Fenouil bulbeux ‘Perfection’
Fenouil bulbeux ‘Perfection’
5,00 $
Foeniculum vulgare var. azoricum, Apiacées
Les bulbes de fenouil sont de culture aisée en climats frais…excellents crus ou cuits à la vapeur, braisés, gratinés…Gardez-les bien tendres en veillant à ce qu’ils ne manquent pas d’eau. Cette variété a été sélectionnée pour les climats nordiques. Elle résiste bien à la montée en graines et donne de beaux bulbes gras de format moyen.
env. 145 graines
Semences certifiées bio, produites à la compagnie ‘amie’ Wild Garden Seeds, en Oregon, É.-U.
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Balsamine
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursImpatiens balsamina, Balsaminacées
Une annuelle qui se plaît au chaud en sol riche et humide au soleil ou à l'ombre légère. Les fleurs 'en capuchon' éperonnées, caractéristiques du genre, naissent au bout de tout petits pédoncules à travers les feuilles en variations de blanc, rose saumon, rouge, violet, simples ou doubles. En Inde, on se teint les ongles en rouge avec le jus de la plante et de l'alun. Les fleurs ont la réputation d'avoir des propriétés antibiotiques et servent à soigner abcès et brûlures. On les utilise dans un traitement contre Candida albicans. Port érigé et touffu. 60-75 cm.env. 50 graines
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Achillée millefeuille
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursAchillea millefolium, Astéracées
L'espèce sauvage, médicinale, à fleurs blanches avec des roses variés qui apparaissent de temps en temps... La tige d’achillée est traditionnellement utilisée lors de la divination par le Yi-King. C’est une bonne nourriture pour les abeilles. Vivace rustique jusqu’en zone 2, qui peut fleurir la première année.env. 200 graines
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Chervis
Légumes-racines, Autres racinesSium sisarum, Apiacées
Girolle, chirouis, berle des potagers
Genre de carotte vivace et rustique, adaptée aux milieux humides que la plupart des légumes n’aiment pas. À cause de l’aspect noueux des racines pourtant si blanches et sucrées ou encore parce que la graine germe de façon un peu erratique, ce véritable trésor a sombré dans l’oubli depuis plus de deux siècles. À récolter à l’automne ou au printemps avant la croissance, en divisant le plant-mère. On l’utilisera cru, dans les sautés légers, les plats mijotés, frit…200-250 graines
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Échalion ‘Cuisse de Poulet du Poitou’
Légumes-racines, BulbesAllium cepa, Liliacées
Élégant membre de la tribu des oignons, l'échalion est un bulbe allongé et renflé comme une cuisse de poulet, habillée d'une tunique cuivrée qui se pèle facilement. Il ressemble à une échalote, d'où son nom... s'il est gros, on l'utilisera comme un oignon; petit, comme une échalote. Il se conserve bien jusqu'en avril. De 2 à 5 cm de diamètre et de 10 à 18 cm de long.285-300 graines (1 g)