Chou ‘Filderkraut’
4,00 $
Brassica oleacea, Brassicacées
Variété traditionelle allemande introduite en 1924, mi-tardive, à pomme allongée vers le haut, qui se termine en pointe. Riche en sucre, ce chou est d’excellente saveur et de texture très ferme. Excellent pour la choucroute.
90-110 graines
En stock
Semences certifiées bio produites chez Uprising Seeds, une compagnie de semences ‘amie’ de l’État de Washington, É.-U.
—————————
Partir de la mi-avril à la fin mai à l’intérieur (on sème à 1 cm de profond), élever en pots individuels et transplanter au jardin 4-6 semaines plus tard, 45 à 60 cm entre les plants, 60 cm entre les rangs.
![Wight, R., Illustrations of Indian botany, or figures illustrative of each of the natural orders of Indian plants, vol. 1: t. 12 (1840) [Rungia] http://plantillustrations.org/illustration.php?id_illustration=45122](https://i1.wp.com/www.lasocietedesplantes.com/wp-content/uploads/2017/01/LepidiumSativum.jpg?fit=300%2C387&ssl=1)
Cresson alénois
Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Lepidium sativum, Brassicacées
cresson de jardin
Annuelle rustique qui adore les températures fraîches mais dont la saveur est très chaude. Excellent dans les mescluns ou en vedette dans une salade (avec des mangues par exemple) ou comme décoration, pour mettre en évidence les variations dans le contour de ses feuilles. On le sème tôt au printemps ou en automne, sachant qu’il tiendra bon jusqu’à la neige. 20-25 cm. 20-45 jours.environ 400 graines
Mesclun oriental
Légumes-feuilles, Autres feuilles, tiges, salades...Brassicacées
Mesclun élaboré à la Ferme Tourne-Sol à partir de : tatsoi, mizuna, yukina savoy, kale, et quelques autres composantes secrètes. 20-40 jours.environ 500 graines
Gourgane ‘Crimson Flowered’ (1778)
Légumes-feuilles, Légumes-fruits, Pois + autres légumineuses, Autres feuilles, tiges, salades...Vicia faba (coccineus), Fabacées
Fève des marais, Fava
Petites gousses de fèves vert brillant très savoureuses, surtout fraîches récoltées et aussitôt cuites à la vapeur. Les sommités fleuries rouge sont parfumées et délicieuses autant que spectaculaires dans les salades. Pour climat frais en sol humide. Environ 100 jours.20 g = ~15 graines (5,00$ + 0,50$ »»»Postes/surplus de poids)
Amarante ‘Polish’
Légumes-feuilles, Ornementales, Plantes à fleurs, Autres feuilles, tiges, salades...Amaranthus cruentus, Amaranthacées
Les amarantes sont des plantes tolérantes qui préfèrent néanmoins la chaleur et les sols fertiles. Leurs graines comestibles regorgent de qualités…mais cette variété-ci est cultivée pour ses jeunes feuilles à goût d’épinard un peu poivré, débordantes de pigments violets. Elles nous enrichissent de carotène, fer, calcium, protéine, vitamine C, beauté et autres oligo-éléments. À cultiver serrées, comme jeunes pousses, ou espacées, pour l’effet tropical des plantes matures qui arboreront une couronne de plumeaux lie-de-vin jusqu’à 2 mètres de haut en situation abritée.500-600 graines