céleri-rave Monarch bio

Apium graveolens var. rapaceum, Apiacées

Le céleri-rave Monarch est une variété très appréciée qui a déjà reçu l’ordre du mérite de la Royal Horticultural Society. Il donne de belles boules d’un format entre la pomme et la cantaloupe, à la chair bien blanche et crémeuse. 

Qu’il soit taillé cru en fines juliennes enrobées d’une sauce rémoulade ou cuit au four en croûte de sel, le céleri-rave est un légume de conservation incontournable des tables de l’Europe du Nord. Un peu moins puissant que le persil tubéreux, il est très aromatique et polyvalent en cuisine. Mangez-en tout l’hiver en purées, en potages, en salades Waldorf, en gratins, ou tout simplement rôties longuement au four en papillote!

Sachet = environ 175 graines

1 g = environ 1 380 graines

3,5 g = environ 4 830 graines

Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES