3- gourmet workshop FROM THE GARDEN TO THE TABLE 100% ANGÉLIQUE! - June 21-22
$125.00
Ce festin 100% angélique est une invitation à se plonger dans l’histoire, la culture, les utilisations de cette plante aromatique majestueuse, avec visite de jardin, théorie et MENU DÉGUSTATION!
Deux journées spéciales pour rendre hommage à la beauté de l’Angelica archangelicaEnjoy its delights and discover its secrets. Reserve your place now, the number of people is limited!
Take a tour of the angelica grove, and learn how angelica is grown, how the various parts of the plant are used, and much more! After the tour, we'll treat you to succulent appetizers featuring angelica in all its forms.
Nous vous proposons une formule conviviale d’une durée de 3h00. Nous débutons l’atelier au jardin à 10h, basculons en cuisine en cours de route et sortons de table vers 13h, le samedi et le dimanche.
Saturday, June 21, 2025 at 10 a.m. and Sunday, June 22 at 10 a.m.
On the program:
- Tour de l’angéliqueraie
- Discussion sur la culture de cette plante, du semis à la récolte
- Discussion sur les utilisations des différentes parties de la plante, de la racine aux graines
- Démonstration de techniques pour récolter et conserver ses propres semences, et confectioner son «poivre» d’angélique
- Dégustation de plats originaux mettant en vedette l’angélique. Recettes inédites!
125$ / personne
Le menu du repas n’est pas publié à l’avance. Avisez-nous rapidement de toute allergie ou intolérance alimentaire. À noter que ce menu n’est pas recommandé pour les femmes enceintes.
Exemples de préparations: cocktail à la rose et à l’angélique, gravlax truite-angélique & pickle rhubarbe-livèche-angélique, moules à l’angélique & fougasse poivre d’angélique et arroche, lasagne fenouil, angélique et petits pois, jell-o rhubarbe-angélique, pouding chômeur à l’angélique et à la cardamome, biscuits à l’angélique et au cerfeuil musqué, infusion hysope et racine d’angélique,…
DATES: Saturday, June 21 and Sunday, June 22, 2025 at 10 a.m.
DURATION 3h: Saturday or Sunday, 10 a.m. to 1 p.m.
COÛT: 125,00$ +tx incluant le repas
MAXIMUM NUMBER OF PARTICIPANTS: 8 per workshop
Si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires, veuillez nous en aviser dès la réservation. À noter que le menu 100% angélique n’est pas recommandé pour les femmes enceintes.
Aussi, comme une partie de l’atelier se déroule dans la maison, il est important de vous aviser que deux félins habitent cet espace. Si vous êtes allergic to cats, let us know quickly and take the necessary precautions if necessary!
Workshops are non-refundable if cancelled with less than 30 days' notice.
Show up a few minutes before the workshop at the LA SOCIÉTÉ DES PLANTES boutique, 207, rang de l'Embarras, Kamouraska.
| dates | Saturday June 21, 10 a.m., Sunday June 22, 10 a.m. |
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