare, Apiacées
Une forme de fenouil particulièrement élégante. D'abord rouge cuivré, les feuilles virent au bronze en poussant. 1m50. Vivace rustique en zone 4 avec neige.environ 100 graines