3-atelier gourmand DU JARDIN À LA TABLE 100% ANGÉLIQUE! – 27-28 juin
$125.00
Ce festin 100% angélique est une invitation à se plonger dans l’histoire, la culture, les utilisations de cette plante aromatique majestueuse, avec visite de jardin, théorie et MENU DÉGUSTATION!
Deux journées spéciales pour rendre hommage à la beauté de l’Angelica archangelica, en savourer les délices et découvrir ses secrets. Réservez votre place sans tarder, le nombre de personnes est limité!
Visite de l’angéliqueraie, explications de la culture de l’angélique, de l’usage des diverses parties de la plante et plus! Suite à la visite, nous vous proposerons de déguster plusieurs succulentes mises en bouche, mettant en vedette l’angélique, sous toute ses formes.
Nous vous proposons une formule conviviale d’une durée de 3h00. Nous débutons l’atelier au jardin à 10h, basculons en cuisine en cours de route et sortons de table vers 13h, le samedi et le dimanche.
samedi le 27 juin 2026 à 10h et dimanche 28 juin2026 à 10h
Au programme:
- Tour de l’angéliqueraie
- Discussion sur la culture de cette plante, du semis à la récolte
- Discussion sur les utilisations des différentes parties de la plante, de la racine aux graines
- Démonstration de techniques pour récolter et conserver ses propres semences, et confectioner son «poivre» d’angélique
- Dégustation de plats originaux mettant en vedette l’angélique. Recettes inédites!
125$ / personne
Le menu du repas n’est pas publié à l’avance. Avisez-nous rapidement de toute allergie ou intolérance alimentaire. À noter que ce menu n’est pas recommandé pour les femmes enceintes.
Exemples de préparations: cocktail à la rose et à l’angélique, gravlax truite-angélique & pickle rhubarbe-livèche-angélique, moules à l’angélique & fougasse poivre d’angélique et arroche, lasagne fenouil, angélique et petits pois, jell-o rhubarbe-angélique, pouding chômeur à l’angélique et à la cardamome, biscuits à l’angélique et au cerfeuil musqué, infusion hysope et racine d’angélique,…
DATES AU CHOIX: samedi le 27 juin et dimanche 28 juin 2026 à 10h
DURÉE 3h: le samedi ou le dimanche de 10h à 13h
COÛT: 125,00$ +tx incluant le repas
QUANTITÉ MAXIMALE DE PARTICIPANTS: 8 personnes par atelier
Si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires, veuillez nous en aviser dès la réservation. À noter que le menu 100% angélique n’est pas recommandé pour les femmes enceintes.
Les ateliers ne sont pas remboursables s’ils sont annulés à moins de 30 jours de préavis.
Présentez-vous quelques minutes avant l’atelier à la boutique de LA SOCIÉTÉ DES PLANTES, 207, rang de l’Embarras, Kamouraska.
| dates | samedi 27 juin 10h, dimanche 28 juin 10h |
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