chou Branchu de L’Embarras bio

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Brassica oleacea var. acephala, Brassicacées

On pourrait dire que le chou branchu se situe entre le kale frisé et le collard.  Nous adorons sa texture fondante et sa saveur exquise très ‘verte’, rappelant les petits pois… Ce type de kale fourrager/chou branchu est non seulement délicieux mais aussi productif à outrance. Semés en août, les jeunes plants passent l’hiver et continuent de grandir après la fonte des neiges.  C’est intéressant puisque, outre la récolte automnale de feuilles,  nous avons la plus belle récolte au printemps qui suit, quand il y a peu de légumes prêts dans le jardin. On cueille les tiges, feuilles et premières fleurs presque ouvertes quand elles sont encore tendres. À manger cuites ou en salade. 60-80 cm de haut.

Variété non-stabilisée issue du croisement des variétés:  ‘Branchu du Poitou’ (Biau Germe) x ‘Madeley’ (Adaptive Seeds) x ‘Sutherland’ (Adaptive Seeds)

sachet = 240-250 graines

5 g =  environ 1125 graines

20 g = environ 4500 graines

Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES

Semez sur place autour de la mi-août à environ 1 cm de profond, en rangs séparés de +ou- 50 cm (couvrez d’un filet anti-insecte), puis éclaircissez progressivement jusqu’à une distance de 50 cm entre les plants.

OU partez des plants en pots quelques semaines plus tôt et transplantez-les, aux 50 cm

On peut aussi démarrer la culture au printemps, mais les plants ainsi obtenus seront trop âgés pour survivre avec grâce aux rigueurs de l’hiver


 

Format

sachet, 5g, 20g