aubergine Ping Tung Long bio

Solanum melongena, Solanacées

L’aubergine Ping Tung Long est une longue et mince aubergine originaire de Taiwan. Tendre et sucrée, elle est parfaite pour les sautés et les grillades. Elle est très prolifique, rustique pour une aubergine, et résistante aux maladies. Ses fruits délicatement courbés violet peigné de blanc mesurent environ 5 cm x 30 cm. Les plants font environ 45 cm de haut et se tiennent bien debout, protégeant les fruits avec leurs belles feuilles veloutées veinées de violet. Les fleurs lavande éblouissantes sont fripées comme du taffetas. Environ 70 jours à maturité.

Note: ici, à Kamouraska, nous devons cultiver les aubergines à l’abri dans un tunnel. Même si celle-ci est une variété d’aubergine hâtive, cette espèce asiatique est friande d’une chaleur qui n’existe tout simplement pas naturellement dans notre région.

50-55 graines

Semences certifiées bio provenant de chez High Mowing Seeds, Vermont, É.-U.