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    Agastache

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    Agastache foeniculum, Lamiacées

    Agastache fenouil, Anise hyssop

    Favori dans les tisanes ou cru dans les salades pour sa douceur anisée-mentholée rafraîchissante, digestive et énergisante. On récolte ses feuilles du printemps à l’automne. Ses délicieux épis de fleurs bleues apparaissent de juillet à septembre et attirent comme des aimants les papillons, bourdons et autres butineurs. Vivace rustique sans caprices, elle préfère pousser en sol sec au soleil. 70-90 cm. Zone 4.

    environ 200 graines

    3,50 $
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    Asarine grimpante

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    Maurynia(syn. Asarina) scandens, Scrophulariacées

    Si vous cherchez une plante à fleurs grimpante à la fois délicate et endurcie, cette infatigable gueule-de-loup violacée est probablement pour vous. Une fois bien partie, elle envahira toute forme de support que vous lui procurerez de ses innombrables petites feuilles très régulières d’abord, puis de presqu’autant de fleurs en trompettes qui durent, qui durent…. et font le bonheur des colibris. Pour le soleil ou la mi-ombre, dans un sol qui s’égoutte bien. Jusqu’à 2m de haut.

    environ 100 graines

    3,50 $
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    Bétoine

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    Stachys officinalis, Labiées

    Vivace rustique qui se plaît dans les coins de jardins un peu humides... ses épis de fleurs violacées s’érigent des petites touffes de feuilles luxuriantes à env. 60 cm de haut et, en petites colonies, peuvent jouer le rôle d’un couvre-sol entre des plantes vivaces plus élevées. L’infusion des feuilles a très bon goût et procure une foule d’effets désirables... comme anti-douleurs, ou pour aider à combattre le mal de tête d’origine digestive, par exemple.

    sachet = 70-75 graines

    1 g = environ 500 graines

    3,50 $12,00 $
    3,50 $12,00 $
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    Blé ‘Utrecht Blue’

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    Tritium aestivum macha?, Poacées

    Variété de blé qui était encore cultivée dans les environs d’Utrecht aux Pays-Bas au début du XXe siècle: Un blé tellement beau, aux longues barbes noires qui dansent au vent! Ses grains bleu-gris sont disposés en quatre rangs sur de longues tiges qui sont du plus bel effet en bouquets, ou encore tressés... Mais son grain est difficile à battre et, quoique de bonne qualité alimentaire, on utilisera surtout ce blé pour ses vertus ornementales. H: 1m50

    environ 185 graines

    3,50 $
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    Bourrache

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    Borago officinalis, Boraginacées

    Toute la fraîcheur du bord de mer dans ces fleurs bleues gorgées de nectar qui apparaissent à profusion tout l’été et attirent une manne de pollinisateurs. On dit que «un jardin sans bourrache est comme un chevalier sans courage». Une annuelle rustique qui se ressemera sur place. 60-90cm. Pas qu'une plante à fleurs, c'est aussi un légume-feuille délectable: les très jeunes feuilles en salade et les feuilles plus âgées cuites, en potage ou telles quelles.

    sachet = 30-35 graines

    3,50 $
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    Camassia esculenta

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    Camassia esculenta, Liliacées

    syn. Camassia quamash

    Plante bulbeuse décorative ET comestible originaire de la côte Ouest. Ses épis de fleurs en étoiles bleues apparaissent à la fin du printemps, au milieu des touffes de feuilles lancéolées qui ressemblent à de l'herbe(on peut naturaliser le Camassia à même l'herbe dans un pré humide). Ses bulbes, dont la douceur rappelle les châtaignes, sont récoltés à l'automne et ont traditionnellement fait les délices des populations autochtones locales. À l'encontre de la plupart des autres bulbes, le Camassia n'apprécie pas les sols secs. Il se complaît dans les loams humides et même les argiles lourdes. Idéalement le sol est humide au printemps et sec en été. Il fleurira en 3-4 ans à partir de la semence. Rustique en zone 3. 30-50 cm de haut.

