Cette lignée unique d’échalote française à pollinisation libre est sélectionnée depuis 2009 à la Ferme Val-aux-Vents et donne des bulbes arrondis d’une teinte mêlant le cuivré au rose moyen. La teneur en sucre est très élevée et convient particulièrement à la caramélisation à la poêle. Elle se conserve bien d’une récolte à l’autre.  Le format moyen de 60 g est atteint en la plantant en poquets de 3-4. Plantée à l’unité aux 8 cm, elle peut devenir énorme (150-200g) mais aura tendance à se diviser en cours de saison. Elle peut aussi être reproduite en plantant de petits bulbes (12-15 g) au printemps (division par 4 à 6).  Les semences 2019 ont été tamisées pour un gain d’uniformité de la récolte.       

sachet = 150 graines

[5 g =  1 200-1 250 graines (sélection "producteurs" à la germination plus rapide)/ 25,00$]  »»» plus disponible pour 2020