aubergine Shiromaru bio
$4.50
Solanum melongena, Solanacées
L’aubergine Shiromaru est une délicieuse variété ancestrale du Japon à la peau verte. Prolifique et dodue, sa chair est d’une douceur inégalée, jamais amère, et sa texture est crémeuse, vaporeuse même: Un nuage dans votre bouche! Elle est sensationnelle, simplement grillée «en steak», ou en tempura, ou encore même crue et marinée.
Contrairement à nos autres variétés, elle nécessite beaucoup de chaleur pour bien se développer et ne donnera pas de bons résultats en plein champs dans une région aux étés plus frais comme ici dans le Bas-Saint-Laurent. En revanche, elle tolère bien les excès de chaleur qui peuvent survenir dans une serre lors d’une canicule… Nous la cultivons donc exclusivement sous tunnel. Il est préférable de tuteurer cette variété. 60-90 cm. 65 jours.
environ 25 graines
Semences certifiées bio par Québec Vrai, produites ici, à LA SOCIÉTÉ DES PLANTES
En inventaire
Semez 8 semaines avant de transplanter à l’extérieur. Les graines d’aubergine germent mieux de 24 °C à 32 °C, après avoir été rincées/trempées à l’eau très chaude. Lorsque la germination stagnera, baissez la température à 20 °C, ce qui stimulera les graines restantes à germer. Repiquez lorsque les premières feuilles apparaissent et gardez à 20 °C jusqu’à la transplantation au jardin. On peut baisser à 16 °C une semaine avant de transplanter pour les endurcir. Espacement final: 45-60 cm.
| # du lot en vente | SDP24 |
|---|---|
| Taux de germination pour 2026 du lot en vente | 91 % |
| Conditions de germination lors des tests | Noirceur 24-32 °C pour 15 jours, puis baisser à 21 °C, Rinçage |
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