    semences: 60-65 semences

    3,50 $
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    Par Uleli — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15795770
    Par Uleli — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15795770
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    Cataire subsessile

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    Nepeta subsessilis, Labiées

    Infatigables fleurs bleu clair ponctuées de mauve sur des épis compacts qui couronnent un feuillage vert frais comme la menthe. Cette plante vivace rustique(z 3) se plaît dans un sol plutôt riche et frais, et même à mi-ombre, contrairement aux autres Nepeta. Un charme. Des fleurs sans arrêt du début de l’été à l’automne. 40 cm -1 m. Convient aussi à la culture en pots.

    environ 75 graines

    3,50 $
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    Centaurée ‘Emperor William’

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    Centaurea cyanus, Astéracées

    bleuet, casse-lunette

    Le dernier représentant des vieux cultivars de la splendide centaurée à pétales simples bleu marine, proche de l’espèce sauvage. Les fleurs de centaurée sont comestibles et médicinales. On les utilise surtout dans les cas d’inflammations et d’irritations des yeux mais aussi pour décongestionner les bronches, calmer la toux. Plante annuelle facile à cultiver qui tolère la sécheresse une fois établie. 60-90cm

    environ 100 graines

    3,50 $
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    Centaurée noire

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    Centaurea nigra, Astéracées

    hardheads

    De la nourriture pour les abeilles doublée d’une belle fleur à couper. Plante vivace rustique(z4) aux tiges érigées qui se couvrent de fleurs rouge violacé au dessus d’involucres gras et poilus, de juillet à septembre. Pétales comestibles. 30-75 cm

    70-80 graines

    3,50 $
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    Chardon-Marie

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    Silybum marianum, Astéracées

    artichaut sauvage,épine blanche

    Très beau chardon annuel à grandes feuilles charnues et comme veinées par des taches d’un blanc de lait le long de leurs principales nervures. Les feuilles se consomment en salade lorsqu’ encore jeunes et débarrassées de leurs épines. Les gros capitules se mangent comme des artichauts avant de s’ouvrir en belles fleurs pourpres. Les graines sont reconnues pour leur action bienfaisante sur le foie. 90 cm.

     70-75 graines

    3,50 $
  • Par Meneerke bloem — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=34170510
    Par Meneerke bloem — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=34170510
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    Corne de Maral

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    Leuzea carthamoides, Astéracées

    Plante vivace rustique originaire de la région du lac Baïkal en Sibérie. Une fois établie, elle pousse vite au printemps et ses gros pompons violets fleurissent dès le début de l’été. Préfère un sol frais et profond au plein soleil. 1m-1,50m de haut. Zone 2. Par tradition, les Sibériens consommaient sa racine en tisane stimulante et fortifiante. Plusieurs recherches récentes démontrent ses propriétés adaptogènes et son effet anabolisant permettant d’accroître la concentration, la performance physique, l’endurance et la récupération après l’effort.

    env. 35 graines

    3,50 $
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    Fenugrec bleu

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    Trigonella caerulea, Fabacées

    baumier, trigonelle bleue, thé d'Europe, mélilot bleu, ulumbo, utskho suneli

    Cette espèce de fenugrec, mieux adaptée à une saison de croissance plus courte que l'espèce utilisée en Inde, est aussi de saveur plus douce, avec des effluves de noix et d’érable… Une épice qui est présente dans beaucoup de plats de la tradition géorgienne, généralement accompagnée de pétales d’oeillets d’Inde et de coriandre. Environ 60 jours à maturité à partir du semis direct. 60 cm.

    environ 200 graines

    3,50 $
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    Gloire-du-matin ‘President Tyler’

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    Ipomoea purpurea, Convolvulacées

