Carotte ‘Scarlet Nantes’
Carotte ‘Scarlet Nantes’
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Daucus carota, Apiacées
Çà vous paraîtra peut-être un peu bizarre… une carotte orange… mais celle-ci est incontournable: Sucrée et croquante, le grain fin et presque pas de coeur…la fameuse Nantaise à laquelle se comparent les autres carottes. Elle se conserve aussi très bien. 15 cm. 65 jours.
environ 450 graines
Semences certifiées bio, provenant de chez High Mowing Seeds, Vermont, É.-U.
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Pâtisson ‘Orange’
Courges d'été + d'hiver, Légumes-fruitsCucurbita pepo, Cucurbitacées
bonnet-de-prêtre, yellow bush scallop
Vieille variété française aux fruits jaune orangé, lisses et aplatis, qui dessinent une fleur. L’un des meilleurs pâtissons. Sa chair est assez épaisse, jaunâtre, ferme, peu sucrée. Le jeune fruit a un léger goût de fond d’artichaut. Chaque plant produit de nombreux fruits s’ils sont récoltés jeunes. On les consomme frits, sautés, grillés, froids à la vinaigrette. À maturité, ils sont bons seulement jusqu’en décembre, mais ils se conservent tout l’hiver comme déco. Courge buisson = non rampante. Récolte dès le 50e jour.15 graines
Produit épuisé
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Pavot de Californie
Médicinales, Ornementales, Plantes à fleursEschscholzia californica, Papavéracées
Une des plantes les plus faciles à cultiver: elle ne demande que du soleil et un modeste sol sablonneux. Toute simple mais flamboyante avec ses fleurs 'en tulipe' jaune-or au dessus du ciselé argenté de ses feuilles. Sa réputation est bien méritée comme sédatif nerveux, analgésique, antispasmodique et somnifère. Annuelle rustique. 20-30 cm.environ 120 graines
Produit épuisé
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Persil de mer
Aromates, Plantes à fleursLigusticum scoticum, Apiacées
Cette plante à ombelles, qui fait penser à une version délicate de l’angélique, est typique de nos rivages bas-laurentiens. Ses feuilles et ses graines ont un goût assez prononcé de céleri, légèrement différent de celui de la livèche cultivée. On la consomme aussi dans les îles écossaises et chez les Innus, car elle pousse sur toutes les côtes des régions boréales où elle recherche les crevasses dans les rochers. Au jardin, elle appréciera une situation mi-ombragée si vous vivez en climat chaud: cette plante aime la fraîcheur! Vivace rustique en zone 3. 50 cm.environ 50 graines
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Poivre d’angélique
Divers, En cuisine, MédicinalesAngelica archangelica, Apiacées
Des graines d’angélique décortiquées, très aromatiques, qu’on peut broyer dans un moulin à poivre, un mortier… un excellent ‘poivre’ chaud et rafraîchissant à la fois, excellent stimulant de la digestion. Précaution: à éviter en cas de grossesse.25g
[plus de graines/g et plus corsées que les graines non-décortiquées]