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    Orlaya à grandes fleurs

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    Orlaya grandiflora, Apiacées

    Caucalis à grandes fleurs, white finch laceflower

    Une annuelle rustique qui se mêlera avec fraîcheur et élégance aux autres fleurs de votre jardin, ou dans vos bouquets… car elle donne une excellente fleur coupée en plus d’être facile à cultiver. Ses fortes tiges branchues portent un spectacle de délicates fleurs blanches en ombelles, couronnées d’un anneau de pétales plus volumineux, comme c’est le cas chez certaines hydrangées… le tout habillé d’un feuillage luxuriant finement découpé. Cette beauté sauvageonne pousse naturellement en sols secs et caillouteux, où elle montera à environ 60 cm de haut... En sol cultivé plus riche, elle atteindra 90 cm. Floraison estivale au Québec, commençant 10-12 semaines après le semis et s’étendant jusqu’aux gelées si vous l’étêtez. Pour les bouquets, on coupera les tiges florales lorsqu’elles sont au moins à moitié ouvertes ou pleinement ouvertes. La fructification épineuse est intéressante aussi, si vous laissez les fleurs produire leurs graines.

    environ 50 graines

    4,00 $
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    Panais ‘The Student’(1860)

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    Pastinaca sativa, Apiacées

    La saveur de cette variété ancienne est particulièrement sucrée et plaisante, probablement le meilleur de tous les panais. Dépendant du sol et des conditions de culture, il peut mesurer jusqu’à 60 cm de long et, grâce à sa couronne charnue suivie d’une pointe fine et souple, cet «étudiant» est l’instrument tout indiqué pour fouetter doucement ceux qu’on aime ! 95-125 jours.

    sachet = environ 200 graines

    6 g = environ 1 000 graines

    4,00 $9,50 $
    4,00 $9,50 $
  • 4,00 $8,00 $
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    Pavot ‘Ziar’

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    Papaver somniferum, Papavéracées

    Pavot à pâtisserie

    Annuelle. Cultivar de pavot à opium pour cuisiner, sélectionné pour ses graines plus sucrées que chez l’espèce et ses très grosses salières qui restent fermées même mûres, ne laissant pas s’échapper les graines. Pétales simples lavande pâle avec centres rose foncé. Semis direct en mai. Se ressème. 90 cm.

    sachet = environ 400 graines

    2 g = environ 1600 graines

    4,00 $8,00 $
    4,00 $8,00 $
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    Roquette

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    Eruca sativa, Brassicacées

    Arugula

    Spécialité italienne au goût de noisette-radis-beurre, plus relevé si la plante souffre de sécheresse. Semis successifs au soleil à partir de la mi-juillet, moment où les altises sont moins nombreuses. On apprête les jeunes feuilles crues en salades ou cuites en soupes veloutées. Les fleurs se mangent et font de très beaux bouquets. Les graines s’utilisent telles des graines de moutarde.

    400-500 graines

    4,00 $
  • Par H. Zell — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11061298
    Par H. Zell — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11061298
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    Saponaire

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    Saponaria officinalis, Caryophyllacées

    Plante de la famille de l’oeillet qui contient des saponines aux propriétés moussantes et lavantes. Pour laver avec efficacité et douceur les tissus grâce à une décoction de la racine(surtout)... on peut aussi l’utiliser avec précaution sur la peau et les cheveux. C’est une jolie plante vivace facile à installer au jardin en situation ensoleillée où elle se répendra par les rhizomes en une petite colonie. 1 m. Rustique en Z 4.

    environ 250 graines

    5,00 $
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    Tomate-groseille ‘White Currant’

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    Lycopersicon pimpinellifolium, Solanacées

    Toute petite mais o combien généreuse… elle n’est pas d’un blanc pur, mais d’un blanc crémeux translucide, teinté de jaune. Sa saveur est complexe, bien sucrée mais très 'umami', très 'fromage'. Les fruits sont réunis en bouquets d’une douzaine sur un plant indéterminé, plutôt sauvage… à contenir si l’espace est restreint! Ou à utiliser comme couvre-sol.

    45-50 graines

    4,00 $
  • Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8664
    Domaine public, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=8664
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    Valériane officinale

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    Valeriana officinalis, Caprifoliacées

    Ce genre botanique tire son nom du latin «valere» qui signifie «être fort et en santé», probablement en reconnaissance de l’action puissante de la valériane sur le système nerveux. C’est à la racine qu’on s’intéresse surtout lorsqu’on est herboriste (ou chat), mais la floraison blanc rosé nous procure aussi un des doux parfums pénétrants du début de l’été, que les abeilles apprécient aussi. Vivace herbacée rustique en zone 3, de culture très facile. Elle s’adapte à toutes sortes de conditions et soyez averti-e-s, elle peut se ressemer abondamment. 75cm à 1m50 de haut

    environ 75 graines

    4,00 $