kit «Herbes salées»
25,00 $
Ce qu’il faut pour concocter de savoureuses herbes salées à la mode du Bas-du-Fleuve:
-Poireau ‘Val-aux-Vents
-Céleri ‘Violet de Tours’
-Carotte ‘Jaune du Doubs’
-Cerfeuil
-Persil plat italien
-Sarriette d’été ‘Ancienne d’Acadie’
les sachets sont réunis dans un emballage de papier imprimé monochrome, plié façon origami
Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites à La société des plantes, Kamouraska, Qc,
(certains lots de semences de poireau ‘Val-aux-Vents’ ne sont pas certifiés car ils proviennent de la ferme Val-Aux-Vents qui a abandonné la certification de ses produits, le volume de sa production ne justifiant plus cette dépense)
Cerfeuil
Aromates, Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Anthriscus cerefolium, Apiacées
Cette plante annuelle a des feuilles finement dentelées très parfumées, plus sucrées et anisées que le persil. C’est l’herbe de base des «fines herbes» françaises. Un aromate exceptionnel qui nous séduit lentement, doucement, subtilement. À son meilleur à l’état frais et cru dans les salades, on l’ajoute en toute fin de cuisson dans les sauces, les potages, les omelettes et les purées. Il adore les climats frais où il se naturalise aisément à l’abri du vent et du gros soleil, plus sucré à l’approche des premiers gels de l’automne ou au printemps. On peut aussi le faire pousser l’hiver dans un coin frais de la maison.sachet = environ 400 graines
10 g = environ 4 000 graines
kit «Misticanza»
Divers, Légumes-feuilles, Kits, Autres feuilles, tiges, salades...les sachets sont réunis dans un emballage de papier imprimé monochrome, plié façon origami
Poivre d’angélique
Divers, En cuisine, MédicinalesAngelica archangelica, Apiacées
Des graines d’angélique décortiquées, très aromatiques, qu’on peut broyer dans un moulin à poivre, un mortier… un excellent ‘poivre’ chaud et rafraîchissant à la fois, excellent stimulant de la digestion. Précaution: à éviter en cas de grossesse.25g
[plus de graines/g et plus corsées que les graines non-décortiquées]
Angélique
Aromates, Médicinales, Ornementales, Plantes à fleurs, Autres racinesAngelica archangelica, Apiacées
racine du St-Esprit
C'est une plante aromatique très rustique, beauté robuste et imposante -jusqu'à 2 m- en son année de floraison. Ses tiges creuses sont traditionnellement confites dans le sucre. Sa saveur, annoncée par un parfum pénétrant, chaud et musqué, divertit de l'excès d'acidité de certains fruits. Toute la plante s'utilise: graines, fleurs, feuilles, tiges et racines qui sont les plus recherchées pour leurs propriétés médicinales. Son effet stimulant nous titille joyeusement: c'est de la drogue! En plus de tout ça, elle agit comme puissant inhibiteur de l'alternariose de la tomate, et probablement de plusieurs autres maladies fongiques... Bisanuelle ou vivace quelques années si on l'empêche de fleurir.sachet = environ 75 graines(déballées)
3 g = environ 540 graines(déballées)