TERMINÉ pour 2025_4-atelier gourmand DU JARDIN À LA TABLE JUILLET
$125.00
There are products you can't buy at the grocery store or order at a restaurant. To enjoy them, you have to grow them yourself. And that's rewarding!
But there's sometimes a lot to discover between planting, growing, harvesting and culinary transformation...
Dans cette série de 8 ateliers DU JARDIN À LA TABLE, on vous tend la main en se penchant concrètement sur divers aspects du jardinage liés à ce moment de la saison. Entre le jardin où on observera les façons culturales des produits en mire ce mois-là et la cuisine où aboutiront les récoltes, on vous communique les trucs glanés au fil des ans pour un succès «de la semence à l’assiette».
Les sessions de 3 heures comprennent théorie, observations au jardin, et plaisir de la dégustation lors d’un repas complet. Vous pouvez donc suivre ces formations «à la carte» de façon non-linéaire, l’une à la suite de l’autre, si vous le voulez, ou dans l’ordre qui vous convient sur plusieurs années, car le contenu change à chaque mois…
In JULY, everything grows so fast, so we cook the thinning, the weeding (you have to manage the volunteers!).
And we sow the roots to save for winter... We also harvest the first seeds!
-BORAGE LEAVES
-FIRST FRUITS
SALADS OF THE MOMENT: purslane, amaranth, arroche, gourgana tops, ficoide glaciale, perennial sow-thistle, Japanese samphire, mertensie maritime, doucette d'Alger, plantain, rose, to name but a few!
-COMESTIBLE FLOWERS: chamomile, knapweed, rose, red clover, elder, monarda, linden.
-tasty dish ideas: fruity rose dip, nasturtium pesto and garlic flower, burdock asparagus, borage soup, calzone with arrowroot and ewe's milk tomme, salad of the moment, saskatoon clafoutis, iced betony infusion.
Le menu du repas n’est pas publié à l’avance. Avisez-nous rapidement de toute allergie ou intolérance alimentaire. À noter que le menu de juillet n’est pas recommandé pour les femmes enceintes.
Saturdays, July 12 and 26, 2025 at 3 p.m. or Sundays, July 13 and 27, 2025 at 10 a.m.
DATES: Saturdays, July 12 and 26, 2025 at 3 p.m. and Sundays, July 13 and 27, 2025 at 10 a.m.
DURATION 3h: Saturday from 3 p.m. to 6 p.m. or Sunday from 10 a.m. to 1 p.m.
COÛT: 125,00$ +tx incluant le repas
MAXIMUM NUMBER OF PARTICIPANTS: 8 per workshop
Si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires, veuillez nous en aviser dès la réservation. À noter que le menu de juillet n’est pas recommandé pour les femmes enceintes.
As part of the workshop takes place in the house, it's important to be aware that two felines inhabit this space. If you are allergic to cats, let us know quickly and take the necessary precautions if necessary!
Workshops are non-refundable if cancelled with less than 30 days' notice.
Show up a few minutes before the workshop at the LA SOCIÉTÉ DES PLANTES boutique, 207, rang de l'Embarras, Kamouraska.
| dates | Saturday July 12 3pm, Sunday July 13 10am, Saturday July 26 3pm, Sunday July 27 10am |
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