piment Criolla Sella
$5.00
Capsicum baccatum, Solanacées
syn. Aji Criolla Sella
Le piment Criolla Sella est une variété traditionnelle originaire des plateaux andins en Bolivie, ce qui en fait une variété bien adaptée aux climats plus frais. Il est apprécié pour sa productivité, son apparence, sa hâtivité et sa saveur piquante modérée.
L’abondance de petits piments d’un orangé vibrant est propice à faire de belles salsas, marinades ou fermentations, et sont particulièrement appréciés séchés et moulus à cause de leur peau mince qui sèche bien en conservant une belle coloration. Leur saveur est fruitée avec des notes aromatiques d’agrumes et de mangue. De 25 000 à 30 000 SHU, ils sont piquants mais «n’arrachent pas la gueule».
Les plants sont compacts et touffus, n’ont pas besoin d’être tuteurés et conviennent aussi à la culture en contenants. 90 j. à maturité suite à la transplantation.
sachet = environ 35 graines
Semences artisanales de source locale, provenant du Jardin du Banquet, à St-Germain-de-Kamouraska
En inventaire
Semez 8 semaines avant de transplanter à l’extérieur. Les graines de piment ont besoin d’énormément de chaleur pour lever, de 27 °C à 32 °C. Repiquez lorsque les premières feuilles apparaissent et gardez à 20 °C jusqu’à la transplantation au jardin.
photos: Le jardin du Banquet
| # du lot en vente | JA25 |
|---|---|
| Taux de germination pour 2026 du lot en vente | 94% |
| Conditions de germination lors des tests | Noirceur, 27ºC, Terreau |
| Nombre de graines par sachet | 35 |
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