plante grimpante

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    Asarine grimpante

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    Maurynia(syn. Asarina) scandens, Scrophulariacées

    Si vous cherchez une plante à fleurs grimpante à la fois délicate et endurcie, cette infatigable gueule-de-loup violacée est probablement pour vous. Une fois bien partie, elle envahira toute forme de support que vous lui procurerez de ses innombrables petites feuilles très régulières d’abord, puis de presqu’autant de fleurs en trompettes qui durent, qui durent…. et font le bonheur des colibris. Pour le soleil ou la mi-ombre, dans un sol qui s’égoutte bien. Jusqu’à 2m de haut.

    environ 100 graines

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    Courge musquée ‘Tromboncino’

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    Cucurbita moschata, Cucurbitacées

    Longue plante dont les fruits peuvent faire jusqu’à un mètre de long lorsqu’on les soutient solidement en l’air ; autrement, ils s’enroulent au sol. Les fruits passent de jaune-vert clair à un beau tan à maturité. Ils se conservent jusqu’en mars. Leur chair orangée, de texture fine, a une saveur délicate qui rappelle la noisette. En crudité, cuite à la vapeur, grillée, gratinée, frite en beignets, excellente comme jeune courgette... 100 jours à maturité à partir d’un semis direct, si on veut la conserver comme courge d'hiver.

    15 graines

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    Cyclanthère ‘Fat Baby’

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    Cyclanthera brachystachya?, Cucurbitacées

    Pour vos clôtures et pergolas. Originaire du Mexique, traînante ou grimpante jusqu’à 2, 3, parfois 4 mètres. Cette plante prolifique porte une abondance de petits fruits à odeur de concombre qui sont meilleurs au stade de 2-3 cm pour remplacer les cornichons dans les marinades mais on peut aussi les consommer à maturité, farcis au four ou sautés.

    15 graines

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    Cyclanthère à feuilles digitées

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    Cyclanthera pedata, Cucurbitacées

    Pour vos clôtures et pergolas: C’est une plante très féconde originaire des Andes, traînante ou grimpante jusqu’à 2, 3, parfois 4 mètres. Les feuilles élégantes en formes de mains palmées semblables à celles du cannabis et ses minuscules fleurs délicieusement parfumées sont suivies de petits fruits en forme de babouches qui dégagent une forte odeur de concombre. À consommer tels quels, fourrés ou en marinades. Les semences noires et bizarrement découpées sont de bien curieuses pièces de collection. Annuelle.

    10 graines

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    Épinard du Caucase

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    Hablitzia tamnoides, Amaranthacées

    épinard grimpant du Caucase, spinach vine

    Dans son Caucase natal, cette élégante plante vivace herbacée pousse dans des forêts d’épinettes, de hêtres, où elle grimpe jusqu’à 2-3 m de haut dans la lumière tamisée par ces arbres. On consomme les jeunes pousses crues en salade; on cuit les feuilles plus âgées, comme de l’épinard. Les feuilles allongées en forme de coeur sont assez belles pour que la plante ait été introduite en tant que plante grimpante d’ornement au 19e siècle en Scandinavie…

    environ 115 graines

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    Gloire-du-matin ‘President Tyler’

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    Ipomoea purpurea, Convolvulacées

    Vigoureux et velu, ‘President Tyler’ s’est faufilé avec bonheur cet été à travers la masse violacée de ‘Trionfo Violetto’, le haricot dont la cueillette fût doublement plaisante en compagnie de ces trompettes de velours violet étoilées. Plus hâtive de deux semaines que les autres ipomées.

    env. 40 graines

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    Haricot ‘Iroquois’ ou ‘Kahnawake Mohawk’

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    Phaseolus vulgaris, Fabacées

    Haricot à rames à cosses vertes dodues et sucrées qui sont bonnes-mêmes crues- fraîches bien qu'il soit surtout cultivé pour son grain sec, un bijou beige rosé avec un tourbillon chocolat dessus. Grimpant vigoureux. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    25g = environ 35 graines

