Pois ‘Amish Snap’

Pois ‘Amish Snap’

4,00 $

Pisum sativum saccharatum, Fabacées

Belle variété de pois grimpant (5-6 pieds), vigoureux, donnant des gousses vertes de type ‘Sugar Snap’ à consommer jeunes. Lorsqu’elles deviennent plus coriaces, on peut aussi consommer les pois écossés,  qui prennent une couleur crème en séchant. Variété issue du patrimoine Amish. Le pois sec peut se moudre en une farine protéinée et donne ainsi une excellente «farinata»(ou «socca»), cette galette méditerranéenne à base de farine de légumineuse…

15g = 80-85 graines (3,50$ + 0,50$ »»»Postes/surplus de poids)

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Semences de source artisanale locale, non-certifiées bio, cultivées par Pascale Dubé dans le jardin de la Grande Ourse, Bic, Qc

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