Chou ‘Filderkraut’
4,00 $
Brassica oleacea, Brassicacées
Variété traditionelle allemande introduite en 1924, mi-tardive, à pomme allongée vers le haut, qui se termine en pointe. Riche en sucre, ce chou est d’excellente saveur et de texture très ferme. Excellent pour la choucroute.
90-110 graines
En inventaire
Semences certifiées bio produites chez Uprising Seeds, une compagnie de semences ‘amie’ de l’État de Washington, É.-U.
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Partir de la mi-avril à la fin mai à l’intérieur (on sème à 1 cm de profond), élever en pots individuels et transplanter au jardin 4-6 semaines plus tard, 45 à 60 cm entre les plants, 60 cm entre les rangs.
Chicorée frisée ‘Très Fine Maraîchère’
Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Cichorium endivia var. crispum, Astéracées
Variété à feuilles très découpées et frisées disposées en rosettes, couleur crème en leurs centres. D’un intérêt visuel certain en plus d’ajouter fraîcheur et délicate amertume à nos salades. Il doit faire frais pour qu’elle soit bonne et elle tolèrera le gel léger: à son meilleur récoltée de septembre à novembre. Environ 60 jours à maturité à partir d'un semis direct.environ 150 graines
Chou de Milan ‘de Pontoise’
Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Brassica oleracea, Brassicacées
syn. 'January King'
Ancienne variété tardive qui produit de grosses pommes vertes un peu aplaties, marquées de rouge et de violet, très résistantes au froid(on en a récolté de belles sous la neige alors qu’il faisait -15˚C).Les feuilles sont un peu cloquées et charnues, plutôt légères en eau, parfaites pour la confection des cigares au chou. La saveur est excellente. À semer en mai pour récolter à partir d’octobre.35-40 graines
Arroche ‘Opéra’
Légumes-feuilles, Ornementales, Plantes à fleurs, Autres feuilles, tiges, salades...Atriplex hortensis, Amaranthacées
arroche des jardins, bonne-dame, belle-dame, chou d’amour, follette
Voici une forme rouge pourpre très foncé de ce légume ancien, qui s’illumine en contre-jour tel un vitrail. Les feuilles se consomment crues ou cuites : parfaites pour enrubanner paupiettes et terrines parce qu’elles tiennent bon à la cuisson. Radieuses dans les salades mixtes où les jeunes feuilles tendres de la pousse terminale sont les meilleures. Annuelle très rustique de culture plus facile que l’épinard. On peut la laisser se ressemer dans le potager semi-sauvage et apprécier la beauté de ses tiges florales qui peuvent atteindre 2m50 de haut.sachet = 325-350 graines
[7 g = 2275-2450 graines] format en rupture de stock
[20 g = 6500-7000 graines] format en rupture de stock
Amarante à graines ‘Plainsman’
Grains comestibles, Légumes-feuilles, Ornementales, Plantes à fleurs, Autres feuilles, tiges, salades...Amaranthus hypochondriacus x hybridus, Amaranthacées
Amarante développée pour une bonne récolte de graines comestibles. Pas trop haut(1m60) et assez hâtif(110 jours à maturité). Les épis floraux sont rouge étincelant, dressés vers le haut. Graines pâles.sachet = environ 600 graines
2 g = 1 900-2 000 graines