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    Haricot ‘True Red Cranberry’

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    Phaseolus vulgaris, Fabacées

    Variété ancienne de Nouvelle-Angleterre très productive et très savoureuse. Jeune, la gousse verte entière est délicieuse. À maturité, le haricot sec ressemble à une canneberge mûre et s’utilise en soupe, salade, cuite au four...Pousse à 6 pi. de haut. Fleurs roses -95j. à maturité. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    25g = environ 35 graines

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    Haricot ‘Goldmarie’

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    Phaseolus vulgaris, Fabacées

    Variété de haricot grimpant aux grosses gousses plates à contours ondulants (type romano) qui restent tendres même très grosses. D’un jaune riche, très savoureuses, idéales pour tailler en juliennes. Bonne variété pour la culture en serre comme à l’extérieur.env. 55-65 jours. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    15g = 40-45 graines

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    Haricot ‘Petit Carré de Caen’ (1868)

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    Phaseolus vulgaris, Fabacées

    Haricot à rames ancien issu du patrimoine normand, commercialisé jusqu’en 1960 mais devenu très rare aujourd’hui. Variété à écosser dont le grain est blanc, vraiment savoureux, petit et presque carré, qui reste ferme à la cuisson. Pousse vigoureusement jusqu’à 3 m. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    environ 40 graines

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    Haricot ‘Soissons Gros Blanc à Rames’

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    Phaseolus coccineus, Fabacées

    Très gros grain blanc à écosser apprécié pour sa chair tendre et savoureuse ainsi que sa peau peu épaisse. Fleurs blanches. Rare et indispensable ingrédient du soissoulet. Dans son Soissonnais natal on n’est pas peu fier de lui : Il existe même une «confrérie des compagnons du haricot de Soissons» ! (4,00$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    20 graines

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    Haricot ‘Trionfo Violetto’

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    Phaseolus vulgaris, Fabacées

    Haricot à rames à cosses d'un violet profond, longues, fines et excellentes, qui ne deviennent pas fibreuses. Les graines sont beiges. Avec ses feuilles vert foncé veinées de violet, ses fleurs lilas et sa tige violette qui ressemble à un lacet de réglisse, elle dépasse les 2m40 des bambous qu'on lui prête comme support et vole la vedette à bien des plantes d'ornement. Variété traditionnelle italienne à placer dans un endroit chaud. 75 jours. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    15g = 35-40 graines.

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    Haricot d’Espagne ‘Akahana Mame’

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    Phaseolus coccineus, Fabacées

    Un haricot d’Espagne japonais... pourquoi pas? Ce haricot grimpant arbore les spectaculaires fleurs rouge vif typiques de l’espèce(qui attirent les colibris), suivies de gousses vertes et dodues de 20 cm de long. Les gros grains sont noirs marbrés de rouge violacé. On peut consommer les fleurs, les gousses vertes ou les grains secs. Très prolifique. (4,00$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    25 g = 17-20 graines

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    Haricot de type Romano vert

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    Phaseolus vulgaris, Fabacées

    Variété de haricot vert grimpant (type romano) Long haricot plat, large et ondulé qui produit abondamment sur des plants grimpants vigoureux. Génétique croisée issue des variétés ’Northeaster’ et 'Musica'. Bonne production hâtive et soutenue en plein champs ou sous tunnel. Graines blanches. (3,50$ + 0,50$ »»» frais postaux supplémentaires)

    15g = 30-35 graines

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    Schisandre de Chine

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    Schizandra chinensis, Schisandracées

    baie aux cinq saveurs, wu wei zi, chinese magnolia vine

    Plante grimpante vivace des forêts du nord de la Chine très prisée pour l’effet tonifiant de ses fruits à la saveur surprenante: ils sont à la fois sûrs, salés, amers, sucrés et piquants! Plantons-la dans un site ombragé au sol humifère, où elle pourra se développer dans tous les sens, pas nécessairement à la verticale. Rustique jusqu’en zone 4. Croissance lente.

    environ 18 graines

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