Epazote
3,50 $ – 10,00 $
Chenopodium ambrosioides, Amaranthacées
fausse ambroisie
Herbe médicinale et aromatique annuelle typique des traditions culinaires du Mexique (et d’ailleurs en Amérique Centrale)où on l’emploie principalement avec les plats de haricots dont elle favorise la digestion tout en les parfumant. On la reconnaît à ses feuilles dentelées, ses tiges rougeâtres mais surtout, à son arôme résineux puissant et particulier, à la fois camphré et citronné. 0,5m
sachet = environ 400 graines
2 g = environ 8000 graines
Semences produites à La société des plantes, Kamouraska, Qc, mais de l’autre côté de la rivière, dans le Jardin des simples, qui ne fait pas officiellement certifier bio sa production (https://www.facebook.com/Jardin-des-simples-147497569350493/)
Informations complémentaires
| sachet | sachet, 2g |
|---|---|
| 2g | sachet, 2g |
Raifort -prochaine livraison: octobre 2019-
Aromates, Légumes-racines, Médicinales, Autres racinesArmoracia rusticana, Brassicacées
moutarde des Allemands, horseradish
Sa racine râpée à saveur très piquante qui rappelle la moutarde est traditionnellement conservée dans le vinaigre. Ce condiment fort apprécié en Europe du Nord pour accompagner les viandes et les poissons gras stimule la digestion. C'est un des meilleurs décongestionnants, très efficace en cas de sinusite. On le cultive généralement en bordure ou en dehors du potager où sa vaillance à se re-propager à partir du moindre bout de racine laissé en terre ne gênera pas. Vivace rustique qui préfère les sols frais et profonds. À récolter à partir de l'automne de la 2e année. De 40cm à 1m de haut.Livraison en automne: 3 racines livrées par colis accéléré
[disponible au Québec et dans le reste du Canada seulement]
Épinard ‘Long Standing Bloomsdale’
Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Spinacia oleracea, Amaranthacées
L’épinard classique d’avant l’invasion des mini-épinards hybrides, commercialisé depuis 1925 jusqu’à il n’y a pas si longtemps... feuilles ovales gaufrées, riches en saveur et tendres. Très résistant au froid, on peut le semer en septembre et l’hiverner sous couvert de neige pour le récolter au printemps suivant. Il a une bonne résistance à la montée en graine quand on le sème tôt au printemps. 45 jours.environ 300 graines
Betterave ‘Lutz’
Légumes-racines, BetteravesBeta vulgaris, Amaranthacées
Une bonne grosse betterave rouge qui se conserve très bien. En prime, une généreuse production de feuilles tendres digne d’une bette à carde… Variété du patrimoine aussi connue sous le nom de 'Winter Keeper'.environ 125 glomérules
25 g = environ 710 glomérules
Piment ‘Alma Paprika’
Aromates, Légumes-fruits, Poivrons + pimentsCapsicum annuum, Solanacées
Des piments légèrement piquants en abondance, qui passent du blanc crème au jaune orangé, au rouge. Plats, juteux et très charnus, ils sont délicieux à tous les stades de maturité mangés frais, farcis ou grillés. On les fera sécher en vue de les pulvériser en paprika au stade orangé tirant vers le rouge... leur piquant tend à s’estomper alors que le rouge plus foncé s’installe. Ils deviendront alors très sucrés. Env. 80 jours à maturité après transplantation.25-30 graines