Panais ‘The Student’(1860)
3,50 $
Pastinaca sativa, Apiacées
La saveur de cette variété ancienne est particulièrement sucrée et plaisante, probablement le meilleur de tous les panais. Dépendant du sol et des conditions de culture, il peut mesurer jusqu’à 60 cm de long et, grâce à sa couronne charnue suivie d’une pointe fine et souple, cet «étudiant» est l’instrument tout indiqué pour fouetter doucement ceux qu’on aime ! 95-125 jours.
sachet = environ 200 graines
20g = 14 sachets
Produit épuisé
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Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites à La société des plantes, Kamouraska, Qc
Informations complémentaires
| sachet | sachet, 20g |
|---|---|
| 20g | sachet, 20g |
Chervis
Légumes-racines, Autres racinesSium sisarum, Apiacées
Girolle, chirouis, berle des potagers
Genre de carotte vivace et rustique, adaptée aux milieux humides que la plupart des légumes n’aiment pas. À cause de l’aspect noueux des racines pourtant si blanches et sucrées ou encore parce que la graine germe de façon un peu erratique, ce véritable trésor a sombré dans l’oubli depuis plus de deux siècles. À récolter à l’automne ou au printemps avant la croissance, en divisant le plant-mère. On l’utilisera cru, dans les sautés légers, les plats mijotés, frit…200-250 graines
Betterave ‘Albina Vereduna’
Légumes-feuilles, Légumes-racines, Betteraves, Autres feuilles, tiges, salades...Beta vulgaris, Amaranthacées
La chair de cette variété est blanc pur, plus fine que celle des betteraves rouges, d’une texture qui rappelle la pomme de terre, et elle est très sucrée. Elle restera tendre même si on la laisse devenir grosse. Mais il faut y goûter jeune et cueillie le jour même, en salade tiède, à peine cuite, tranchée finement et nappée d’une vinaigrette. Les fanes sont entièrement vertes. La betterave à essayer pour ceux qui croient ne pas les aimer.sachet = 160-190 glomérules
25 g = environ 1000 glomérules
Carotte ‘Scarlet Nantes’
Légumes-racines, Carottes + panaisenviron 450 graines
Piment ‘Alma Paprika’
Aromates, Légumes-fruits, Poivrons + pimentsCapsicum annuum, Solanacées
Des piments légèrement piquants en abondance, qui passent du blanc crème au jaune orangé, au rouge. Plats, juteux et très charnus, ils sont délicieux à tous les stades de maturité mangés frais, farcis ou grillés. On les fera sécher en vue de les pulvériser en paprika au stade orangé tirant vers le rouge... leur piquant tend à s’estomper alors que le rouge plus foncé s’installe. Ils deviendront alors très sucrés. Env. 80 jours à maturité après transplantation.25-30 graines