    Vigoureux et velu, ‘President Tyler’ s’est faufilé avec bonheur cet été à travers la masse violacée de ‘Trionfo Violetto’, le haricot dont la cueillette fût doublement plaisante en compagnie de ces trompettes de velours violet étoilées. Plus hâtive de deux semaines que les autres ipomées.

    env. 40 graines

    3,50 $
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    Haricot ‘Trionfo Violetto’

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    Phaseolus vulgaris, Fabacées

    Haricot à rames à cosses d'un violet profond, longues, fines et excellentes, qui ne deviennent pas fibreuses. Les graines sont beiges. Avec ses feuilles vert foncé veinées de violet, ses fleurs lilas et sa tige violette qui ressemble à un lacet de réglisse, elle dépasse les 2m40 des bambous qu'on lui prête comme support et vole la vedette à bien des plantes d'ornement. Variété traditionnelle italienne à placer dans un endroit chaud. 75 jours. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    15g = 35-40 graines.

    4,00 $
  • 3,50 $10,00 $
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    Hysope des rocailles

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    Hyssopus officinalis ssp. aristatus, Labiées

    Petit buisson fourni originaire des Pyrénées, plus bas et compact que l’hysope méditerranéenne. Plante vivace très aromatique et mellifère, à essayer comme condiment avec les viandes ou simplement infusée en tisane. Elle pousse bien avec le thym et la lavande. Ses fleurs bleu sombre en fin d’été sont toutes tournées d’un même côté de l’épi. Elles attirent une panoplie de créatures butineuses dont les oiseaux-mouches. Un excellent aromate méconnu. 30 cm. Z4

    sachet = env. 100 graines

    2 g = 1500-1600 graines

    3,50 $10,00 $
    3,50 $10,00 $
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    Iris de Sibérie

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    Iris sibirica, Iridacées

    D’élégantes touffes de feuilles élancées qui sont belles toute la saison, avec en bonus de splendides fleurs bleu foncé(parfois blanches) qui ajoutent un attrait en début d’été. Tant qu’il y a assez d’humidité, la culture de cet iris ne pose pas de problème. Jusqu’à 120 cm. Z2.

    environ 30 graines

    3,50 $
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    Maïs sucré ‘Blue Jade’

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    Zea mays, Poacées

    En plus de nous charmer à cause de la couleur inhabituelle de ses grains, ce maïs doux surprend par sa taille  et sa productivité vs l'espace qu'il sollicite pour croître: les petits plants d'environ 80 cm de haut peuvent même pousser en petits groupes de 3 dans un contenant, et donnent chacun 3-4(jusqu'à 6) épis bleu métallique virant bleu jade à la cuisson. Les épis sont plus courts(10 cm) que ceux d'un maïs 'standard' mais ses grains sont aussi gros. Cultivé sous tunnel, 'Blue Jade' sera assez hâtif pour ne pas fleurir en même temps que les autres maïs avec lesquels il risquerait de se croiser... 70-80 jours pour les épis à consommer.

    11g = environ 70 graines

    4,25 $
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    Mélisse turque

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    Dracocephalum moldavicum, Labiées

    thé des jardins, tête-de-dragon

    Plante agréablement citronnée et un peu anisée qui fait une bonne tisane digestive. Elle aromatise aussi viandes et poissons. Les longs épis de fleurs bleu vif sont très décoratifs; les abeilles les adorent. Annuelle. 60 cm.

    80-90 graines

    3,50 $
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    Nepitella

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    Calamintha nepeta, Labiées

    Calament,  mentuccia, nepitella

    Difficile de résister à son arôme mentholé-musqué-fruité-poivré : parfumez-en vos plats à base de courgettes, comme on le fait traditionellement en Toscane. C'est aussi l'aromate essentiel pour cuisiner les sublimes artichauts «alla romana»...  Coussins de feuilles luisantes qui s’illuminent de nombreuses fleurs mauves minuscules tellement bienvenues à la fin de l’été, alors que le jardin s’assagit, jusqu’aux gelées dures. Un bon couvre-sol au pied des rosiers arbustifs. Vivace rustique en z.4 en plein soleil. 35 cm.

