Origan grec
3,50 $
Origanum vulgare subsp. hirtum, Labiées
De l’origan puissant à la saveur excellente. Loin de l’origan aux fleurs colorées à la saveur décevante qu’on trouve à l’état spontané. Celui-ci se pare de discrètes petites fleurs blanches. Z 4. 20-30 cm.
environ 300 graines
Produit épuisé
Roquette*
Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Eruca sativa, Brassicacées
Arugula
Spécialité italienne au goût de noisette-radis-beurre, plus relevé si la plante souffre de sécheresse. Semis successifs au soleil à partir de la mi-juillet, moment où les altises sont moins nombreuses. On apprête les jeunes feuilles crues en salades ou cuites en soupes veloutées. Les fleurs se mangent et font de très beaux bouquets. Les graines s’utilisent telles des graines de moutarde.
400-500 graines
Camomille allemande ‘Bodegold’
Médicinales, Plantes à fleursMatricaria recutita, Astéracées
Aérée et rayonnante, la matricaire a beaucoup à offrir et si peu d’exigences à part une situation ensoleillée… Cultivar amélioré au port érigé et uniforme, avec des fleurs riches en huiles essentielles plus grosses que chez l’espèce. Floraison hâtive.
Notre protocole préféré = semis en août-septembre hiverné sous la neige en vue d’une floraison au solstice d’été.
sachet = environ 500 graines
1 g = environ 5000 graines
Carotte ‘Blanche de Küttingen’
Légumes-racines, Carottes + panaisDaucus carota, Apiacées
Ancienne variété suisse du Canton d’Argovie, vigoureuse et plus rustique au froid que ‘Blanche À Collet Vert’. Elle a la chair fine et savoureuse, pas trop sucrée mais très aromatique. Notre variété préférée de carotte à cuisson. Les racines mi-longues sont pointues et assez homogènes. ~70 jours.
sachet = env. 500 graines(1g)
Betterave ‘Albina Vereduna’
Légumes-feuilles, Légumes-racines, Betteraves, Autres feuilles, tiges, salades...Beta vulgaris, Amaranthacées
La chair de cette variété est blanc pur, plus fine que celle des betteraves rouges, d’une texture qui rappelle la pomme de terre, et elle est très sucrée. Elle restera tendre même si on la laisse devenir grosse. Mais il faut y goûter jeune et cueillie le jour même, en salade tiède, à peine cuite, tranchée finement et nappée d’une vinaigrette. Les fanes sont entièrement vertes. La betterave à essayer pour ceux qui croient ne pas les aimer.
sachet = 160-190 glomérules
25 g = environ 1000 graines
25 g = minimum 1000 glomérules +