    environ 100 graines

    3,50 $
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    Nicandre faux-coqueret ‘Violacea’

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    Nicandra physalodes, Solanacées

    shoo fly plant, apple-of-Peru

    Une imposante annuelle aux fleurs tubulaires bleu violacé à gorges blanches, durant chacune un jour, de la mi-été jusqu’aux gelées. Elles sont suivies de fructifications en lanternes de papier fortement teintées d’indigo comme le sont aussi ses tiges. On la place dans les serres où elle est censée repousser les aleurodes. Elle donne un meilleur spectacle en sol bien enrichi de compost. Aussi large que haute, de 1,2 à 2m.

    env. 300 graines

    3,50 $
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    Nigelle

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    Nigella sativa, Renonculacées

    En cuisine: petites graines triangulaires et noires aromatiques de saveur âcre et piquante qui, réduites en poudre, donnent un assaisonnement rappelant le mélange dit ‘des quatre épices’(poivre, girofle, muscade et gingembre). Elles entrent aussi dans la composition de caris et autres mélanges d’épices. Employée chez les Romains(Mrs. Grieve). On les garde aussi dans les armoires à linge comme insectifuge. Au jardin: de délicates fleurs bleutées au feuillage en pattes d’araignées… une annuelle originaire de Syrie facile à cultiver.

    environ 200 graines

    3,50 $
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    Panicaut tripartite

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    Eryngium tripartitum, Apiacées

    sea holly

    Ce panicaut vivace est la plante parfaite pour agrémenter le jardin (car elle fleurit très longtemps, de la mi-été jusqu’à l'automne), parfaite pour la maison (car c’est une excellente fleur coupée, fraîche ou séchée), et parfaite pour l’environnement en général (car c’est une des plantes les plus visitées par divers pollinisateurs, incluant les papillons)… Par dessus tout, pas besoin de l’arroser ni de la fertiliser, juste lui offrir une place au soleil dans un sol pas trop lourd ou mouillé. De ses rosettes de feuilles en cuiller d’un beau vert brillant s’érigent de longues et solides tiges florifères branchues « tripartites » d’une teinte bleu ciel un peu métallique, bleu qui fuse des fleurs le long de la tige vers le bas… une beauté simple et durable.

    environ 40 graines

    4,00 $
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    Phacélie

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    Phacelia tanacetifolia, Boraginacées(Hydrophyllacées)

    Un des problèmes avec la phacélie, c’est qu’elle attire tellement les pollinisateurs, qu’ils pourraient bouder les autres fleurs du jardin… vous entendrez de loin le «buzz» des insectes à l’oeuvre sur ces fleurs bleu pervenche parfumées aux longues étamines saillantes. Belle, elle est aussi très utile car c’est une plante mellifère remarquable. On peut l’utiliser aussi comme aide au contrôle des insectes nuisibles: elle attire entre autres les syrphides prédateurs de pucerons. Et c’est un excellent engrais vert pour les petites surfaces, où elle procure une bonne répression de la croissance des adventices tout en améliorant la structure du sol.

    sachet = environ 700 graines

    [10 g = environ 4000 graines]

    [semences de source artisanale locale, en production écologique, mais non certifiées bio]

    3,50 $
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    Pied d’alouette

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    Delphinium elatum, Renonculacées

    Vivace rustique. Une espèce sauvage dont sont issus plusieurs hybrides de jardin. Ses épis floraux sont plus délicats que ceux des hybrides, ce qui permet de les utiliser en fleur coupée plus aisément. Elle sait aussi se tenir sans tuteur même aux grands vents de la plaine du Kamouraska, ce qui est un test probant. Peut fleurir la première année si on la sème tôt, et deux fois les années subséquentes si on la rabat à 10 cm du sol après la première floraison. Bleus variés. 1,5m-2m.

    30-40 graines

    3,50 $
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